1. GRITO DE DOLORES O DE
INDEPENDENCIA DE MEXICO
Gobierno de la ciudad; esto se
hace gritando "Viva Hidalgo,
E
n la noche del 15 al
16 de septiembre de Viva Morelos, Vivan los héroes
1810, luego de haber de la independencia, Viva
sido descubierta la México" y al mismo tiempo
conspiración de Querétaro, el
cura Miguel Hidalgo Costilla y ondeando la bandera de México
los capitanes Ignacio Allende y a esta aclamación se le han
Juan Aldama incitan a la agregando y quitado cosas a lo
población de Dolores (hoy
largo de la historia. Luego
Dolores Hidalgo, en
Guanajuato) a levantarse en queman fuegos artificiales y
contra de la las autoridades del comienza toda una fiesta.
Virreinato de la Nueva España,
D
al grito de «¡Viva la Virgen de espués del Grito, en
Guadalupe! ¡Abajo el mal muchos lugares hay
gobierno! ¡Viva Fernando VII!».
Este acontecimiento es verbena popular
conocido como el «Grito de (ferias), donde se comen y
Dolores» y considerado como venden todos los platillos típicos
inicio del proceso de la
mexicanos como quesadillas ,
independencia de México.
"gorditas", molotes , mole,
E
n el centro de cada
tostadas, pozole, chalupas,
ciudad la gente se
buñuelos bañados con miel, y
reúne frente al Palacio
muchos otros antojitos
de Gobierno, esperan hasta las
mexicanos; acompañados de
11:00 p.m. para dar el Grito
bebidas mexicanas como el
junto con el representante del

2. tequila y el pulque. La noche es hacen una representación de los
amenizada por la música de los hechos sucedidos el 15 de
mariachis y la banda. Septiembre de 1810, y
posteriormente disfrutan de una
tras familias realizan
O
amigos
"Noches Mexicanas",
donde invitan a sus
a conmemorar ésta
buena
cena
cena
simplemente
acompañada
mexicana,
disfrutan
con
platillo típico de la región.
de
o
la
un
celebración a su casa, algunos