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¿Qué es una Biomolecula?
Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los seis
elementos químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos son el
carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S) , los cuales
constituyen las biomoléculas (proteínas, aminoácidos, neurotransmisores).
Las biomoléculas reciben una clasificación general, esta va a depender de la
presencia de carbono en su estructura, de esta manera se les designa el nombre
de biomoléculas inorgánicas a las que en su estructura hay ausencia de moléculas
de carbono, este no pueden ser sintetizados por el ser humano pero aun así son
esenciales para el mantenimiento de la vida, en este grupo se puede tomar como
ejemplo el agua; el grupo opuesto, es decir, poseen moléculas de carbono los
cuales son parte de su estructura se les designa biomoléculas orgánicas y también
difieren con el grupo inorgánico en la característica de que estos si pueden ser
sintetizados por el cuerpo humano.
Biomoleculas-Tipos de enlace
1.-COMPOSICIÓN MOLECULAR DE LA MATERIA VIVA.
Los compuestos químicos de la materia viva reciben el nombre
de biomoléculas.
Antiguamente se les llamaba también principios inmediatos, pero
esta denominación ha caído en desuso.
Las biomoléculas se clasifican en orgánicas e inorgánicas según
sean o no compuestos del carbono.
En el siguiente cuadro se muestran los distintos tipos de
biomoléculas.
BIOMOLECULAS INORGANICAS
Los bioelementos se combinan entre sí para formar las moléculas que componen la materia viva. Estas
moléculas reciben el nombre de biomoléculas o principios inmediatos.
Las biomoléculas se clasifican, atendiendo a su composición: las biomoléculas inorgánicas son las que no
están formadas por cadenas de carbono e hidrógeno, como son el agua, las sales minerales o los gases.
ELAGUA
La vida se apoya en el comportamiento anormal del agua.
El agua es la sustancia más abundante en la biosfera, dónde la encontramos en sus tres estados y es además
el componente mayoritario de los seres vivos, pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las
formas vivas es agua.
En las medusas, puede alcanzar el 98% del volumen del animal y en la lechuga, el 97% del volumen de la
planta. Estructuras como el líquido interno de animales o plantas, embriones o tejidos conjuntivos suelen
contener gran cantidad de agua. Otras estructuras, como semillas, huesos, pelo, escamas o dientes poseen
poca cantidad de agua en su composición.
SALES MINERALES
Además del agua existe otras biomoléculas inorgánicas como las sales minerales. En función de su solubilidad en agua se
distinguen dos tipos: insolubles y solubles.
1. Sales insolubles en agua
Forman estructuras sólidas, que suelen tener función de sostén o protectora, como:
oEsqueleto interno de vertebrados, en el que encontramos: fosfatos, cloruros, y carbonatos de calcio.
oCaparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos.
oEndurecimiento de células vegetales, como en gramíneas (impregnación con sílice).
oOtolitos del oído interno, formados por cristales de carbonato cálcico (equilibrio).
2. Sales solubles en agua
Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones) que son los responsables de su actividad
biológica. Desempeñan las siguientes funciones:
oFunciones catalíticas.
oAlgunos iones, como el Cu+, Mn 2+, Mg2+, Zn+,...actúan como cofactores enzimáticos.
oFunciones osmóticas. Intervienen en los procesos relacionados con la distribución de agua entre el
interior celular y el medio donde vive esa célula. Los iones de Na, K, Cl y Ca, participan en la generación
de gradientes electroquímicos, imprescindibles en el mantenimiento del potencial de membrana y
del potencial de acción y en la sinapsis neuronal.
oFunción tamponadora. Se lleva a cabo por los sistemas carbonato-bicarbonato, y también por
el monofosfato-bifosfato.
GASES:
Entre ellos encontramos el oxigeno y dióxido de carbono
OXIGENO MOLECULAS :
Es la molécula fundamental para los organismos de agua y moléculas de ATP
DIOXIDO DE CARBONO:
Llamado también gas carbónico es incoloro juega papel aerobios ya que se convierten en aceptor
final de hidrogeno produciendo moléculas importante en la respiración y la fotosíntesis produce
combustión completa del carbono
El monóxido de carbono:
Similar al anterior pero con un átomo menos de oxigeno
Es muy peligroso para la respiración humana; ya que al combinarse con la hemoglobina impide el
traslado de oxigeno.
