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Este documento presenta un proyecto para producir 1000 kg de carne de pollo semicriollo y 840 cubetas de huevos de gallina de patio al año. El proyecto busca mejorar la nutrición de la población local y promover buenas prácticas avícolas. Se detallan los procesos productivos, inversiones requeridas, normatividad, y proyecciones de ingresos, costos y flujos de caja a lo largo de 3 años. El análisis concluye que el proyecto es pequeño y rentable más desde una pers

Educación Tecnología

PROYECTO PARA LA PRODUCCION
DE CARNE DE POLLO SEMICRIOLLO Y
HUEVOS DE GALLINA DE PATIO

METAS
PRODUCIR 1000 KG DE CARNE DE
POLLO SEMICRIOLLO AL AÑO Y 840
CUBETAS DE HUEVOS DE GALLINA DE
PATIO AL AÑO

OBJETIVOS
• Mejorar la dieta alimentaria de la población
de Tocaima Cundinamarca.
• Dar ejemplo a las pequeñas explotaciones
avícolas de la región en cuanto a Buenas
Prácticas Pecuarias incluyendo la ambiental.

JUSTIFICACION
La producción avícola en Colombia siempre será
una solución para la nutrición de la población
humana.

PROCESO PRODUCTIVO
• Construcciones e Instalaciones
• Equipos y Herramientas
• Mano de Obra
• Alimentación
• Gastos de Comercialización

NORMATIVIDAD AMBIENTAL
• Resolución 003283 de 2008
• Decreto Ley 2811 de 1974
• Ley 99 del 1993
• Ley 388 de 1977
• Ley 633 de 2000
• Ley 9 de 1979
• Decreto 1541 de 1978
• Ley 373 de 1997
• Decreto1753 de 1994
• Resolución 655 de 1997

INVERSION PARA POLLOS DE
ENGORDE PRIMER LOTE
• Semovientes. . . . . . . . . . . . . 180.000.oo
• Equipos y Herramientas. . . . 420.000.oo
• Insumos . . . . . . . . . . . . . . . . .793.000.oo
• Mano de Obra . . . . . . . . . . . .200.000.oo
• Servicios . . . . . . . . . . . . . . . . 10.000.oo
• Transporte . . . . . . . . . . . . . . 30.000.oo
• Arriendo . . . . . . . . . . . . . . . . 100.000.oo
• Estudio de Factibilidad . . . . 40.000.oo
• Asistencia Técnica . . . . . . . . 20.000.oo
• Imprevistos . . . . . . . . . . . . . . 9.000.oo
TOTAL INVERSION . . . . . . . . 1´802.000.oo

INVERSION GALLINAS DE PATIO PARA
EL PRIMER LOTE
• Semovientes . . . . . . . . . . . . 1´500.000.oo
• Equipos y Herramientas . . . 264.000.oo
• Insumos . . . . . . . . . . . . . . . 9´535.000.oo
• Mano de obra . . . . . . . . . . 2´000.000.oo
• Servicios . . . . . . . . . . . . . . 200.000.oo
• Transporte . . . . . . . . . . . . . 620.000.oo
• Arriendo . . . . . . . . . . . . . . . 2’000.000.oo
• Estudio de factibilidad . . . . 100.000.oo
• Asistencia Técnica . . . . . . . . 200.000.oo
• Imprevistos . . . . . . . . . . . . . 80.000.oo
• TOTAL INVERSION . . . . . . 16´499.000.oo

INGRESOS POR VENTA DE POLLO EN
CANAL
Detalle Primer año Segundo año Tercer año
Venta pollo 8´060.000.oo 8´222.000.oo 8´386.000.oo
Venta lonas 100.000.oo 102.000.oo 104.000.oo
Venta vísceras 450.000.oo 459.000.oo 468.000.oo
SUBTOTAL
INGRESOS 8´610.000.oo 8´783.000.oo 8´958.000.oo

INGRESOS POR VENTA DE HUEVOS DE
GALLINA DE PATIO
Detalle Primer año Segundo año Tercer año
Venta huevos 10´320.000.oo 10´500.000.oo 10´700.000.oo
Venta lonas 30.000.oo 30.000.oo 30.000.oo
Venta gallinas . . . . . . 900.000.oo 900.000.oo
SUBTOTAL
INGRESOS 10’320.000.oo 11´430.000.oo 11´630.000.oo
TOTAL INGRESOS 18´930.000.oo 20´213.000.oo 20´588.000.oo

FLUJO DE FONDOS DEL PROYECTO
Concepto Etapa Gestación AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
Act. Fijos 724.000
Cap. Trabajo 2´500.000
Inversión neta 3´224.000
Flujo Neto
Inversiones (3´224.000)
OPERACIÓN
Ingresos x ventas 18´930.000 20´213.000 20´588.000
Costos Producción 18´015.000 18´375.000 18´742.000
Total Cost.Operacionales 18´015.000 18´375.000 18´742.000
Utilidad operacional 915.000 1´838.000 1´846.000
Utilidad Neta 915.000 1´838.000 1´846.000
Depreciación activos 110.800 110.800 110.800
Flujo Neto Operación 804.200 1´728.000 1´735.200
Flujo Neto Inversiones (3´224.000)
Flujo de Fondos X Inversionista(3´224.000) 804.200 1´728.000 1´735.200

CALCULOS
CVU = CVT / No. Unidades producidas
CVU = 1´802.000 / 1000 Kg de pollo
CVU = 1.802 Pesos
CVU = CVT / No. Unidades producidas
CVU = 3´145.000 / 25200 huevos
CVU = 125 Pesos

PUNTO DE EQUILIBRIO HUEVOS DE
GALLINA DE PATIO

CONCLUSIONES
• Este proyecto es pequeño, lo puede llevar a
cabo una persona para satisfacer las
necesidades de una familia campesina.
• La rentabilidad es más social que empresarial.

