This training was organised by the CBI with several experts - speakers. The workshop was hosted for Central American companies.

1. SEMINARIO WEB Nutrición y protección agraria
Proyecto: “Conectando Centroamérica”
Manejo y mejoramiento del suelo en cultivos de cacao, café y
hortalizas.
Presentado por: Wilfredo Olivera
Fecha :26/4/22

2. Manejo y Mejoramiento de suelos
En general, los países de Centroamérica y Honduras en particular, se ven afectados por el
problema de escasez de suelos para la producción de alimentos y materias primas. Nuestros
suelos productivos se están perdiendo o degradando por la erosión y malas prácticas de
cultivo, lo que hace necesario notar la importancia y urgencia de lograr ser eficientes en el
uso y manejo de nuestros suelos, con prácticas agrícolas sostenibles y amigables con el
medio ambiente con el propósito final de producir alimentos y materias primas para nuestro
consumo de manera respetuosa con el medio ambiente.

3. Distintos ambientes/diferentes estrategias

4. La
La
La
La
fragilidad de la unión de las partículas
acción de los agentes climatológicos.
situación topográfica.
acción de organismos vivos que:
Extraen los nutrientes.
Reciclan la materia orgánica.
Trabajan con los minerales.
que la componen.
–
–
–
La acción del hombre.
Ser el lugar donde se recicla la materia
parar:
porque a él van a
-
-
-
Los restos de los organismos cuando mueren.
Los residuos de los productos fitosanitarios y herbicidas.
Residuos de la contaminación atmosférica.

5. La agricultura
superindustrializada con la
siembra masiva de organismos
GM, está transformando grandes
áreas
agrícolas del planeta
desplazando a
los pequeños agricultores y a la
biodiversidad cultivada.
¿Cómo se conserva mejor la
fertilidad de los suelos, la
biodiversidad y el
patrimonio genético?

6. Climatología
Manejo del suelo

7. CLIMATOLOGIA
Evolución de las temperaturas medias anuales de
37 años, donde se observa el aumento de la
temperatura en los últimos años.
Instituto nacional de estadística (INE)

8. Evolución de las precipitaciones (año agrícola) a lo largo de los últimos 64 años
(1949-2012), donde se observa el aumento de años secos.
Instituto nacional de estadística (INE)

9. Evolución de las producciones de maíz en 47 años, producción en los últimos años.

10. Manejo de suelos, tipos y evolución

11. Según cifras de estudios realizados por el equipo técnico del Programa para la agricultura sostenible en
laderas de América Central (PASOLAC) las laderas de Honduras, El Salvador y Nicaragua ocupan entre el
60 y 80% de la superficie territorial de estos tres países. A pesar de su fragilidad ecológica, las laderas
contribuyen significativamente a la economía de la región. El 75% de los cultivos anuales (granos básicos
y hortalizas) y el 65% de cultivos perennes se producen en esas áreas. Las labores producen
degradación. Si no se toman buenas decisiones al momento de hacer obras de conservación de suelos.
Los suelos de las laderas de la región centroamericana han venido sufriendo procesos de degradación
acelerada en los últimos 20 años, causados por tres fenómenos: la deforestación, la erosión y la pérdida
de fertilidad de los suelos, esto debido a la aplicación de prácticas inadecuadas de manejo de suelos y
agua, al sobre pastoreo y la precariedad de la tenencia de la tierra.
Degradación de los sistemas agrarios.

12. Obras de conservación de suelos y agua
En una obra física de conservación de suelos y agua, el agua se detiene y como no corre a lo largo de la
curva, porque ésta es completamente plana, se infiltra a las capas inferiores del suelo, favoreciendo al
cultivo con mayor humedad y recargando el manto freático.

