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Historia y Fundación de Iztapalapa




El nombre de Iztapalapa proviene de la lengua Náhualtl (Iztapalli-losas o lajas Atl-Agua y Pan-
sobre) esto signifca"El agua de las lajas"Estoderiba a que esta demarcación junto con otros
espacios aledaños, tuvo sus asentamientos en parte firme y en agua mediante chinampas. Las
chinampas eran parajes hechos con carrizos, lodo y ramas de arboles, que con sus raices las
mantenían sujetas a la tierra.Esto también les facilitó la siembra de varias verduras(maíz,
lechuga, acelga, betabel,col, nabo, romeritos, alcachofa) convirtiéndola por ello en un lugar
muy famoso. Las cosechas eran descargadas por algunos embarcaderos o puentes como el
Titla, Vergel, Tezontitla, Del Moral, El Arquito, La Moronga, Quemador y Apatlaco.

Epoca prehispánica

La historia de las sociedades humanas en Iztapalapa se remonta varios miles de años en el pasado. La
posición del territorio entre los lagos del valle de México debió atraer a los grupos humanos que vivían
en la región, subsistiendo a base del forrajeo, la cacería y la explotación de los bienes lacustres. La
presencia humana de mayor antigüedad que se ha documentado en el territorio de Iztapalapa
corresponden a una pareja cuyos restos se encontraron en Santa María Aztahuacan en 1953. Durante la
época prehispánica (y debido a las características geográficas de la región) Iztapalapa fue un lugar donde
se desarrolló la agricultura en el sistema de chinampas. Este sistema produjo una importante
producción de maíz, romeritos, lenguas de vaca (muy parecida a las espinacas y apreciadas en la
gastronomía prehispánica), ajo, col y alcachofas.

Las chinampas no sólo produjeron una gran cantidad de vegetales, sino también una diversidad de
fauna. Aves como garza, jilgueros, cardenales, chichicuilotes, algunas aves migratorias y el quetzal. Y
algunas especies acuáticas como acósiles, carpas y ranas. Las principales zonas de chinampas eran:
Tezontle, el Moral, El vergel y Apatlaco. Este sistema de cultivo permaeció vigente hasta principios del
siglo XX, hasta que el crecimiento de la Ciudad de México desapareció los canales y zonas de chinampas.
Un ejemplo de ello es la actual Central de Abastos de la ciudad, una zona extensa de chinampas
comprendida entre el canal de Tezontle y Canal de Moral.

Iztapallapan fue un altépetl fundado al norte del cerro de la Estrella, sobre la ribera del lago de Texcoco,
en el período Posclásico. La ciudad formaba parte de un conjunto de cuatro pueblos culhuas junto con
Colhuacan, Huitzilopochco y Mexicaltzinco. Por eso, el linaje gobernante era de origen culhua, y la
relación que hubo entre ella y Tenochtitlan fue muy cercana, pues constituía parte de la línea de
defensa de la capital de los mexicas.31 La fundación de Iztapallapan implicó la conclusión de la
hegemonía de Colhuacan en la zona sur del valle de México, dada su posición estratégica entre la zona
de las aguas dulces y las saladas del valle de México.

Lengua:Hablantes de lenguas indígenas: Según el censo de 2000, el total de hablantes de lenguas
indígenas que habitaban en Iztapalapa fue de 32.141 personas, de las cuales la amplia mayoría habla
español. Las lenguas indígenas con mayor presencia en ese periodo censal fueron la náhuatl, con 4.451
hablantes; la mixteca, con 4.390; la lengua otomí, con 2.564; y el idioma zapoteco, con 2.569.Religión:
En el periodo comprendido entre 1980 y 1990, la presencia de la religión católica se redujo en casi 2%. A
pesar de ello, el catolicismo seguía siendo la religión predominante (92,1%). En un lapso de diez años, el
catolicismo perdió presencia frente a otras denominaciones religiosas, en especial, las evangélicas; pasó
de 92,1% a 80,18%.