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1. PROYECTO PARA LA PRODUCCION DE CARNE DE POLLO SEMICRIOLLO Y HUEVOS DE GALLINA DE PATIO

3. METAS PRODUCIR 1000 KG DE CARNE DE POLLO SEMICRIOLLO AL AÑO Y 840 CUBETAS DE HUEVOS DE GALLINA DE PATIO AL AÑO

4. OBJETIVOS • Mejorar la dieta alimentaria de la población de Tocaima Cundinamarca. • Dar ejemplo a las pequeñas explotaciones avícolas de la región en cuanto a Buenas Prácticas Pecuarias incluyendo la ambiental.

5. JUSTIFICACION La producción avícola en Colombia siempre será una solución para la nutrición de la población humana.

6. PROCESO PRODUCTIVO • Construcciones e Instalaciones • Equipos y Herramientas • Mano de Obra • Alimentación • Gastos de Comercialización

7. NORMATIVIDAD AMBIENTAL • Resolución 003283 de 2008 • Decreto Ley 2811 de 1974 • Ley 99 del 1993 • Ley 388 de 1977 • Ley 633 de 2000 • Ley 9 de 1979 • Decreto 1541 de 1978 • Ley 373 de 1997 • Decreto1753 de 1994 • Resolución 655 de 1997

8. INVERSION PARA POLLOS DE ENGORDE PRIMER LOTE • Semovientes. . . . . . . . . . . . . 180.000.oo • Equipos y Herramientas. . . . 420.000.oo • Insumos . . . . . . . . . . . . . . . . .793.000.oo • Mano de Obra . . . . . . . . . . . .200.000.oo • Servicios . . . . . . . . . . . . . . . . 10.000.oo • Transporte . . . . . . . . . . . . . . 30.000.oo • Arriendo . . . . . . . . . . . . . . . . 100.000.oo • Estudio de Factibilidad . . . . 40.000.oo • Asistencia Técnica . . . . . . . . 20.000.oo • Imprevistos . . . . . . . . . . . . . . 9.000.oo TOTAL INVERSION . . . . . . . . 1´802.000.oo

9. INVERSION GALLINAS DE PATIO PARA EL PRIMER LOTE • Semovientes . . . . . . . . . . . . 1´500.000.oo • Equipos y Herramientas . . . 264.000.oo • Insumos . . . . . . . . . . . . . . . 9´535.000.oo • Mano de obra . . . . . . . . . . 2´000.000.oo • Servicios . . . . . . . . . . . . . . 200.000.oo • Transporte . . . . . . . . . . . . . 620.000.oo • Arriendo . . . . . . . . . . . . . . . 2’000.000.oo • Estudio de factibilidad . . . . 100.000.oo • Asistencia Técnica . . . . . . . . 200.000.oo • Imprevistos . . . . . . . . . . . . . 80.000.oo • TOTAL INVERSION . . . . . . 16´499.000.oo

10. INGRESOS POR VENTA DE POLLO EN CANAL Detalle Primer año Segundo año Tercer año Venta pollo 8´060.000.oo 8´222.000.oo 8´386.000.oo Venta lonas 100.000.oo 102.000.oo 104.000.oo Venta vísceras 450.000.oo 459.000.oo 468.000.oo SUBTOTAL INGRESOS 8´610.000.oo 8´783.000.oo 8´958.000.oo

11. INGRESOS POR VENTA DE HUEVOS DE GALLINA DE PATIO Detalle Primer año Segundo año Tercer año Venta huevos 10´320.000.oo 10´500.000.oo 10´700.000.oo Venta lonas 30.000.oo 30.000.oo 30.000.oo Venta gallinas . . . . . . 900.000.oo 900.000.oo SUBTOTAL INGRESOS 10’320.000.oo 11´430.000.oo 11´630.000.oo TOTAL INGRESOS 18´930.000.oo 20´213.000.oo 20´588.000.oo

12. FLUJO DE FONDOS DEL PROYECTO Concepto Etapa Gestación AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 Act. Fijos 724.000 Cap. Trabajo 2´500.000 Inversión neta 3´224.000 Flujo Neto Inversiones (3´224.000) OPERACIÓN Ingresos x ventas 18´930.000 20´213.000 20´588.000 Costos Producción 18´015.000 18´375.000 18´742.000 Total Cost.Operacionales 18´015.000 18´375.000 18´742.000 Utilidad operacional 915.000 1´838.000 1´846.000 Utilidad Neta 915.000 1´838.000 1´846.000 Depreciación activos 110.800 110.800 110.800 Flujo Neto Operación 804.200 1´728.000 1´735.200 Flujo Neto Inversiones (3´224.000) Flujo de Fondos X Inversionista(3´224.000) 804.200 1´728.000 1´735.200

13. CALCULOS CVU = CVT / No. Unidades producidas CVU = 1´802.000 / 1000 Kg de pollo CVU = 1.802 Pesos CVU = CVT / No. Unidades producidas CVU = 3´145.000 / 25200 huevos CVU = 125 Pesos

14. PUNTO DE EQUILIBRIO POLLOS DE ENGORDE

15. PUNTO DE EQUILIBRIO HUEVOS DE GALLINA DE PATIO

16. CONCLUSIONES • Este proyecto es pequeño, lo puede llevar a cabo una persona para satisfacer las necesidades de una familia campesina. • La rentabilidad es más social que empresarial.

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