13. Corresponde a todas aquellas practicas de rápida adopción, por parte de los productores
que no requieren de movimientos de tierra y que se pueden ejecutar con materiales
vegetativos y de otras indoles de relativa fácil obtención, algunas de estas tienen un
retorno económico de corto plazo e incluso de inmediato.
Obras de conservación de suelos y agua

14. Entre las obras de conservación de suelo y agua tenemos:
Trazado de curvas a nivel: Las curvas a nivel en laderas de cultivo son líneas o trazos
imaginarios que tienen la misma altura en cualquier punto de la pendiente. Se realiza sobre
curvas a nivel, siguiendo el contorno del terreno. una vez hecho el trazado se ahoya a la
distancia requerida por las plantas a sembrar puede plantar cualquier tipo de cultivos,
como los perennes.
Para trazar una curva se utilizan instrumentos sencillos, como el Aparato A, y siguiendo la
ruta de estas curvas se construyen la mayoría de obras físicas de Conservación de Suelos y
Agua.

15. TRAZADO Y CULTIVO A CONTORNO

17. • Establecimiento de barreras vivas y muertas.
Las barreras son hileras de plantas sembradas a poca distancia, en curvas de nivel, con el objetivo de
conservar el suelo y protegerlo de la erosión.
Reducen la velocidad del agua porque divide la ladera en pendientes más cortas, y la velocidad del
viento (rompeviento). Sirven también como filtro, captando sedimentos que van en el agua de
escurrimiento. Para lograr este resultado se colocan rastrojos o el material de poda de los árboles al
lado superior de la barrera. El buen manejo de la barrera viva da como resultado la formación
paulatina de terrazas.
Se pueden construir de: madero negro, leucaena, gandul, king grass, valeriana o vetiver, piña, caña de
azúcar, zacate napier o taiwán, zacate limón, piñuela, entre otros.

18. Acequias o zanjas a nivel y desnivel para captar y drenar el exceso de agua de lluvia.
Son canales que se construyen a nivel, en dirección transversal a la pendiente, para retener, conservar y
ayudar a infiltrar el agua de lluvia que cae sobre las laderas. Por esta razón se recomiendan para zonas
con baja precipitación lluviosa: trópico seco y subtrópico seco. Cada zanja requiere la siembra de barreras
vivas en el borde superior de su estructura, para que el agua de escorrentía, el suelo erosionado y otros
sedimentos arrastrados por la lluvia no la destruyan. Cuando sea necesario, al final de cada acequia se
pueden abrir pozos para infiltración de los excedentes de agua.
Para reducir costos y tiempo, la acequia se construye con ayuda de tracción animal (bueyes o caballos). Se
realizan al menos cuatro pasadas de arado para remover la tierra sobre una curva a nivel trazada
previamente. Luego, con palas y azadones, se da forma a la acequia.

19. Diques de piedra y postes para eliminar cárcavas.
Son muros de piedra construidos en forma de media luna, siguiendo las curvas a nivel, para retener el
agua de lluvia que forma las cárcavas. Su finalidad es reducir la velocidad de la escorrentía, detener la
tierra y otros sedimentos que son arrastrados por la lluvia. Con el transcurso de los años, en esos
diques se forman terrazas fértiles donde se pueden plantar frutales, caña, para amarrar y proteger el
suelo. La construcción de diques es solo una parte del plan integral de manejo de la parcela o de la
cuenca, pero es esencial para recuperar esa parte del terreno.
Las dimensiones y distancia entre los diques dependen de la profundidad de la cárcava y de la
pendiente del terreno. Con el control de cárcavas se busca establecer el equilibrio en el cauce de las
aguas. De esta manera se mejora la retención e infiltración del agua y suelo.

20. Formación de miniterrazas para reducir la erosión.
Se forman en parcelas de ladera por la acción continua de una labranza mínima en los mismos surcos,
siguiendo las curvas a nivel y dejando la tierra de los lados sin tocar. La labranza en surcos en parcelas de
ladera consiste en roturar el suelo en las mismas fajas estrechas, año por año. Su función principal es
reducir la erosión y aumentar la infiltración del agua de lluvia a las capas profundas del suelo.
Se combina con la siembra al contorno. Para reducir o evitar la erosión se recomienda combinarla con
otras obras de conservación de suelos: zanjas de infiltración con barreras vivas, especialmente en laderas
con fuerte pendiente.
El control de malezas es uno de los mayores esfuerzos que debe realizar el productor en esta obra. Se
recomienda la siembra de cultivos de cobertura en asocio o en rotación con los cultivos de maíz o frijol.
Las miniterrazas ayudan a mantener el nivel de materia orgánica y protegen la macrofauna en el suelo.

