La cuarta etapa

1. ETAPA 4: RUESTA-SANGÜESA

2. Información sobre la etapa
(Ruesta-Sangüesa)
La etapa dura 21,8km
A lo largo de la etapa se podrá
encontrar con 2 albergues que se
llaman:
-Albergue de peregrinos de Sangüesa,
Navarra. Tlf: 948 87 16 93
-Albergue de Undués de Lerda,
Zaragoza. Tlf: 948 88 81 05+

3. Arquitectura de Ruesta-
Sangüesa
Nombre: El portal de Carajeas
Localización: El puente sobre el río Aragón
Cuando se construyo: en el siglo XIII
Autor: Sancho Ramírez
Descripción: Situado en un primer momento en
extramuros, se vio cercado por una ampliación
del recinto amurallado. Así, se abrió una nueva
puerta de acceso a la villa conocida con el
nombre de Portal de "Carajeas" o de "La
Tajadera" por el rastrillo de hierro que cerraba el
arco impidiendo el ingreso a la villa.

4. Gastronomía de Ruesta-
Sangüesa
Las carnes rojas y los quesos de las
montañas, las setas, el aceite, la
caza, la pesca y las "menestras" ,su
plato más conocido, son los
principales elementos en la
gastronomía de esta etapa que
además son muy variados.

5. Artesanía de Ruesta-Sangüesa
En esta etapa la artesanía se va a
concentrar sobre todo en los
productos como los platos de
cerámica, vajillas, bolsos de cuero,
morteros, monederos de cuero, etc.
y también productos hechos con
hierro y acero.