Como determinar la produccion de cacao respecto al historial de cosehca y al manejo aplicado

1. PROCEDIMIENTO PARA LA ESTIMACION DE LA PRODUCCION
APROCA
Descripción
Para realizar las estimaciones de la producción se pueden efectuar 2 procesos;
Basado en el historial de producción
Para poder calcular las estimaciones de la producción del año evaluado se determina cual ha sido la producción por hectárea
del año anterior sin determinar el manejo que el productor haya efectuado en el cultivo. De la misma manera se realiza para
determinar cuánto ha producido a la fecha del año en curso y cuanto podría llegar a producción al finalizar el año.
Para determinar cuánto ha sido la producción por hectárea del año anterior se réquiem los datos siguientes:
 Ton/QQ/KG/Lb totales producidas en el año anterior
 Numero de lotes en producción con su respectivo hectareaje
 Suma del hectareaje del cultivo en producción
Se aplica el siguiente proceso
1. Se determinar el área total de cacao en producción y se divide en sus respectivos lotes (lote 1, lote 2 etc).
2. Se calcula el porcentaje del área total en producción que representa cada uno de los lotes utilizando la formula siguiente:
% del lote respecto al área total en producción
#lote :
ℎ𝑒𝑐𝑡𝑎𝑟𝑒𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑜𝑡𝑒 𝑥 100
𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑐𝑎𝑜 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛
= %
3. Una vez obtenido el porcentaje del área total en producción por cada lote, se multiplica dicho porcentaje por el total de
producción en Ton/QQ/KG/Lb y se tendrá la producción por lote del año anterior, para este calculo se usa la formula
siguiente
Producción por lote al año
#lote = Total de producción del año anterior x % del lote respecto al área total en producción = Ton/QQ/KG/Lb/año/lote
4. Si se requiere determinar la producción por hectárea del lote al año se divide el resultado para el numero de hectárea que tenga
ese lote
5. Si se requiere determinar la producción por hectárea al mes de ese lote se divide el resultado anterior para 12 y se tendrá la
producción/ha/mes
6. Si se requiere determinar de forma global cual ha sido la producción por hectárea al año del agricultor se aplica la formula
siguiente:
Producción global/ha/año =
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑎ñ𝑜 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟
𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑐𝑎𝑜 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛
= Ton/QQ/KG/Lb/año/ha
Para determinar cual ha sido la producción del año en curso a la fecha de evaluación se requieren los datos siguientes;
 Ton/QQ/KG/Lb totales producidas a la fecha del calculo
 Numero de lotes en producción con su respectivo hectareaje
 Suma del hectareaje del cultivo en producción
Se aplica el siguiente proceso
7. Se determinar el área total de cacao en producción y se divide en sus respectivos lotes (lote 1, lote 2 etc).
8. Se calcula el porcentaje del área total en producción que representa cada uno de los lotes utilizando la formula siguiente:
% del lote respecto al área total en producción

2. #lote :
ℎ𝑒𝑐𝑡𝑎𝑟𝑒𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑜𝑡𝑒 𝑥 100
𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑐𝑎𝑜 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛
= %
9. Una vez obtenido el porcentaje del área total en producción por cada lote, se multiplica dicho porcentaje por el total de
producción en Ton/QQ/KG/Lb y se tendrá la producción por lote a la fecha de evaluación, para este cálculo se usa la
formula siguiente
Producción por lote al año
#lote = Total de producción a la fecha del año en curso x % del lote respecto al área total en producción = Ton/QQ/KG/Lb/lote
10. Si se requiere determinar la producción por hectárea del lote a la fecha de evaluación se divide el resultado para el numero de
hectárea que tenga ese lote
11. Si se requiere determinar la producción por hectárea al mes de ese lote se divide el resultado anterior para el numero de mes en
curso y se tendrá la producción/ha/mes
12. Si se requiere determinar la producción por lote al finalizar el año se aplica la formula siguiente:
Producción promedio /ha/año
= 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑜𝑟 ℎ𝑒𝑐𝑡𝑎𝑟𝑒𝑎 𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑒𝑛 𝑐𝑢𝑟𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑜𝑡𝑒 𝒙 12 𝒙 #ℎ𝑒𝑐𝑡𝑎𝑟𝑒𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑜𝑡𝑒 = Ton/QQ/KG/Lb/lote/al finalizar el año
Basado en el manejo del cultivo
De acuerdo a una consulta realizada a productores con mas de 10 años de experiencia en el manejo del cultivo de cacao
nacional orgánico se obtuvo como datos del cálculo los siguientes datos:
a. Una hectárea de cacao nacional al año sin manejo puede llegar a producir 12 Quintales de cacao en baba al año
b. Una poda al año puede incrementar en un 2.5% la producción por hectárea al año
c. Una chapia puede incrementar en un 0.75% la producción por hectárea al año
d. Una aplicación de biol puede incrementar en un 3.25% la producción por hectárea al año
e. Una aplicación de coctel de frutas puede incrementar en un 1.5% la producción por hectárea al año
f. Una aplicación completa de productos biodinámicos (500, 501, fladen) puede incrementar en un 8% la producción
por hectárea al año
g. Un control de plagas y enfermedades eficiente con uso de herramientas e insumos permitidos puede incrementar en
un 4% la producción por hectárea al año
**Los datos presentados son en promedio y se basan en la experiencia de 10 productores de cacao a nivel nacional con más
de 10 años de experiencia en el manejo del cultivo.
Por tanto, si una producción realiza al menos un manejo total al año de su cultivo puede incrementarse la producción en un
20% del promedio por hectárea al año.