Principales localidades. Barrio Guadalupe, Barrio La Asunción, Barrio San Antonio, Barrio San Antonio
Culhuacán, Barrio San Ignacio, Barrio San José, Barrio San Lorenzo, Barrio, San Lucas, Barrio San
Miguel, Barrio San Pablo, Barrio San Pedro, Barrio San Simón Culhuacán, Barrio Santa Bárbara, Barrio
Tula

A su vez cada barrio pertenece a un pueblo que son: Pueblo Aculco , Pueblo Magdalena Atlazolpa,
Pueblo Mexicaltzingo, Pueblo San Juanico Nextipa, Pueblo San Lorenzo Tezonco

Pueblo San Lorenzo Xicoténcatl, Pueblo San Sebastián Tecoloxtitla, Pueblo Santa Cruz Meyehualco,
Pueblo Santa María Aztahuacán, Pueblo Santa María Tomatlán, Pueblo Santa Martha Acatitla, Pueblo
Santiago Acahualtepec.

Cultura:    Tradición oral Las cuevas del cerro de la Estrella,El cerro de la Estrella tiene muchas
cuevas. Algunas de ellas son muy profundas, y le han costado la vida a algunas personas. Algunos
habitantes del pueblo de Iztapalapa cuentan que en estas cuevas vive el diablo, o que no tienen fin. Y
ésta sería la razón de que algunas personas que entran a las cuevas no regresen jamás: porque se
extravían en las galerías o se los lleva el diablo.Es por eso que esta zona esta restringida para visitarla.

Curaciones milagrosas:Iztapalapa de Cuitláhuac y San Lorenzo Tezonco son dos de los pueblos más
viejos de la delegación. Cuenta la tradición que en el siglo XIX ambos sitios fueron afectados por el cólera
morbus. Como la gente estaba muy preocupada por la epidemia, invocaron las imágenes de Cristo que se
veneraban en sus respectivas ermitas. Según la misma tradición, la mortandad por el cólera cesó a los pocos
días. En San Lorenzo, del pie de un ahuehuete brotó un manantial de agua con la que se curaron los
tezonqueños y la gente de los pueblos del sur. En agradecimiento, los iztapalapenses dieron inicio a la
representación del Viacrucis ,una de las tradiciones de México reconocidas a nivel mundial por el gran
compromiso de todos los que participan, cada uno de los actores en este viacrucis, sabe por que lo vive; también
construyeron un santuario que hoy se conoce como La Cuevita. En San Lorenzo, los lugareños construyeron una
parroquia y una capilla --a la que llaman El Pocito-- en el sitio donde brotó el manantial. En la actualidad, los
fiscales del pueblo distribuyen el agua entre quién la solicita. La leyenda del señor de la Cuevita::Es una de las
imágenes más amadas y reverenciadas por los pobladores de Iztapalapa. Para conocer los orígenes de la
devoción a este Cristo, nos tenemos que remitir a una antigua leyenda trasmitida entre los pobladores del lugar
en el transcurso de los años, la cual nos remonta al mes de mayo de 1723, cuando unos peregrinos procedentes
del municipio de Etla, estado de Oaxaca, traían una Santa Efigie en posición sedente, de tamaño natural, a la
Ciudad de México con el fin de restaurarla.

Festividades en Iztapalapa: Procesión de Día de Muertos. Pueblo Aculco. 1999.

Semana Santa en Iztapalapa: Dentro de las fiestas que celebran los habitantes de Iztapalapa, las que
llaman más la atención son las de la Semana Santa. Esta celebración se inició en agradecimiento a que
terminó el cólera mor bus que azotó y diezmó a la población en l833. Desde el año de 1842, Iztapalapa
celebra la Semana Santa por medio de representaciones realizadas con gente de su propia comunidad.
Protagonistas que han mantenido su fe a lo largo de muchos años, la han convertido en una herencia
cultural para el mundo.

