Este documento propone nuevas líneas de negocio para el sector hotelero a través de la franquicia de marcas de restauración. Se detalla la visión, viabilidad y condiciones económicas de instalar puntos de venta de marcas líderes en hoteles. Estos puntos de venta aportarían valor a los huéspedes, mejorarían la imagen del hotel y serían rentables obteniendo una línea bruta de beneficio del 20%. Se estima que la inversión para reacondicionar un espacio ya existente sería de 15.000

1. NUEVAS LÍNEAS DE NEGOCIO PARA EL
SECTOR HOTELERO

2. PULL de la mano del Grupo Franquiciador
Atrae las franquicias al sector Hotelero

3. VISIÓN
 Motivar con encanto
 Un refuerzo de Marca
 Aportar un valor diferenciador a los huéspedes
 Reacondicionar un espacio con la fuerza de un punto de venta
 Mejorar la presencia/imagen de los puntos de venta
 Reforzarlos con la apuesta de marcas líderes
 Asegurar la calidad y estandarización del producto
 Sin cocinas ni cocineros (en DSM además, sin salida de humos)
 Ofrecer un servicio más a los clientes
 Facilidad de gestión y seguimiento por parte de las marcas
 Obtener mayor rentabilidad de los puntos de venta o espacios
 Entregas de producto a través de plataformas logísticas

4. VIABILIDAD
 Se aportarán los proveedores estándar de EAT OUT para las instalaciones y
elementos decorativos de la Marca pero, será de libre contratación por el hotelero.
 PULL actuará como el coordinador de la instalación y con los instaladores
seleccionados para realizar una entrega LLAVE EN MANO que libere de
preocupaciones al hotelero.
 Obligatoriedad de cumplimiento en los estándares de la Marca: Es la utilización de
su Plataforma de Compras para los productos directamente corporativos, ligados a
calidad e imagen de la franquicia.
 Formación del personal que aportará el hotelero y Control de Gestión del punto de
venta por la implantación de los Sistemas EAT OUT, incorporando el establecimiento a
la rutina de visita periódica de sus supervisores, software de gestión y gestión de
pedidos de compra.

5. VIABILIDAD
 Se considerarán viables, Centros con una público potencial a partir de 200 habitaciones.
 La facturación media que se define como “Objetiva” son alrededor de 30.000€ mensuales.
 Los Puntos de Venta, podrán operar por temporada o anuales.
 Los estándares de Cuenta de Explotación de estos puntos de venta, oscilan en una línea
bruta de beneficio del 20%,
 La amortización se sugiere plantearla a 8 años, ya que no requerirá de nuevas aportaciones.
 Los espacios seleccionados si ya cuentan con una “base de equipamiento” por ser una cafetería
bar - chiringuito ya existente, la inversión del re branding no debería superar los 15.000€, aunque
cada espacio será visitado y presupuestado individualmente para su análisis.
 Los espacios de “Nueva Creación” tipo kiosko montado de cero, puede oscilar en una inversión
aproximada de 50.000€ aunque cada espacio será visitado y presupuestado individualmente para
su análisis.
 Plazo medio de realización de una instalación, se estima en 45 días.
 La Plataforma de Compras de EAT OUT gestionará con la Dirección de Compras del Hotel la
apertura de cuenta cliente y condiciones aplicables.

6. CONDICIONES
ECONÓMICAS
 Franquicia – sistema operativo –
formación – control de gestión
Coste único 17.000€
 Canon mensual 700€
Durante los meses operativos del espacio
Instalación - reacondicionamiento
Boceto y diseños del espacio asignado
Presupuesto de Equipamiento
Instaladores de libre contratación
Inversión aprobada y asumida por el Hotel
Coordinación de instalación por PULL
Entrega del espacio Llave en Mano

7. CONTRATACIÓN
 Contrato directo con EAT OUT
 PULL es el coordinador de la instalación LLAVE EN MANO
 El Hotel tiene libertad de aportar sus instaladores
 Gestión controlada y formación por EAT OUT
 Plataforma de Compras EAT OUT para todos los productos corporativos
que acompañan la marca.