BIOMOLECULAS ORGANICAS
LÍPIDOS
Los lípidos se conocen también como grasas, son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos no
polares como el éter, el cloroformo o el benceno. Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno,
funcionan como reservas energéticas de la que se obtiene más energía que de los carbohidratos (un gr. de
carbohidratos proporciona 3.79 kcal, un gr. de grasa 9.3 kcal), aíslan del frío, así las ballenas y mamíferos
marinos tienen una capa importante de grasa debajo de la piel. Se dividen en:
Lípidos simples.- Sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. En este grupo se encuentran los aceites,
grasas y ceras. Su función es de reserva energética, muchas de las grasas naturales se forman de la unión
de una molécula de glicerol con tres ácidos grasos y se llaman triglicéridos. Muchos de ácidos grasos tienen
16 a 18 átonos de carbono por molécula. Los ácidos grasos pueden ser saturados si los enlaces entre los
átomos de carbono de su larga cadena son sencillos, o insaturados si existe algún doble enlace entre ellos.
Forman grasas y ceras que forman cubiertas aislantes que protegen, piel, pelaje, plumaje, hojas y frutos.
Lípidos compuestos.- además contiene otros elementos como fósforo y nitrógeno a este grupo pertenecen
los fosfolípidos, los cuales contienen un grupo fosfato asociado a un lípido, el grupo fosfato se convierte en
la cabeza polar de la molécula que va a ser hidrofilica y las cadenas de ácido graso se convierten en las
colas hidrofóbicas, esta propiedad hace que los fosfolípidos al contacto con el agua se sitúen formando dos
capas en las que las cabezas miran hacia el agua y las colas se esconden en medio, son componentes de la
membrana celular.
Las PROTEÍNAS son moléculas muy grandes formadas
por la unión de monómeros llamados aminoácidos. Un
aminoácido contiene un carbono central al que se une un
grupo amino, un grupo carboxilo, un hidrogeno y un grupo
radical. Hay veinte aminoácidos diferentes que forman
parte de los seres vivos, la diferencia entre ellos está en
el grupo R, con estos veinte aminoácidos se forman todas
las proteínas que hay en la naturaleza. Cada organismo
produce varios cientos de proteínas características de su
especie.
ACIDOS NUCLÉICOS
Los ácidos nucleicos son polímeros formados por
nucleótidos. Un nucleótido esta formado por una base
nitrogenada, una molécula de azúcar y un fosfato, en
el caso el ácido desoxirribonucleico (ADN), el azúcar es
la desoxirribosa.
Las bases nitrogenadas que forman parte del ADN son:
bases púricas (adenina y guanina), y bases pirimídicas
(timina y citosina). El ADN es la molécula de la herencia,
en él se codifica la información necesaria para el
desarrollo y el funcionamiento de un organismo, siendo el
responsable de su transmisión hereditaria. El ADN
superenrollado (estructura terciaria) constituye a
los cromosomas
En la tabla siguiente aparece la composición molecular de Escherichia coli, bacteria
común de la flora intestinal humana, con las cantidades relativas de los distintos tipos de
biomoléculas. Se puede constatar que el agua es la biomolécula más abundante (70%), le
siguen las proteínas, que constituyen un 50% del peso seco de la célula, y a continuación
los ácidos nucleicos seguidos de los azúcares y los lípidos.
% del peso Nº aprox. de espe-
Biomolécula celular total cíes moleculares
_________________________________________________________________________
AGUA 70 1
PROTEÍNAS 15 3000
ÁCIDOS NUCLEICOS
DNA 1 1
RNA 6 > 3000
POLISACÁRIDOS 3 5
LÍPIDOS 2 20
SILLARES ESTRUCTURALES
E INTERMEDIARIOS 2 500
IONES INORGÁNICOS 1 20
Importancia de las Biomoléculas
Las Biomoléculas son el principal constituyente de todo ser vivo. Compuestas por 6
elementos que son: Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N), Azufre (S), y
el Fósforo (P), estos también son llamados bioelementos primarios, que constituyen más
del 95% de los tejidos vivos y forman el 99% de su peso
La importancia de las Biomoléculas es fundamental para los seres vivos ya que
sin estas no podríamos formar las Biomoléculas Orgánicas (Glúcidos, Lípidos,
Proteínas, Ácidos Nucleicos) que forman las bases de la materia viva, y gracias
a estas podemos realizar los complejos procesos funcionales que caracterizan a
los seres vivos como por ejemplo: la digestión, respiración, reproducción entre
otras.
La importancia de las biomoleculas es sumamente importante debido a la forma de los elementos
como lo he hablado de la biomolecula inorgánica y orgánica, estas también forman parte de nuestro
cuerpo y de nuestro sistema igual que el de los animales.
