Isidro era un campesino cuya cosecha de plátanos se estaba desperdiciando. Su esposa sugirió deshidratar los plátanos para venderlos en la ciudad. Isidro buscó asesoría de SAGARPA para aprender el proceso de deshidratación. Siguiendo las instrucciones de SAGARPA, Isidro comenzó a producir plátanos deshidratados, los cuales tuvieron éxito comercial gracias a la visión de su esposa para su venta.

1. DESHIDRATACIÓN DE
PLÁTANO
¿Cómo la técnica cambió la situación de
Isidorr

2. Índice
 Reducción del aprovechamiento de la cosecha
de Isidro
 Un buen día
 Asesoría profesional
 La solución
 Producto terminado

3. Reducción del aprovechamiento de
la cosecha de Isidro
 Isidro era un campesino que trabajaba en la
cosecha de plátano, pero desafortunadamente
dejo de vender la cosecha entera esto generó
perdida en las ventas y como consecuencia un
golpe duro a su economía para mantener a su
familia.

4. Un buen día
 Su esposa le comentó que la gente de la
ciudad empezaba a comprar alimentos
perecederos deshidratados ya que su ritmo de
vida tan acelerado no le permitía acabarse las
frutas a su tiempo, provocando un gran
desperdicio.

5. Asesoría profesional
 Isidro no sabia muy bien acerca del proceso
de deshidratación así que fue a la Secretaría
de Agricultura, Ganadería Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (SAGARPA) para que le
explicaran el proceso.
http://www.sagarpa.gob.mx/Paginas/default.as
px
http://www.sagarpa.gob.mx/agronegocios/Paginas/inicio.a

6. La solución
 La SAGARPA le dio el plano de un
instrumento técnico para deshidratar el
plátano, pronto empezó la producción.

7. Producto terminado
 El producto fue un éxito, la esposa de Isidro
tenia una buena visión para saber donde
vender sus los plátanos deshidratados de su
esposo. Y así pudieron resolver el problema
del rezago de la cosecha.