Los carnavales: Varios de los pueblos originarios de Iztapalapa conservan la tradición del carnaval en
los días anteriores al miércoles de ceniza. Los más importantes, de San Lorenzo Tezonco, Culhuacán el
de Santa Cruz Meyehualco y el de Santa María Aztahuacan. En ellos, la gente se organiza por comparsas
que toman por asalto las calles para bailar y desfilar con sus carros alegóricos.

Fiestas patronales :Casi cada una de las colonias, pueblos y barrios que se levantan en su territorio
tienen una fiesta patronal. Pero sin duda, hay algunas que destacan por su antigüedad, su complejidad y
su colorido, como la del 3 de mayo en Santa Cruz Meyehualco; La del Señor del Calvario santo patrono
de Culhuacán; la de San Lucas, patrono de Ixtapalapa; la del 12 de diciembre en San Lorenzo Tezonco.
Día de Muertos.

Museos:Entre los museos más importantes de la Delegación se encuentran:Museo Cabeza de
Juárez, Centro Cultural Faro de Oriente, Museo Fuego Nuevo, Ex-convento de Culhuacán,
Parque Histórico de Culhuacán, Museo de Hidrobiología, Mural Ermita Benito Messaguer,
Museo de las Culturas, Monumentos históricos

El santuario: Construido entre los siglos XVIII y XIX. Anteriormente este templo era una gruta
usada como capilla en las faldas del Cerro de la Estrella, luego se contruyó una capilla a
mediados del siglo XIX, de ésta se conservan tres arcos que se encuentra a un lado del templo
actual, el cual tiene una cúpula de tambor octagonal donde hay murales realizados en 1857,
exponiendo pasajes de la vida y crucifixión de Cristo.

Actividad Deportiva: En la delegacion Iztapalapa existen diversas instaciones deportivas
importantes, como el deportivo Santa Cruz, el deportivo Francisco I. Madero y varios más,
donde la población iztapalapense aprovecha las actividades que se imparten en esos centros,
además ocasionalmente en estos espacios se organizan diferentes actividades, como conciertos
populares, circos, ferias, etc.

Gastronomía y artesanía de Iztapalapa: Algunos ejemplos de la gastronomía en Iztapalapa es
sobre todo la preparada en vigilia, como :Tortas de huaunzontle, camarón seco, romeritos con
nopales en mole rojo, pescado seco sazonado con caldillo de jitomate y aceitunas, pipián de
charales o con nopalitos en chile verde y los panes de marranito. En cuanto a las artesanias, hay
talleres en Iztapalapa que promueven la elaboración de máscaras y alebrijes de cartón.

Servicios culturales: La jefatura delegacional cuenta con 46 bibliotecas pequeñas repartidas en
toda la delegación, las cuales ofrecen lectura en voz alta, tertulias literarias y otras actividades
culturales vinculadas con los libros. La mayor de ellas es la biblioteca Alonso de Axayácatl,
ubicada en la colonia Vicente Guerrero. Además de los acervos de las escuelas superiores
públicas, que están abiertas a todo el público.

El comercio: Entre los lugares de comercio y abasto más importantes, se encuentran "los
tianguis" que son el sector más amplio por unidad, enseguida los mercados públicos, mercados
sobre ruedas y por último la central de abasto; considerada como el punto de encuentro entre
productores, mayoristas, minoristas y consumidores de todo el país, es un lugar al que acuden
más de 250 mil personas diariamente para satisfacer los requerimientos demás de 20 millones
de habitantes de la Zona Metropolitana. La diversidad de frutas, verduras, flores, hortalizas,
abarrotes y carnes frías hacen de la Central de Abasto, que se extiende a 328 hectáreas, el más
importante centro de comercialización. También se cuenta con el Mercado de pescados y
mariscos La Nueva Viga: Cuenta con 202 bodegas de mayoreo y 165 locales de tianguis. La
Nueva Viga comercializa cerca del 60% de producción nacional de pescado con escama y un
60% de moluscos y crustáceos, así como otras especies de procedencia extranjera. La Nueva
Viga es después del de Tokio, el mercado de pescados y mariscos más grande del mundo.
Empezó a operar en febrero de 1993.