Por lo que hemos entendido una biomolecula tiene dos tipos de enlaces, la orgánica y inorgánica, las
cuales son diferentes y están en cada sitio de este mundo, muchas pueden servir para muchas cosas,
otras nos dan lo necesario para vivir, y tener una forma de la idea que esta dando este tema.

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Biomoleculas

  • 1.
  • 2. ¿Qué es una Biomolecula? Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S) , los cuales constituyen las biomoléculas (proteínas, aminoácidos, neurotransmisores). Las biomoléculas reciben una clasificación general, esta va a depender de la presencia de carbono en su estructura, de esta manera se les designa el nombre de biomoléculas inorgánicas a las que en su estructura hay ausencia de moléculas de carbono, este no pueden ser sintetizados por el ser humano pero aun así son esenciales para el mantenimiento de la vida, en este grupo se puede tomar como ejemplo el agua; el grupo opuesto, es decir, poseen moléculas de carbono los cuales son parte de su estructura se les designa biomoléculas orgánicas y también difieren con el grupo inorgánico en la característica de que estos si pueden ser sintetizados por el cuerpo humano.
  • 3. Biomoleculas-Tipos de enlace 1.-COMPOSICIÓN MOLECULAR DE LA MATERIA VIVA. Los compuestos químicos de la materia viva reciben el nombre de biomoléculas. Antiguamente se les llamaba también principios inmediatos, pero esta denominación ha caído en desuso. Las biomoléculas se clasifican en orgánicas e inorgánicas según sean o no compuestos del carbono. En el siguiente cuadro se muestran los distintos tipos de biomoléculas.
  • 4.
  • 5. BIOMOLECULAS INORGANICAS Los bioelementos se combinan entre sí para formar las moléculas que componen la materia viva. Estas moléculas reciben el nombre de biomoléculas o principios inmediatos. Las biomoléculas se clasifican, atendiendo a su composición: las biomoléculas inorgánicas son las que no están formadas por cadenas de carbono e hidrógeno, como son el agua, las sales minerales o los gases. ELAGUA La vida se apoya en el comportamiento anormal del agua. El agua es la sustancia más abundante en la biosfera, dónde la encontramos en sus tres estados y es además el componente mayoritario de los seres vivos, pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua. En las medusas, puede alcanzar el 98% del volumen del animal y en la lechuga, el 97% del volumen de la planta. Estructuras como el líquido interno de animales o plantas, embriones o tejidos conjuntivos suelen contener gran cantidad de agua. Otras estructuras, como semillas, huesos, pelo, escamas o dientes poseen poca cantidad de agua en su composición.
  • 6. SALES MINERALES Además del agua existe otras biomoléculas inorgánicas como las sales minerales. En función de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles. 1. Sales insolubles en agua Forman estructuras sólidas, que suelen tener función de sostén o protectora, como: oEsqueleto interno de vertebrados, en el que encontramos: fosfatos, cloruros, y carbonatos de calcio. oCaparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos. oEndurecimiento de células vegetales, como en gramíneas (impregnación con sílice). oOtolitos del oído interno, formados por cristales de carbonato cálcico (equilibrio). 2. Sales solubles en agua Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones) que son los responsables de su actividad biológica. Desempeñan las siguientes funciones: oFunciones catalíticas. oAlgunos iones, como el Cu+, Mn 2+, Mg2+, Zn+,...actúan como cofactores enzimáticos. oFunciones osmóticas. Intervienen en los procesos relacionados con la distribución de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa célula. Los iones de Na, K, Cl y Ca, participan en la generación de gradientes electroquímicos, imprescindibles en el mantenimiento del potencial de membrana y del potencial de acción y en la sinapsis neuronal. oFunción tamponadora. Se lleva a cabo por los sistemas carbonato-bicarbonato, y también por el monofosfato-bifosfato.
  • 7. GASES: Entre ellos encontramos el oxigeno y dióxido de carbono OXIGENO MOLECULAS : Es la molécula fundamental para los organismos de agua y moléculas de ATP DIOXIDO DE CARBONO: Llamado también gas carbónico es incoloro juega papel aerobios ya que se convierten en aceptor final de hidrogeno produciendo moléculas importante en la respiración y la fotosíntesis produce combustión completa del carbono El monóxido de carbono: Similar al anterior pero con un átomo menos de oxigeno Es muy peligroso para la respiración humana; ya que al combinarse con la hemoglobina impide el traslado de oxigeno.
