Este documento presenta las lecturas planificadas para una semana de clases de tercer ciclo. Incluye textos sobre nutrición infantil, la pirámide alimenticia, un extracto de El Principito, un artículo sobre formas ecológicas de cocer huevos y un soneto descriptivo de Francisco de Quevedo. Las actividades propuestas incluyen elaborar menús nutricionales, discutir hábitos alimenticios, investigar propiedades de los huevos y analizar el poema mediante ilustraciones y nuevas descripciones.

1. LECTURAS DE LA SEMANA CICLO TERCERO
SEMANA DEL 7 AL 11 DE OCTUBRE 2013

2. LECTURAS PARA EL LUNES NUMERATIVAS.
Calorías diarias según edades
Las calorías que debe ingerir un niño varían según la edad, el peso, el sexo y el nivel
de actividad física. Al igual que sucede en los adultos, no todos los niños de 3 años,
por poner un ejemplo, necesitan ingerir la misma cantidad de calorías diarias.
Hay que tener en cuenta que las recomendaciones suelen ser elevadas y que cada niño
tiene que autorregular su propia necesidad de comida, es decir cuánto quiere comer,
sin estar obsesionados con contar las calorías que les ofrecemos.
Las necesidades calóricas de los niños son muy variables, podéis verlo en estas dos
tablas según edades.
Fuente Butte (2000)
Fuente FAO/OMS/UNU. Necesidades de energía y de proteínas. Serie informes Técnicos 724.
OMS, Ginebra 1985
ACTIVIDADES:
Elaborar un menú que sea acorde a cada alumno dependiendo de sus
características

3. LECTURAS PARA EL MÁRTES INFORMATIVAS.
Para hablar de una alimentación infantil saludable lo primero que
debemos tener presente es la pirámide de alimentación infantil
diaria, la cual destaca la importancia de tomar cinco comidas diarias y
los grupos de alimentos que deben contener cada una.
Comidas y grupos de alimentos
El desayuno es una de las comidas más importantes pues aporta la
energía necesaria para afrontar el día. Debe cubrir entre un 25 y un
30 por ciento de las necesidad nutricionales diarias. Debe incluir
cereales, fruta y lácteos.
El almuerzo o el tentempié de media mañana debe ser una
comida ligera como un bocadillo, un yogur o una fruta.
La comida del mediodía es la más importante del día en cuanto a
cantidad y variedad de alimentos. Debe cubrir entre un 35 por
ciento de las necesidades nutricionales y debe estar compuesto por
un primer plato de arroz, pasta, legumbres o ensalada y un
segundo plato de carnes, aves, pescados o huevos acompañados de
verduras o patatas.
Si se acompaña la comida con pan, una o dos rebanadas, y mejor
de pan integral. De postre, una pieza de fruta o algún postre
casero.
La merienda puede consistir en una fruta, entera o en zumo, un
yogur o un sándwich de queso o de fiambre de pavo.
La cena debe complementar la comida, pero debe ser ligera, para
facilitar el descanso. Se pueden ofrecer purés, cremas de verduras,
sopas, arroz con verduras, ensaladas, o un plato ligero de carne,
pescado o aves acompañado de verduras.
ACTIVIDADES:
Comentar oralmente si se siguen estas pautas de comidas.

4. LECTURAS PARA EL MIÉRCOLES NARRATIVAS.
El Principito
Cuando yo tenía seis años vi en un libro sobre la selva virgen que se titulaba
"Historias vividas", una magnífica lámina. Representaba una serpiente boa que se
tragaba a una fiera. Esta es la copia del dibujo.
En el libro se afirmaba: "La serpiente boa se traga su presa entera, sin masticarla.
Luego ya no puede moverse y duerme durante los seis meses que dura su digestión".
Reflexioné mucho en ese momento sobre las aventuras de la jungla y a mi vez logré
trazar con un lápiz de colores mi primer dibujo. Mi dibujo número 1 era de esta
manera:
Enseñé mi obra de arte a las personas mayores y les pregunté si mi dibujo les daba
miedo.
-¿Por qué habría de asustar un sombrero? - me respondieron.
Mi dibujo no representaba un sombrero. Representaba una serpiente boa que digiere
un elefante. Dibujé entonces el interior de la serpiente boa a fin de que las personas
mayores pudieran comprender. Siempre estas personas tienen necesidad de
explicaciones. Mi dibujo número 2 era así:

