Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.

Química de la vida cotidiana

449 visualizaciones

Publicado el

Como la Química esta presente en actividades cotidianas

  • Sé el primero en comentar

Química de la vida cotidiana

  1. 1. LLaa QQuuíímmiiccaa ddee llaa VViiddaa CCoottiiddiiaannaa NNoovviieemmbbrree 22001144
  2. 2. SS.. AAllbbeerrttoo MMaaggnnoo
  3. 3. ““EExxeennttoo ddee PPrroodduuccttooss QQuuíímmiiccooss””
  4. 4. PPeessttiicciiddaass NNaattuurraalleess 5-/8-Methoxypsoralen p-Hydrazinobenzoate D-Limonene Estragole Safrole Sesamol  Catechol  Caffeic acid  Benzyl acetate  RReeppoolllloo  CCoolleess ddee BBrruusseellaass  MMoossttaazzaa  PPiimmiieennttaa nneeggrraa  CCaafféé  TTéé ddee JJaazzmmíínn  AAppiioo  RRoommeerroo  MMaannzzaannaass
  5. 5. No oobbssttaannttee aallaarrmmaarr eess mmuuyy rreennttaabbllee ppeerriiooddííssttiiccaammeennttee
  6. 6. PPrroodduuccttooss ddoommééssttiiccooss  SSpprraayyss yy aaeerroossoolleess  LLiimmppiiaaddoorreess  DDeetteerrggeenntteess  DDeessiinnffeeccttaanntteess yy ggeerrmmiicciiddaass  DDiissoollvveenntteess  AAbbrriillllaannttaaddoorreess ((mmuueebblleess yy ssuueellooss))  PPlláássttiiccooss yy ffiibbrraass ssiinnttééttiiccaass  CCoossmmééttiiccooss yy ddeessooddoorraanntteess
  7. 7. SSpprraayy  CCoonnttiieennee llaa ssuussttaanncciiaa aaccttiivvaa ((llaaccaa ppaarraa eell ccaabbeelllloo,, iinnsseeccttiicciiddaa,, eettcc..))  PPrrooppeelleennttee ((eess uunn ggaass lliiccuuaaddoo))
  8. 8. OOttrrooss PPrroodduuccttooss TTóóxxiiccooss  SSoossaa,, PPoottaassaa yy AAmmoonniiaaccoo ((LLiimmppiiaaddoorreess))  AAcc.. OOxxáálliiccoo yy CClloorrhhííddrriiccoo,, PPaarraaddiicclloorroo bbeenncceennoo ee hhiippoocclloorriittoo ((LLiimmppiiaaddoorreess ddee BBaaññoo))  DDeessttiillaaddooss ddeell ppeettrróólleeoo yy eettaannooll ((lliimmppiiaa mmeettaalleess))  FFoorrmmooll,, ppllaagguuiicciiddaass,, eettcc..
  9. 9. Mezclas que ssee ddeebbeenn ddee eevviittaarr eessppeecciiaallmmeennttee  AAcciiddooss ffuueerrtteess ((ssaallffuummaanntt)) ccoonn pprroodduuccttooss ccoommbbuussttiibblleess ((ppaappeell,, ddiissoollvveenntteess,, eettcc..))  LLeejjiiaa ccoonn aammoonniiaaccoo,, ppuueeddee ddeesspprreennddeerr cclloorraammiinnaa ((ttóóxxiiccoo))  LLeejjiiaa ccoonn ssoossaa,, ppuueeddee ddeesspprreennddeerr CClloorroo ((ttóóxxiiccoo))  AAmmoonniiaaccoo ccoonn áácciiddoo cclloorrhhííddrriiccoo rreeaacccciioonnaann ccoonn vviioolleenncciiaa  PPrroodduuccttooss ccoonn ddiissoollvveenntteess,, bbiieenn cceerrrraaddooss eenn lluuggaarr vveennttiillaaddoo yy lleejjooss ddee ffuueenntteess ddee ccaalloorr
  10. 10. QQuuíímmiiccaa ddeell SSmmaarrpphhoonnee
  11. 11. CCoossmmééttiiccaa
  12. 12. EEll KKoohhll oo SSuurrmmaa
  13. 13. TTiippooss ccoossmmééttiiccooss  CCrreemmaa aannttiieeddaadd ((AAHHAA))  CCrreemmaa HHiiddrraattaannttee ((llaannoolliinnaa,, lleecciittiinnaa,, lliippoossoommaass))  BBrroonncceeaaddoorreess ((DDHHAA))  BBllaannqquueeaanntteess ((AARRBB,, AAAA,, HHQQ,, eettcc..))  TTiinntteess ppaarraa eell ccaabbeelllloo ((PPFFDDAA))  DDeeppiillaattoorriiooss ((TTiioogglliiccoollaattoo))  DDeessooddoorraanntteess ((TTrriicclloossaannoo))
  14. 14. LLaa PPiieell
  15. 15. EEll ccaabbeelllloo
  16. 16. Corte transversal ddee uunn ppeelloo tteeññiiddoo
  17. 17. PPeerrmmaanneennttee  PPrriimmeerroo uunnaa rreedduucccciióónn ppaarraa rroommppeerr llooss eennllaacceess SS--SS  DDeessppuueess uunnaa ooxxiiddaacciióónn ccoonn aagguuaa ooxxiiggeennaaddaa..