Localización geográfica de iztapalapa
Iztapalapa se encuentra al oriente de la Ciudad de México o Distrito Federal, capital de los Estados
Unidos Mexicanos, y es una de la 16 delegaciones que conforman el Distrito Federal.
Cuenta con una superficie aproximada de 117 kilómetros cuadrados,lo que representa casi el 8% del
territorio de la Capital de la República. Su altura sobre el nivel del mar es de 2100 m.

Colinda: al Norte con la Delegación Iztacalco y el Municipio de Netzahualcóyotl (Estado de México); al
Este con los Municipios de los Reyes la Paz e Ixtapaluca(Estado de México), al Sur con las Delegaciones
Tláhuac y Xochimilco, al Oeste con las Delegaciones Coyoacán y Benito Juárez.

Clima, flora y fauna de Iztapalapa: El clima de Iztapalapa es templado, va de 12° a 18°C; la
temperatura media del mes más frío es entre -3° y 18°C. Las milpas que quedan, son de temporal para
el cultivo del maíz, frijol y nopal.También hay pequeños huertos con árboles frutales como el Capulín,
higuera, tejocote, durazno, limón, níspero o míspero, aguacate, chabacano, ciruelo, vid, manzano,
granada, naranjo agrio, mandarina y guayaba.

En parques públicos, camellones, parques ecológicos, avenidas y jardines privados de Iztapalapa, hay
árboles de especies como: ahuejote o huejote sauce, pirú pirul, colorín, eucalipto, hule, fresno blanco,
jacaranda, olivo, álamo platedo, blanco o chopo, encino, sauce llorón, tamarix, araucaria o pino estrella,
cedro de la India o de Himalaya, ciprés o cedro blanco, cedro o ciprés italiano, ahuehuete, sabino, pino
ocote, palmera o palma de abanico, yuca o palma izote, tulipan de la india y otros más. Adornan
distintos lugares de esta zona: la rosa, agapando, girasol, margariton, bugambilia, azucena, geranio,
azalea, lirio, acanto, amaranto rojo y jazmin.Hoy día, Iztapalapa cuenta con pocas familias que se
dedican a la crianza de: pollos, gallinas, guajolotes, cerdos, conejos, borregos y vacas, además del
canario, perico y loro. En los grandes parques con frondosos árboles, se han logrado señalar lechuzas y
murciélagos. Hay palomas, pájaros chillones, pájaros negros, coquitas, golondrinas.




Parque Cerro de la Estrella: Fue declarado parque nacional en 1938, por el presidente Lázaro Cárdenas.
Cuenta con un área de convivencia familiar, una área para prácticas deportivas, un mirador y un área
para campismo, la cual tiene juegos infantiles, palapas, espacios para casas de campaña y asadores.

Parque ecológico Cuitláhuac: Se encuentra ubicado en una zona que antes era un tiradero a cielo
abierto, uno de los más grandes de América conocido como tiradero de Santa Cruz Meyehualco, éste
funcionó durante los años 40´s y hasta principios de la década de los 80´s.

Centro de educación ambiental Yautlica:En una superficie de 46.7 hectáreas. Ofrece recorridos para
grupos escolares de todos los niveles por las instalaciones del centro, cuenta con área de campamentos,
talleres de manejo de residuos sólidos, salón de usos múltiples, cursos y conferencias sobre medio
ambiente, auditorio, ludoteca, trabajo comunitario a través del programa de atención itinerante,
proyecto de adopción de un espacio para sembrarlo y cuidarlo (se entrega una constancia de adopción),
y el programa de naturación de azoteas
Yautlica se ubica en la Sierra de Santa Catarina. Fue declarada Zona sujeta a conservación ecológica en
1994.
“HISTORIA Y FUNDACION DE IZTAPALAPA”