  • 9. LÍPIDOS Los lípidos se conocen también como grasas, son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos no polares como el éter, el cloroformo o el benceno. Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, funcionan como reservas energéticas de la que se obtiene más energía que de los carbohidratos (un gr. de carbohidratos proporciona 3.79 kcal, un gr. de grasa 9.3 kcal), aíslan del frío, así las ballenas y mamíferos marinos tienen una capa importante de grasa debajo de la piel. Se dividen en: Lípidos simples.- Sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. En este grupo se encuentran los aceites, grasas y ceras. Su función es de reserva energética, muchas de las grasas naturales se forman de la unión de una molécula de glicerol con tres ácidos grasos y se llaman triglicéridos. Muchos de ácidos grasos tienen 16 a 18 átonos de carbono por molécula. Los ácidos grasos pueden ser saturados si los enlaces entre los átomos de carbono de su larga cadena son sencillos, o insaturados si existe algún doble enlace entre ellos. Forman grasas y ceras que forman cubiertas aislantes que protegen, piel, pelaje, plumaje, hojas y frutos. Lípidos compuestos.- además contiene otros elementos como fósforo y nitrógeno a este grupo pertenecen los fosfolípidos, los cuales contienen un grupo fosfato asociado a un lípido, el grupo fosfato se convierte en la cabeza polar de la molécula que va a ser hidrofilica y las cadenas de ácido graso se convierten en las colas hidrofóbicas, esta propiedad hace que los fosfolípidos al contacto con el agua se sitúen formando dos capas en las que las cabezas miran hacia el agua y las colas se esconden en medio, son componentes de la membrana celular.
  • 10. Las PROTEÍNAS son moléculas muy grandes formadas por la unión de monómeros llamados aminoácidos. Un aminoácido contiene un carbono central al que se une un grupo amino, un grupo carboxilo, un hidrogeno y un grupo radical. Hay veinte aminoácidos diferentes que forman parte de los seres vivos, la diferencia entre ellos está en el grupo R, con estos veinte aminoácidos se forman todas las proteínas que hay en la naturaleza. Cada organismo produce varios cientos de proteínas características de su especie. ACIDOS NUCLÉICOS Los ácidos nucleicos son polímeros formados por nucleótidos. Un nucleótido esta formado por una base nitrogenada, una molécula de azúcar y un fosfato, en el caso el ácido desoxirribonucleico (ADN), el azúcar es la desoxirribosa. Las bases nitrogenadas que forman parte del ADN son: bases púricas (adenina y guanina), y bases pirimídicas (timina y citosina). El ADN es la molécula de la herencia, en él se codifica la información necesaria para el desarrollo y el funcionamiento de un organismo, siendo el responsable de su transmisión hereditaria. El ADN superenrollado (estructura terciaria) constituye a los cromosomas
  • 11. En la tabla siguiente aparece la composición molecular de Escherichia coli, bacteria común de la flora intestinal humana, con las cantidades relativas de los distintos tipos de biomoléculas. Se puede constatar que el agua es la biomolécula más abundante (70%), le siguen las proteínas, que constituyen un 50% del peso seco de la célula, y a continuación los ácidos nucleicos seguidos de los azúcares y los lípidos. % del peso Nº aprox. de espe- Biomolécula celular total cíes moleculares _________________________________________________________________________ AGUA 70 1 PROTEÍNAS 15 3000 ÁCIDOS NUCLEICOS DNA 1 1 RNA 6 > 3000 POLISACÁRIDOS 3 5 LÍPIDOS 2 20 SILLARES ESTRUCTURALES E INTERMEDIARIOS 2 500 IONES INORGÁNICOS 1 20
  • 12. Importancia de las Biomoléculas Las Biomoléculas son el principal constituyente de todo ser vivo. Compuestas por 6 elementos que son: Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N), Azufre (S), y el Fósforo (P), estos también son llamados bioelementos primarios, que constituyen más del 95% de los tejidos vivos y forman el 99% de su peso La importancia de las Biomoléculas es fundamental para los seres vivos ya que sin estas no podríamos formar las Biomoléculas Orgánicas (Glúcidos, Lípidos, Proteínas, Ácidos Nucleicos) que forman las bases de la materia viva, y gracias a estas podemos realizar los complejos procesos funcionales que caracterizan a los seres vivos como por ejemplo: la digestión, respiración, reproducción entre otras.
  • 13. La importancia de las biomoleculas es sumamente importante debido a la forma de los elementos como lo he hablado de la biomolecula inorgánica y orgánica, estas también forman parte de nuestro cuerpo y de nuestro sistema igual que el de los animales. Por lo que hemos entendido una biomolecula tiene dos tipos de enlaces, la orgánica y inorgánica, las cuales son diferentes y están en cada sitio de este mundo, muchas pueden servir para muchas cosas, otras nos dan lo necesario para vivir, y tener una forma de la idea que esta dando este tema.