  18. 18. DDeeppiillaattoorriiooss  EEll TTiioogglliiccoollaattoo ccáállcciiccoo ddeebbiilliittaa eell ccaabbeelllloo rroommppiieennddoo llooss eennllaacceess ddee aazzuuffrree..  EEll mmiissmmoo ssiisstteemmaa ssee eemmpplleeaa eenn llaa ppeerrmmaanneennttee
  19. 19. EEll ppHH  MMiiddee llaa aacciiddeezz  EEss uunnaa eessccaallaa iinnvveerrssaa,, aa mmaayyoorr vvaalloorr mmeennoorr aacciiddeezz  EEss uunnaa eessccaallaa llooggaarrííttmmiiccaa  ppHH << 77,, áácciiddoo  ppHH == 77 nneeuuttrroo ((aagguuaa))  ppHH >> 77 aallccaalliinnoo
  20. 20. VVaalloorreess ddee ppHH
  21. 21. AAggnneess PPoocckkeellss
  22. 22. AAggnneess PPoocckkeellss
  23. 23. DDeetteerrggeenntteess  MMeezzccllaass ddee pprroodduuccttooss,, tteennssooaaccttiivvooss,, sseeccuueessttrraanntteess,, bbllaannqquueeaanntteess,, ppeerrffuummaanntteess,, ssuuaavviizzaanntteess yy oottrrooss aaddiittiivvooss..
  24. 24. MMiicceellaa ddee ddeetteerrggeennttee
  25. 25. LLeejjííaass  SSoonn ssoolluucciioonneess ddee hhiippoocclloorriittoo aallccaalliinnoo ccoonn ccoonntteenniiddoo eenn cclloorroo aaccttiivvoo ccoommpprreennddiiddoo eennttrree 2200 yy 111100 ggrr//lliittrroo..  SSee ccllaassiiffiiccaann ddiilluuiiddaass ((cclloorroo iinnffeerriioorr aa 5577)) yy ccoonncceennttrraaddaass ((cclloorroo ssuuppeerriioorr aa 5577))  EEnn ssuu eettiiqquueettaaddoo ssee hhaa ddee mmeenncciioonnaarr ssii eess ddiilluuiiddaa oo ccoonncceennttrraaddaa,, yy llaa iinnddiiccaacciióónn ddee ssii eess aappttaa ppaarraa llaa ddeessiinnffeecccciióónn ddee aagguuaa ((ssii pprroocceeddee)),, aaddeemmááss ddee llaass ggeenneerraalleess ppaarraa pprroodduuccttooss ddee lliimmppiieezzaa..
  26. 26. CCoommppoossiicciióónn ddee uunnaa lleejjííaa
  27. 27. LLiimmppiieezzaa ddee llaa ppllaattaa  33 AAgg22SS + 22 AAll((ss)) -------- 66 AAgg((ss)) + AAll22SS33  SSee pprroodduuccee uunnaa rreeaacccciióónn qquuíímmiiccaa mmeeddiiaannttee llaa ccuuaall eell AAzzuuffrree uunniiddoo aa llaa PPllaattaa ssee ccoommbbiinnaa ccoonn eell AAlluummiinniioo,, lliibbeerraannddoo llaa PPllaattaa yy eelliimmiinnaannddoo llaa ssuucciieeddaadd..
  28. 28. MMaarriiaa llaa JJuuddííaa
  29. 29. Reconstrucción ddeell kkeerroottaakkiiss ddee MMaarrííaa llaa JJuuddííaa
  30. 30. HHiiddrraattooss ddee CCaarrbboonnoo
  31. 31. LLííppiiddooss
  32. 32. LLííppiiddooss
  33. 33. PPrrootteeíínnaass
  34. 34. PPrrootteeíínnaass
  35. 35. Mas química áácciiddoo bbaassee:: ddeessnnaattuurraalliizzaacciioonn ddee pprrootteeíínnaass CH3COOH
  36. 36. llooss hhuueevvooss…… yy ssuu qquuíímmiiccaa Calor
  37. 37. ¿Qué diferencia hhaayy eennttrree llaa ccaarrnnee aassaaddaa yy llaa ccaarrnnee hheerrvviiddaa?? 220 ºC 100 ºC
  38. 38. RReeaacccciióónn ddee MMaaiillllaarrdd
  39. 39. CCoocciinnaa CCiieennttííffiiccaa  PPrrooggrraammaa ddee llaa BBBBCC eenn 11996699  HHeerrvvee TThhiiss yy ssuu ttaalllleerr ddee GGaassttrroonnoommííaa ffííssiiccaa yy mmoolleeccuullaarr  FFeerrrráánn AAddrrííaa yy llaa FFuunnddaacciióónn AAlliicciiaa..
  40. 40. GGaassttrroovvaacc
  41. 41. DDeessttiillaacciióónn aa vvaaccííoo ((RRoottoovvaall))
  42. 42. Nitro-capirinha ((NNiittrróóggeennoo llííqquuiiddoo))
  43. 43. SSaannggrrííaa eenn ssuussppeennssiióónn ((eessppeessaanntteess))
  44. 44. EEssffeerriiffiiccaacciióónn ((MMoojjiittoo))
  45. 45. EEssppuummaa ddee hhuueevvoo yy ccrrooiissssaanntt
  46. 46. GGrraacciiaass PPoorr ssuu aatteenncciióónn

×