   INTRODUCCION A LAS CIENCIAS SOCIALES




     “LICEO SOR JUANA INES DE LA CRUZ”




   ANDREA ELIZABETH MARTINEZ RODRIGUEZ

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  • 1. Historia y Fundación de Iztapalapa El nombre de Iztapalapa proviene de la lengua Náhualtl (Iztapalli-losas o lajas Atl-Agua y Pan- sobre) esto signifca"El agua de las lajas"Estoderiba a que esta demarcación junto con otros espacios aledaños, tuvo sus asentamientos en parte firme y en agua mediante chinampas. Las chinampas eran parajes hechos con carrizos, lodo y ramas de arboles, que con sus raices las mantenían sujetas a la tierra.Esto también les facilitó la siembra de varias verduras(maíz, lechuga, acelga, betabel,col, nabo, romeritos, alcachofa) convirtiéndola por ello en un lugar muy famoso. Las cosechas eran descargadas por algunos embarcaderos o puentes como el Titla, Vergel, Tezontitla, Del Moral, El Arquito, La Moronga, Quemador y Apatlaco. Epoca prehispánica La historia de las sociedades humanas en Iztapalapa se remonta varios miles de años en el pasado. La posición del territorio entre los lagos del valle de México debió atraer a los grupos humanos que vivían en la región, subsistiendo a base del forrajeo, la cacería y la explotación de los bienes lacustres. La presencia humana de mayor antigüedad que se ha documentado en el territorio de Iztapalapa corresponden a una pareja cuyos restos se encontraron en Santa María Aztahuacan en 1953. Durante la época prehispánica (y debido a las características geográficas de la región) Iztapalapa fue un lugar donde se desarrolló la agricultura en el sistema de chinampas. Este sistema produjo una importante producción de maíz, romeritos, lenguas de vaca (muy parecida a las espinacas y apreciadas en la gastronomía prehispánica), ajo, col y alcachofas. Las chinampas no sólo produjeron una gran cantidad de vegetales, sino también una diversidad de fauna. Aves como garza, jilgueros, cardenales, chichicuilotes, algunas aves migratorias y el quetzal. Y algunas especies acuáticas como acósiles, carpas y ranas. Las principales zonas de chinampas eran: Tezontle, el Moral, El vergel y Apatlaco. Este sistema de cultivo permaeció vigente hasta principios del siglo XX, hasta que el crecimiento de la Ciudad de México desapareció los canales y zonas de chinampas. Un ejemplo de ello es la actual Central de Abastos de la ciudad, una zona extensa de chinampas comprendida entre el canal de Tezontle y Canal de Moral. Iztapallapan fue un altépetl fundado al norte del cerro de la Estrella, sobre la ribera del lago de Texcoco, en el período Posclásico. La ciudad formaba parte de un conjunto de cuatro pueblos culhuas junto con Colhuacan, Huitzilopochco y Mexicaltzinco. Por eso, el linaje gobernante era de origen culhua, y la relación que hubo entre ella y Tenochtitlan fue muy cercana, pues constituía parte de la línea de defensa de la capital de los mexicas.31 La fundación de Iztapallapan implicó la conclusión de la
  • 2. hegemonía de Colhuacan en la zona sur del valle de México, dada su posición estratégica entre la zona de las aguas dulces y las saladas del valle de México. Lengua:Hablantes de lenguas indígenas: Según el censo de 2000, el total de hablantes de lenguas indígenas que habitaban en Iztapalapa fue de 32.141 personas, de las cuales la amplia mayoría habla español. Las lenguas indígenas con mayor presencia en ese periodo censal fueron la náhuatl, con 4.451 hablantes; la mixteca, con 4.390; la lengua otomí, con 2.564; y el idioma zapoteco, con 2.569.Religión: En el periodo comprendido entre 1980 y 1990, la presencia de la religión católica se redujo en casi 2%. A pesar de ello, el catolicismo seguía siendo la religión