1. Historia de vida Salinas en el Municipio de Santa Lucía Realizado por : Julio Manuel José Centro de día para Mayores, “ Santa Lucía” Vecindario
2. Las Salinas en Canarias La Sal, en la antigüedad era un elemento escaso, por lo cual era utilizada como moneda de cambio y el sueldo se pagaba con granos de sal (SALARIO) Se empleaba para conservar alimentos ya que no existían neveras ni congeladores. En el ámbito socio-económico insertó un medio de generación de empleo. Valor Paisajístico, Medioambiental y Cultural. Entornos emblemáticos del paisaje canario, patrimonio cultural y etnográfico de grandísimo valor que va más allá del proceso productivo y de comercialización.
3. Usos de la Sal La sal Natural como la que proviene del mar aporta minerales que necesita el organismo para su funcionamiento y formación de huesos, sangre y tejidos. Funciones de la Sal: Sazona la comida Conserva alimentos Aporta cloro y sodio al organismo (equilibrio hídrico y actividad muscular y nerviosa)
4. Actividad Salinera actual en Canarias Las salinas en Gran Canaria estuvo históricamente vinculada a la pesca de Berbería, a principios siglo XVII, para la conservación del pescado, hasta su distribución. En el Archipiélago Canario llegaron a concentrarse 56 salinas con una actividad fructífera y rentable. Los últimos referentes a esta actividad salinera artesanal son: Janubio (Lanzarote) Fuencaliente (La Palma) Tenefé (Gran Canaria – Pozo Izquierdo) Arinaga (Gran Canaria) Janubio (Lanzarote) Fuencaliente (La Palma) Arinaga (Gran Canaria)
5. SALINAS DE TENEFÉ Ubicada en Pozo Izquierdo Municipio de Santa Lucia. Superficie de 20.000 metros cuadrados. Única en activo al cien por cien Catalogada como Bien de Interés Cultural Propiedad del Ayuntamiento de Santa Lucía Monumento histórico artístico del municipio. Los visitantes podrán conocer cómo se extrae la sal, cómo se trata, podrán visitar una recién rehabilitada Casa del Salinero y acceder en una segunda planta a un museo con las herramientas que todavía utilizan los que trabajan en esta industria ancestral.
6. SALINAS DE TENEFÉ HISTORIA A finales del siglo XVIII se construyeron unas salinas en el Municipio de Santa Lucía de Tirajana del tipo de “salinas antiguas de barro”. Esta salina tuvo gran importancia para los barcos de pesca y para el consumo interior. No se conoce fecha de construcción, pero en 1962 ya estaban abandonadas y con un solo cocedero. La familia Viera Domingo Viera, y posteriormente su hijo Chano Viera, las trabajó desde siempre y bajo la marca Sal de Canarias abastecían de este producto a supermercados, panificadoras y hoteles. La empresa Sal de Canarias fue creada en el año 1994 por el Cabildo de Gran Canaria. Sin duda, las Salinas de Tenefé han sido las más productivas de toda Canarias durante años con una producción media de 180-200 kilos de sal al año.
7. SALINAS DE TENEFÉ ACTUALIDAD Las salinas habían pasado de generación en generación aunque desde hace nueve años las compró el Ayuntamiento de Santa Lucía, quedando a cargo de la manutención de las mismas el menor de la familia de salineros, Chano Viera. 1ª parte Las salinas de Tenefé, hasta hace un año eran explotadas por la familia Viera, salineros de toda la vida.
8. 2ª parte El joven decidió el 27 de junio de 2008 desligarse de lo que había sido el legado familiar alegando desacuerdos con el consistorio y las pocas ayudas al sector. Desde ese entonces, las salinas carecen de encargado que recoja y explote la sal. Aunque se mantienen, según los salineros es época de zafra y se perderá toda la sal si alguien no las trabaja.
9. 3ª parte Su elevado interés etnográfico y arquitectónico se ve acrecentado con la presencia un valioso saladar costero con algunos restos arqueológicos, lo que convierte al enclave en un paisaje cultural muy representativo Actualmente conserva la casa, un muro y restos de arcilla del ultimo cocedero. Son las salinas mas antiguas de la isla, y tal vez son las que más producen al año. el salinero era Domingo Viera Santana, su padre llevaba 50 años en el oficio.
10. 4ª parte La mayoría de las salinas que se conservan son salinas sobre barro, pero aún subsisten salinas sobre roca volcánica, de las más antiguas del Archipiélago. Las salinas empleaban complejos sistemas de bombeo de agua de mar basados en molinos de madera y tela, constituyendo uno de los más antiguos referentes de la explotación de la energía eólica en Canarias. En la actualidad, estos viejos molinos conviven con modernos aerogeneradores, algunas de las salinas, como la Tenefé en el sureste de Gran Canaria, mantienen todo su suministro eléctrico por medio de sistemas autónomos de generación basados en energías renovables, energía eólica y solar fotovoltaica.
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12. 2ª parte A lo largo del tramo inferior se localiza una zona costera muy poco intervenida que goza de protección natural en el planeamiento urbano. Por último, en la trasera de este espacio se encuentran ubicadas las instalaciones del ITC (Instituto Tecnológico de Canarias), especializado en renovables, gestión del agua y tecnologías relacionadas con los recursos marinos y litorales. Lo que convierte a las salinas en un centro de monitoreo interesante para la labor científica y la experimentación. Salinas de Tenefé Cocederos Salinas de Tenefé Molino y Tajos
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14. Las salinas de Tenefé ubicadas en Pozo Izquierdo, en el municipio de Santa Lucía, estuvieron en un trance de desaparecer sino es por la decisiva participación entre otros del Ayuntamiento de Santa Lucía, Servicio Canario de empleo, Ministerio de Trabajo e inmigración, y Fondo Social Europeo. Gracias al Programa de Formación y Empleo, Creando la Escuela Taller Rehabilitación Medioambiental, Salinas de Tenefé, donde jóvenes del Municipio se están formando en este antiguo y duro oficio LAS SALINAS DE TENEFÉ, ESTUVIERON EN PELIGRO DE EXTINCIÓN
15. El concejal de Patrimonio del Ayuntamiento de Santa Lucía, Francisco García, argumenta que "desde el consistorio se está haciendo todo lo posible por realizar las gestiones burocráticas necesarias y poder explotar las salinas cuanto antes".. "Sin embargo", continúa García, no es fácil y se deben seguir unos pasos como por ejemplo, sacarlas a concurso o poner en conocimiento de los cinco salineros que hay en la Isla la posibilidad de explotación y comercialización de la sal". De los tres molinos de viento que existían, este es el único que queda en pié Salinas de Tenefé
