1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN

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UNIDAD 3
Bases químicas de la vida (1 semana)
8. CUATRO FAMILIAS DE MOLÉCULAS BIOLÓGICAS (CARBOHIDRATOS,
LÍPIDOS, PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLÉICOS).
 Moléculas orgánicas: El Carbono.
 Carbohidratos: simples, monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
 Lípidos: grasas fosfolípidos, glucolípidos y esteroides.
 Proteínas: aminoácidos.
 Ácidos Nucléicos: Ácido desoxirribonucleico (ADN), Ácido Ribonucleico
(ARN).

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LA MATERIA VIVA
La materia está formada por átomos. Los seres vivos, como materia que somos,
estamos también formados por átomos, llamados Bioelementos, que se combinan
formando moléculas, llamadas Biomoléculas.
Los átomos que componen a los seres vivos se encuentran por todo el Universo,
pero en la materia inerte se hallan en distinta proporción que en la materia viva.
Es indudable que la Vida es algo más que simple materia, pero es importante
conocer de qué materia se compone la Vida, para poder comprenderla mejor.

4. ESTRUCTURA DE LA MATERA VIVA
Bioelementos Primarios: Toda la materia viva está compuesta de elementos
primarios como son el CHONSP (Carbono, Hidrogeno, Oxigeno, Nitrógeno,
Azufre, Fosforo), que son imprescindibles para formar las principales moléculas
biológicas como son los glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos núcleicos.
Bioelementos Secundarios: Como C, Na, Cl, K, Mg, Fe, entre otros.
Bioelementos o Elementos Biogenésicos
Es el origen de la vida y se dividen en 3 primarios: Primarios, Secundarios y
Oligoelementos.
 Primarios.- Son básicos para la vida y ayudan a la formación de glúcidos ,
lípidos, proteínas y ácidos núcleicos y estos son:

5. Carbono: Se encuentran libres en la naturaleza en 2 formas; diamante y
grafito. Además forma parte de compuestos inorgánicos, CO2, C6H12O6. El
20% de carbono tenemos en los seres vivos.
Hidrógeno: Es un inodoro, incoloro e insípido, es más ligero que el aire. Se lo
encuentra en un 10% en la sustancia fundamental del ser vivo.
Oxigeno: Es un gas muy importante en la mayoría de los seres vivos porque
ayuda a su respiración. Esta en un 65% en el ser vivo.
Nitrógeno: Es el componente esencial de los aminoácidos y los ácidos
núcleicos. Participa en la constitución del ADN. Forma el 3% de la sustancia
fundamental en la materia viva.
Azufre: Se encuentra en forma nativa en regiones volcánicas. Está en el
0,02% en los humanos.
Fosforo: Desempeñan un papel especial en la transferencia de energía como
lo es en el metabolismo, la fotosíntesis, la función nerviosa y la acción
muscular. Y están formando un 0,01% en el ser vivo.
 Bioelementos Secundarios.- Son aquellos cuya concentración en las células
esta el 0,05% y 1%. También llamados micro elementos. Y se dividen en
indispensables, variables y oligoelementos.

6. Indispensables: Estos no pueden faltar en la vida celular, tenemos el Sodio
(necesario para la contracción muscular), Potasio (para la conducción
nerviosa), Cloro (para mantener el balance de agua en la sangre y fluido
intersticial), Hierro (coagulación de la sangre, permeabilidad de la sangre),
Magnesio (interviene en la síntesis y degradación del ATP y en la síntesis del
ARN).
Variables: Bromo, Titanio y Vanadio.
Oligoelementos: Intervienen en cantidades muy pequeñas pero cumplen
funciones esenciales en los seres vivos y los principales son:
- Hierro.- Sintetiza la hemoglobina.
- Cobre.- Nos protege contra las infecciones.
- Zinc.- Es necesario para la cicatrización de las heridas.
- Cobalto.- Sirve para sintetizar las vitamina B12.
Biomóleculas Orgánicas o Principios Inmediatos (CHONSP)
 Glúcidos.- Se dividen en 3: monosacáridos, polisacáridos, disacáridos.
Ejemplo: Glucosa (C6H12O6).
- Monosacáridos: Sólidos cristalinos, son blancos y dulces. Su
terminación es en osa. Pentosa-Tetrosas-Hexosas.

7. - Disacáridos: Reserva energética. Biomóleculas, no son dulces pero
pueden formar almidón, celulosa, quitina.
- Polisacáridos: Fuente energética. Formada por la unión de 2 sacáridos.
Maltosa, Sacarosa, Lactosa.
 Lípidos.- Provienen del griego Lypos = grasa, formadas básicamente por C, H,
poco por O y también pueden tener N, S, P. Insolubles en agua y muy solubles
en disolventes orgánicos como en éter, alcohol. 1 gr. de lípidos equivale a 9
calorías. Se obtiene la energía de la mitocondria.
Ácidos Grasos
Saturados Insaturados
Se encuentra en el reino animal:
manteca de cerdo o sólidos a
excepción de la manteca de coco.
Provienen del reino vegetal:
Aceite de Oliva
 Proteínas.- Proviene del griego Protos = Lo primero. Son macromoleculares.
C, H, O, N, S, Fe, Cu, P. Formados mediante aminoácidos peptídicos. Son la
estructura básica de tejidos, músculos, tendones, piel, uñas. Función
metabólica y reguladoras, definen la identidad (ADN). 1gr. de proteínas
equivale a 4 calorías.

8.  Ácidos Núcleicos.- Son macromoléculas que se encargan del
almacenamiento, la transmisión y el uso de la información; son polímeros
cuyos monómeros son los nucleótidos.
- ADN: El ácido desoxirribonucleico contiene instrucciones genéticas
usadas en el desarrollo y funcionamiento de todos los organismos vivos
conocidos y algunos virus, y es responsable de su transmisión
hereditaria.
- ARN: El ácido ribonucleico formado por una cadena de ribonucleótidos.
Está presente tanto en las células procariotas como en las eucariotas, y
es el único material genético de ciertos virus (virus ARN). El ARN celular
es lineal y de hebra sencilla, pero en el genoma de algunos virus es de
doble hebra.