predominante (92,1%). En un lapso de diez años, el catolicismo perdió presencia frente a otras denominaciones religiosas, en especial, las evangélicas; pasó de 92,1% a 80,18%. Principales localidades. Barrio Guadalupe, Barrio La Asunción, Barrio San Antonio, Barrio San Antonio Culhuacán, Barrio San Ignacio, Barrio San José, Barrio San Lorenzo, Barrio, San Lucas, Barrio San Miguel, Barrio San Pablo, Barrio San Pedro, Barrio San Simón Culhuacán, Barrio Santa Bárbara, Barrio Tula A su vez cada barrio pertenece a un pueblo que son: Pueblo Aculco , Pueblo Magdalena Atlazolpa, Pueblo Mexicaltzingo, Pueblo San Juanico Nextipa, Pueblo San Lorenzo Tezonco Pueblo San Lorenzo Xicoténcatl, Pueblo San Sebastián Tecoloxtitla, Pueblo Santa Cruz Meyehualco, Pueblo Santa María Aztahuacán, Pueblo Santa María Tomatlán, Pueblo Santa Martha Acatitla, Pueblo Santiago Acahualtepec. Cultura: Tradición oral Las cuevas del cerro de la Estrella,El cerro de la Estrella tiene muchas cuevas. Algunas de ellas son muy profundas, y le han costado la vida a algunas personas. Algunos habitantes del pueblo de Iztapalapa cuentan que en estas cuevas vive el diablo, o que no tienen fin. Y ésta sería la razón de que algunas personas que entran a las cuevas no regresen jamás: porque se extravían en las galerías o se los lleva el diablo.Es por eso que esta zona esta restringida para visitarla. Curaciones milagrosas:Iztapalapa de Cuitláhuac y San Lorenzo Tezonco son dos de los pueblos más viejos de la delegación. Cuenta la tradición que en el siglo XIX ambos sitios fueron afectados por el cólera morbus. Como la gente estaba muy preocupada por la epidemia, invocaron las imágenes de Cristo que se veneraban en sus respectivas ermitas. Según la misma tradición, la mortandad por el cólera cesó a los pocos días. En San Lorenzo, del pie de un ahuehuete brotó un manantial de agua con la que se curaron los tezonqueños y la gente de los pueblos del sur. En agradecimiento, los iztapalapenses dieron inicio a la representación del Viacrucis ,una de las tradiciones de México reconocidas a nivel mundial por el gran compromiso de todos los que participan, cada uno de los actores en este viacrucis, sabe por que lo vive; también construyeron un santuario que hoy se conoce como La Cuevita. En San Lorenzo, los lugareños construyeron una parroquia y una capilla --a la que llaman El Pocito-- en el sitio donde brotó el manantial. En la actualidad, los fiscales del pueblo distribuyen el agua entre quién la solicita. La leyenda del señor de la Cuevita::Es una de las imágenes más amadas y reverenciadas por los pobladores de Iztapalapa. Para conocer los orígenes de la devoción a este Cristo, nos tenemos que remitir a una antigua leyenda trasmitida entre los pobladores del lugar en el transcurso de los años, la cual nos remonta al mes de mayo de 1723, cuando unos peregrinos procedentes
  • 3. del municipio de Etla, estado de Oaxaca, traían una Santa Efigie en posición sedente, de tamaño natural, a la Ciudad de México con el fin de restaurarla. Festividades en Iztapalapa: Procesión de Día de Muertos. Pueblo Aculco. 1999. Semana Santa en Iztapalapa: Dentro de las fiestas que celebran los habitantes de Iztapalapa, las que llaman más la atención son las de la Semana Santa. Esta celebración se inició en agradecimiento a que terminó el cólera mor bus que azotó y diezmó a la población en l833. Desde el año de 1842, Iztapalapa celebra la Semana Santa por medio de representaciones realizadas con gente de su propia comunidad. Protagonistas que han mantenido su fe a lo largo de muchos años, la han convertido en una herencia cultural para el mundo. Los carnavales: Varios de los pueblos originarios de Iztapalapa conservan