El documento describe una variedad de platillos poco convencionales que incluyen partes de animales como estrellas de mar, puerco espín de mar, pechugas de gallinazo, culebras de río, serpientes, hígados de perro, pulmones de cabra, chócolo con salsa de gengibre, sancocho de vísceras de caballo y vaca, escorpiones, gusanos de seda, cigarras, cucarrones, alacranes, chuzos de lagartija envueltas en huevo, sop

1. Tapeo en Pekín Pictures By: G. Pollak

3. Estrellas de mar en aceite de tiburón

4. Puerco espín De mar .

5. Pechugas de gallinazo apanadas Culebras de río

6. Una serpiente antes de ser asada

7. Hígados de perro con verduras

8. Pulmones de cabra con pimentón

9. Chócolo con salsa de gengibre

10. Sancocho de vísceras de caballo Y vaca

11. Escorpión negro Gusano de seda Cigarras Cucarrones mierderos

12. Alacranes monos

13. Chuzos de Lagartija envueltas en huevo

14. Sopas de sesos de perro

15. Ostras, calamares y codillos de iguana

16. Alacranes y cucarrones variados

17. Alacranes, grillos, y cucarrones mierderos

18. Caballitos de mar

19. Serpiente y gusanos de seda después de ser asados

20. ¡ Buen apetito! Nos veremos en las Olimpiadas Los invito a “tapear”, yo pago ! A. Lopera.