5. Las personas mayores me aconsejaron abandonar el dibujo de serpientes boas, ya
fueran abiertas o cerradas, y poner más interés en la geografía, la historia, el cálculo y
la gramática. De esta manera a la edad de seis años abandoné una magnífica carrera
de pintor. Había quedado desilusionado por el fracaso de mis dibujos número 1 y
número 2. Las personas mayores nunca pueden comprender algo por sí solas y es
muy aburrido para los niños tener que darles una y otra vez explicaciones.
Tuve, pues, que elegir otro oficio y aprendía pilotear aviones. He volado un poco por
todo el mundo y la geografía, en efecto, me ha servido de mucho; al primer vistazo
podía distinguir perfectamente la China de Arizona. Esto es muy útil, sobre todo si se
pierde uno durante la noche.
A lo largo de mi vida he tenido multitud de contactos con multitud de gente seria.
Viví mucho con personas mayores y las he conocido muy de cerca; pero esto no ha
mejorado demasiado mi opinión sobre ellas.
Cuando me he encontrado con alguien que me parecía un poco lúcido, lo he sometido
a la experiencia de mi dibujo número 1 que he conservado siempre. Quería saber si
verdaderamente era un ser comprensivo. E invariablemente me contestaban siempre:
"Es un sombrero". Me abstenía de hablarles de la serpiente boa, de la selva virgen y
de las estrellas. Poniéndome a su altura, les hablaba del bridge, del golf, de política y
de corbatas. Y mi interlocutor se quedaba muy contento de conocer a un hombre tan
razonable.

6. LECTURAS PARA EL JUEVES EXPOSITIVAS.
Promocionan en Suiza un método más ecológico para cocer los
huevos
Ginebra, abr (EFEverde).- La cantidad de energía que se utiliza para cocer los
huevos podría reducirse a la cuarta parte con un método fácil y ecológico
inventado por un conocido político suizo y que los defensores del medio
ambiente han decidido rescatar del olvido en estos días de alto consumo.
En Suiza, país de 7,5 millones de habitantes, se consumen más de 900 millones de
huevos duros cada año, con un pico en Semana Santa que el Fondo Mundial para la
Naturaleza (WWF) aprovechó para promover los métodos menos “glotones” en
energía.
El WWF y la Compañía de Electricidad de Zúrich encargaron a un laboratorio
comparar siete técnicas de cocción de huevos para determinar de manera fehaciente
que las más eficaces consumen un 75 por ciento menos de energía que las menos
eficaces.
A la cabeza de la clasificación se colocaron las cocedoras de huevos, que requiere una
cantidad ínfima de agua y se apagan automáticamente cuando ésta se evapora (77
Wh).
Sigue por orden de eficacia el conocido en Suiza como “método Ogi” (88 Wh), en
referencia al expresidente de la Confederación Helvética, Adolf Ogi.
Hace veinte años, cuando dirigía el Ministerio suizo de Energía, el político presentó
en un programa de televisión una manera innovadora de obtener un huevo duro: con
dos dedos de agua y cubriendo la cacerola, un método que el test de laboratorio ha
corroborado que sigue siendo eficaz en placas de vitrocerámica e inducción.
El método más extendido, sin embargo, es el que más energía utiliza de todos y que
consiste en cocer los huevos en una gran cantidad de agua y dejar descubierta la
cacerola, lo que implica un gasto de energía hasta cuatro veces superior (270 Wh) al
del cocedor de huevos.
Lamentablemente, la gran mayoría de libros de cocina recomiendan el método que
más energía consume, situación que todos en casa podemos subsanar.
EFEverde
ACTIVIDADES:
Investigar sobre las propiedades de los nuevos.

7. LECTURAS PARA EL VIERNES DESCRIPTIVAS.
El siguiente conocidísimo soneto lo dedicó Francisco de Quevedo a su
amigo Luis de Góngora
SONETO
Érase un hombre a una nariz pegado,
érase una nariz superlativa,
érase una alquitara medio viva,
érase un peje espada mal barbado;
era un reloj de sol mal encarado.
érase un elefante boca arriba,
érase una nariz sayón y escriba,
un Ovidio Nasón mal narigado.
Érase el espolón de una galera,
érase una pirámide de Egito,
los doce tribus de narices era;
érase un naricísimo infinito,
frisón archinariz, caratulera,
sabañón garrafal, morado y frito.
Francisco de Quevedo
ACTIVIDADES:
Buscar en el diccionario la palabras que no comprendan.
Hacer una representación del poema.
Hacer una nueva descripción con otros elementos de la cara.