la tradición del carnaval en los días anteriores al miércoles de ceniza. Los más importantes, de San Lorenzo Tezonco, Culhuacán el de Santa Cruz Meyehualco y el de Santa María Aztahuacan. En ellos, la gente se organiza por comparsas que toman por asalto las calles para bailar y desfilar con sus carros alegóricos. Fiestas patronales :Casi cada una de las colonias, pueblos y barrios que se levantan en su territorio tienen una fiesta patronal. Pero sin duda, hay algunas que destacan por su antigüedad, su complejidad y su colorido, como la del 3 de mayo en Santa Cruz Meyehualco; La del Señor del Calvario santo patrono de Culhuacán; la de San Lucas, patrono de Ixtapalapa; la del 12 de diciembre en San Lorenzo Tezonco. Día de Muertos. Museos:Entre los museos más importantes de la Delegación se encuentran:Museo Cabeza de Juárez, Centro Cultural Faro de Oriente, Museo Fuego Nuevo, Ex-convento de Culhuacán, Parque Histórico de Culhuacán, Museo de Hidrobiología, Mural Ermita Benito Messaguer, Museo de las Culturas, Monumentos históricos El santuario: Construido entre los siglos XVIII y XIX. Anteriormente este templo era una gruta usada como capilla en las faldas del Cerro de la Estrella, luego se contruyó una capilla a mediados del siglo XIX, de ésta se conservan tres arcos que se encuentra a un lado del templo actual, el cual tiene una cúpula de tambor octagonal donde hay murales realizados en 1857, exponiendo pasajes de la vida y crucifixión de Cristo. Actividad Deportiva: En la delegacion Iztapalapa existen diversas instaciones deportivas importantes, como el deportivo Santa Cruz, el deportivo Francisco I. Madero y varios más, donde la población iztapalapense aprovecha las actividades que se imparten en esos centros, además ocasionalmente en estos espacios se organizan diferentes actividades, como conciertos populares, circos, ferias, etc. Gastronomía y artesanía de Iztapalapa: Algunos ejemplos de la gastronomía en Iztapalapa es sobre todo la preparada en vigilia, como :Tortas de huaunzontle, camarón seco, romeritos con nopales en mole rojo, pescado seco sazonado con caldillo de jitomate y aceitunas, pipián de
  • 4. charales o con nopalitos en chile verde y los panes de marranito. En cuanto a las artesanias, hay talleres en Iztapalapa que promueven la elaboración de máscaras y alebrijes de cartón. Servicios culturales: La jefatura delegacional cuenta con 46 bibliotecas pequeñas repartidas en toda la delegación, las cuales ofrecen lectura en voz alta, tertulias literarias y otras actividades culturales vinculadas con los libros. La mayor de ellas es la biblioteca Alonso de Axayácatl, ubicada en la colonia Vicente Guerrero. Además de los acervos de las escuelas superiores públicas, que están abiertas a todo el público. El comercio: Entre los lugares de comercio y abasto más importantes, se encuentran "los tianguis" que son el sector más amplio por unidad, enseguida los mercados públicos, mercados sobre ruedas y por último la central de abasto; considerada como el punto de encuentro entre productores, mayoristas, minoristas y consumidores de todo el país, es un lugar al que acuden más de 250 mil personas diariamente para satisfacer los requerimientos demás de 20 millones de habitantes de la Zona Metropolitana. La diversidad de frutas, verduras, flores, hortalizas, abarrotes y carnes frías hacen de la Central de Abasto, que se extiende a 328 hectáreas, el más importante centro de comercialización. También se cuenta con el Mercado de pescados y mariscos La Nueva Viga: Cuenta con 202 bodegas de mayoreo y 165 locales de tianguis. La Nueva Viga comercializa cerca del 60% de producción nacional de pescado con escama y un 60% de moluscos y