En el primer cuatrimestre fueron procesados alrededor de 251 millones de kilos de hoja verde, mientras que el mismo período del 2017 se habían secado unos 144 millones de kilos.

1. Informe del Sector Yerbatero
Abril de 2018

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Avance de Cosecha
PERIODO
ZONA
CENTRO
ZONA
NOROESTE
ZONA
NORESTE
ZONA OESTE ZONA SUR CORRIENTES TOTAL
Enero 2018 8.165.239 466.410 2.483.783 2.259.523 5.346.280 6.272.706 24.993.941
Febrero 2018 9.090.545 3.011.671 6.626.096 2.561.088 8.978.385 6.323.631 36.591.416
Marzo 2018 19.439.322 5.173.616 17.502.492 6.882.883 11.864.020 9.198.054 70.060.388
Abril 2018 42.932.814 6.364.432 30.217.886 14.366.712 14.208.206 12.093.185 120.183.235
Mayo 2018 - - - - - - -
Junio 2018 - - - - - - -
Julio 2018 - - - - - - -
Agosto 2018 - - - - - - -
Septiembre 2018 - - - - - - -
Octubre 2018 - - - - - - -
Noviembre 2018 - - - - - - -
Diciembre 2018 - - - - - - -
2018 79.627.920 15.016.129 56.830.257 26.070.206 40.396.891 33.887.576 251.828.979
Cuadro 1. Ingreso de Hoja Verde por Zona
Valores expresados en Kilogramos.-
Periodo
ZONA
CENTRO
ZONA
NOROESTE
ZONA
NORESTE
ZONA OESTE ZONA SUR CORRIENTES TOTAL
2014 52.874.919 13.161.872 47.208.936 21.268.195 31.866.897 27.578.371 193.959.190
2015 85.546.033 18.409.680 68.591.198 27.039.490 40.922.752 32.143.170 272.652.323
2016 48.041.977 16.639.761 41.411.264 16.740.340 36.125.760 31.663.382 190.622.484
2017 36.619.534 9.875.439 24.297.136 12.145.113 31.836.551 29.745.861 144.519.634
2018 79.627.920 15.016.129 56.830.257 26.070.206 40.396.891 33.887.576 251.828.979
Cuadro 2. Ingreso de Hoja Verde por Zona - Comparativo Enero-Abril
Valores expresados en Kilogramos.-
El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región
productora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto
Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que entre los meses de Enero-Abril fueron procesados 251.828.979 Kilogramos
de hoja verde.

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Zona Productora de Yerba
Mate
Regiones
PERIODO 2014 2015 2016 2017 2018
Enero 22.381.111 26.274.167 21.949.339 18.576.164 24.993.941
Febrero 25.176.356 37.689.709 30.778.933 20.274.127 36.591.416
Marzo 53.292.537 78.132.595 67.654.744 38.103.418 70.060.388
Abril 93.109.186 130.555.853 70.239.468 67.565.925 120.183.235
Mayo 113.233.294 108.604.315 135.832.029 115.727.720 -
Junio 105.695.971 115.998.023 150.665.930 153.566.205 -
Julio 136.088.565 112.831.266 143.267.907 137.929.724 -
Agosto 126.148.945 115.606.539 126.510.052 85.135.138 -
Septiembre 69.806.279 54.043.474 56.209.703 21.572.632 -
Octubre 691.220 706.820 - - -
Noviembre 276.360 36.500 - - -
Diciembre 38.723.477 29.756.090 16.775.737 30.744.667 -
TOTAL 784.623.300 810.235.350 819.883.842 689.195.720 251.828.979
Cuadro 3. Ingreso de Hoja Verde - Histórico
Valores expresados en Kilogramos.-

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Salidas con destino a Mercado Interno
Valores expresados en kilogramos. Incluye yerba mate envasada estampillada / Yerba mate con destino al mercado interno
para venta al público sin estampillas (soluble, saquitos, etc.).
Página 4
Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan
que durante el mes de Abril de 2018 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino
alcanzó los 22.417.931 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al
mercado interno totalizan 82.556.930 Kilogramos para el período Enero-Abril de 2018.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más
cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que
se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas
por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
PERIODO 2014 2015 2016 2017 2018
Enero 19.207.284 19.672.318 18.085.730 18.499.068 20.576.553
Febrero 20.531.831 18.905.759 19.811.175 19.071.107 18.125.920
Marzo 20.820.020 20.146.801 20.780.583 25.479.434 21.436.526
Abril 21.480.783 22.732.559 22.164.709 21.231.025 22.417.931
Mayo 22.755.836 22.907.138 23.909.871 23.464.497 -
Junio 20.507.003 22.306.941 21.727.120 22.512.663 -
Julio 23.657.737 22.032.994 22.593.833 22.615.802 -
Agosto 21.606.237 20.505.086 23.810.950 24.031.925 -
Septiembre 23.301.673 21.156.973 22.763.239 22.990.291 -
Octubre 23.934.497 20.172.946 19.686.707 22.188.540 -
Noviembre 20.067.648 19.819.094 18.823.657 19.776.879 -
Diciembre 18.417.043 19.796.184 17.986.329 18.084.180 -
TOTAL 256.287.593 250.154.793 252.143.904 259.945.412 82.556.930
Cuadro 5. Yerba Mate a Salida de Molino – Mercado Interno – Histórico
Valores expresados en Kilogramos.-

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Gráfico 1. Yerba Mate a Salida de Molino – Mercado Interno
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Análisis de Ventas según Formato
Gráfico 2. Yerba Mate a Salida de Molino según Formato de Venta.
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81
82
83
84
85
Período de Enero-Abril
2014
2015
2016
2017
2018
MillonesdeKilogramosdeYerbaMate.
0,95%
59,76%
33,07%
2,38%
0,53%
3,31%
1/4 Kg.
1/2 Kg.
1 Kg.
2 Kg.
Otros
Sin Estampilla
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los
consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes
de los paquetes de medio kilo representan el 59,76% de las salidas de molinos al mercado
interno. Con el 33,07% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 2,38% los envases de dos
kilos, y con el ,95% los de cuarto kilo. En el ítem 'otros formatos' las salidas alcanzaron 0,53%,
mientras que 3,31% correspondió al rubro 'sin estampillas'.
Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes
la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado
interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 92,83% de las mismas.

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