21. Agroforestería con regeneración natural
Consiste en el asocio de cultivos como maíz y frijol con árboles maderables o forrajeros de
interés específico en la finca, pero se pueden enriquecer con especies de frutales
mejorados. Se recomienda para laderas muy pronunciadas y está íntimamente ligada a la
no quema.
Las raíces de los árboles y las hojas que desprenden son las que protegen al suelo de la
erosión. Las hojas también ayudan a controlar malezas y a mejorar la estructura de los
suelos, porque son fuente de materia orgánica. Debido a la sombra y la hojarasca, los
árboles ayudan a conservar la humedad en el suelo y, de paso, protegen del viento a los
cultivos como el maíz y el frijol.
Si el propósito es enriquecer la regeneración natural con la siembra de ciertos árboles se
deben buscar especies o variedades que se adapten a estas condiciones climáticas. La
regeneración funciona en todas las zonas. Sin embargo, el proceso es más lento en zonas
secas. En estas se deben las controlar especies espinosas, porque dificultan los trabajos
posteriores en el terreno.

23. Cultivos de maíz y frijol intercalados con leguminosas.
Las leguminosas mejoran la fertilidad del suelo, lo protegen de la erosión y ayudan a controlar malezas.
Algunas especies son, además, fuente de alimento para las familias productoras. En pendientes fuertes, esta
práctica debe combinarse con otras medidas de conservación de suelos y agua, como barreras vivas o
acequias de infiltración.
La siembra intercalada de maíz junto a especies de leguminosas como: Terciopelo (Mucuna), Canavalia,
Caballero, Caupí, Frijol, Gandul, Ayote, Pipián y otras, contribuyen al control de las malezas, protegen el suelo
y aportan nitrógeno al cultivo siguiente, en una cantidad equivalente a unos dos quintales por manzana.

24. Obras físicas para cosechar agua de lluvia.
RESERVORIOS DE LADERAS
Es una pila de cemento semi enterrada en el suelo, con el fondo más pequeño y la superficie
más ancha y más larga. Está diseñada para abastecer de agua a través de mangueras, para
capturar agua directamente de la lluvia o para recibir el agua de escorrentía por medio de
acequias.
El agua cosechada se puede usar para regar parcelas donde se cultiva semilla de frijol o maíz.
Si el reservorio se alimenta desde una fuente natural de agua, se puede utilizar para riego en
verano. Su construcción se justifica en zonas secas o semi húmedas, en laderas con hasta 35%
de pendiente.

25. Obras físicas para cosechar agua de lluvia.
LAGUNETAS O EMBALSES
Son grandes depósitos artificiales de agua. Se forman al cerrar la boca de un pequeño valle, micro
cuenca, hondonada o vertiente, construyendo una presa o un dique para detener el escurrimiento
del agua. El agua almacenada se puede utilizar en sistemas de micro riego durante los períodos
críticos de sequía, y para el consumo de animales domésticos.
Los embalses se construyen sobre suelos arcillosos para evitar o reducir la infiltración del agua. Si
los suelos son de textura franco o arenoso, se recomienda colocar plástico, cemento o piedra bolón
sobre el fondo del embalse para impermeabilizarlo. Se recomiendan para zonas secas donde la
lluvia es irregular y la demanda de agua para cultivos o consumo animal es alta. La presencia de un
ojo de agua en la finca garantiza almacenarla en el embalse para usarla todo el año.

26. Son un conjunto de buenas prácticas que buscan la menor remoción posible del suelo mientras
ayudan a mantener su cobertura con material vegetal. Se prepara el terreno por medio de
implementos de labranza primaria y secundaria que aflojan el suelo y lo mezclan con cierta
cantidad de rastrojo del cultivo anterior, quedando después de la siembra al menos un 30% de
ese rastrojo sobre la superficie del suelo.
Labranza conservacionista

27. Desde el punto de vista técnico científico, laderas con mas de
el 50% de pendiente son específicamente de uso forestal.

28. GRACIAS

29. ¡Mucho éxito en el seminario web!
Trabajamos juntos para el desarrollo sostenible en Centroamérica
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wilfredojoseoliveraalvarado@gmail.com
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