crustáceos, así como otras especies de procedencia extranjera. La Nueva Viga es después del de Tokio, el mercado de pescados y mariscos más grande del mundo. Empezó a operar en febrero de 1993. Localización geográfica de iztapalapa Iztapalapa se encuentra al oriente de la Ciudad de México o Distrito Federal, capital de los Estados Unidos Mexicanos, y es una de la 16 delegaciones que conforman el Distrito Federal. Cuenta con una superficie aproximada de 117 kilómetros cuadrados,lo que representa casi el 8% del territorio de la Capital de la República. Su altura sobre el nivel del mar es de 2100 m. Colinda: al Norte con la Delegación Iztacalco y el Municipio de Netzahualcóyotl (Estado de México); al Este con los Municipios de los Reyes la Paz e Ixtapaluca(Estado de México), al Sur con las Delegaciones Tláhuac y Xochimilco, al Oeste con las Delegaciones Coyoacán y Benito Juárez. Clima, flora y fauna de Iztapalapa: El clima de Iztapalapa es templado, va de 12° a 18°C; la temperatura media del mes más frío es entre -3° y 18°C. Las milpas que quedan, son de temporal para el cultivo del maíz, frijol y nopal.También hay pequeños huertos con árboles frutales como el Capulín, higuera, tejocote, durazno, limón, níspero o míspero, aguacate, chabacano, ciruelo, vid, manzano, granada, naranjo agrio, mandarina y guayaba. En parques públicos, camellones, parques ecológicos, avenidas y jardines privados de Iztapalapa, hay árboles de especies como: ahuejote o huejote sauce, pirú pirul, colorín, eucalipto, hule, fresno blanco,
  • 5. jacaranda, olivo, álamo platedo, blanco o chopo, encino, sauce llorón, tamarix, araucaria o pino estrella, cedro de la India o de Himalaya, ciprés o cedro blanco, cedro o ciprés italiano, ahuehuete, sabino, pino ocote, palmera o palma de abanico, yuca o palma izote, tulipan de la india y otros más. Adornan distintos lugares de esta zona: la rosa, agapando, girasol, margariton, bugambilia, azucena, geranio, azalea, lirio, acanto, amaranto rojo y jazmin.Hoy día, Iztapalapa cuenta con pocas familias que se dedican a la crianza de: pollos, gallinas, guajolotes, cerdos, conejos, borregos y vacas, además del canario, perico y loro. En los grandes parques con frondosos árboles, se han logrado señalar lechuzas y murciélagos. Hay palomas, pájaros chillones, pájaros negros, coquitas, golondrinas. Parque Cerro de la Estrella: Fue declarado parque nacional en 1938, por el presidente Lázaro Cárdenas. Cuenta con un área de convivencia familiar, una área para prácticas deportivas, un mirador y un área para campismo, la cual tiene juegos infantiles, palapas, espacios para casas de campaña y asadores. Parque ecológico Cuitláhuac: Se encuentra ubicado en una zona que antes era un tiradero a cielo abierto, uno de los más grandes de América conocido como tiradero de Santa Cruz Meyehualco, éste funcionó durante los años 40´s y hasta principios de la década de los 80´s. Centro de educación ambiental Yautlica:En una superficie de 46.7 hectáreas. Ofrece recorridos para grupos escolares de todos los niveles por las instalaciones del centro, cuenta con área de campamentos, talleres de manejo de residuos sólidos, salón de usos múltiples, cursos y conferencias sobre medio ambiente, auditorio, ludoteca, trabajo comunitario a través del programa de atención itinerante, proyecto de adopción de un espacio para sembrarlo y cuidarlo (se entrega una constancia de adopción), y el programa de naturación de azoteas Yautlica se ubica en la Sierra de Santa Catarina. Fue declarada Zona sujeta a conservación ecológica en 1994.
  • 6. “HISTORIA Y FUNDACION DE IZTAPALAPA” INTRODUCCION A LAS CIENCIAS SOCIALES “LICEO SOR JUANA INES DE LA CRUZ” ANDREA ELIZABETH MARTINEZ RODRIGUEZ