2. La licuadora Una licuadora es un electrodoméstico utilizado para extraer el zumo de las frutas y hortalizas por centrifugación, separándolo de los componentes sólidos. Dispone de filtros que permiten obtener un zumo perfectamente líquido, libre de pulpa. Su alta potencia la hace apta para extraer el zumo de frutas y hortalizas en apariencia poco jugosas como la manzana y la zanahoria. Es una centrifugadora de uso doméstico. Las frutas y hortalizas se introducen en trozos o enteras, según la potencia de los modelos, por una boca cilíndrica situada en lo alto del aparato. El disco centrifugador situado en el interior expulsa la pulpa seca hacia un contenedor incorporado generalmente en la parte trasera, mientras que el zumo sale por una boquilla situada en el lado opuesto.
3. El uso doméstico de las licuadoras se ha divulgado recientemente en consonancia con la preocupación creciente por consumir alimentos frescos y no procesados. La licuadora permite efectivamente consumir zumos recién exprimidos que conservan intactos los nutrientes de las frutas y hortalizas frescas, a diferencia de los zumos vendidos envasados. En algunos países de América Latina, el término licuadora se refiere a una batidora de vaso. Ésta permite en efecto licuar alimentos blandos por medio de la simple trituración pero al mezclar la pulpa y el zumo, el resultado se asemeja más a un puré líquido. Sirve igualmente para batir y mezclar, lo que no puede hacer una licuadora.
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5. componentes 1. Base 2. Panel de control (vea detalles) 3. Cuello de la jarra 4. Cuchilla 5. Jarra de vidrio de licuado 6. Tapa de la jarra 7. Tapa medidora 8. Almacenaje del cable (fondo de la base)
6. Panel de control 9. Selector de velocidad (0-3 y triturado) 10. Luz indicadora de encendido 11. Botón pulsador Vista esquemática de la jarra de vidrio 12. Jarra de vidrio de licuado 13. Cuello de la jarra 14. Anillo de cierre de silicona 15. Cuchilla 16. Anillo negro de cierre
7. Evolucion EL METATE El metate es una piedra volcánica tallada.Fue empleado por las antiguas culturas precolombinas mexicanas.Se usa para moler granos y especias, para la cocina, y para hacer, moler o, por ejemplo, triturar el maíz, hasta convertirlo en masa, usando un poco de agua, para después hacer tortillas.Actualmente su uso sigue vigente en casi todos los lugares de México, pues es muy común que las antiguas tradiciones precolombinas y coloniales se conserven en este país.
8. EL MOLCAJETE El molcajete es una piedra tallada en forma cóncava con una piedra del mismo material. Mortero empleado en la elaboración de alimentos desde la antigüedad prehispánica. Comúnmente ha sido creado de piedra volcánica.Se muele empleando un utensilio también de piedra llamado tejolote o temachín.El molcajete es el predecesor de la licuadora moderna.
9. Líneas del tiempo John OsterEn 1924, John Oster fundó la empresa John Oster Manufacturing Company que fabricaba rasuradoras y cortadoras de cabello, convirtiéndose en el fabricante por excelencia entre los profesionales de la industria del corte de pelo.
10. En 1946, la Compañía Chicago Flexible Shaft se incorporó como Sunbeam Corporation. Y no fue justamente hasta este año, que Oster diversificó el negocio y comenzó a producir pequeños electrodomésticos. Fue así que adquirió Stevens Electric, la compañía que en 1923 había inventado la licuadora. Poco después, introdujo al mercado la primera licuadora Osterizer®. Inicialmente estuvo concebida para preparar batidos en las fuentes de soda, pero pronto se convirtió en la ayuda indispensable de las amas de casa por su practicidad y ahorro de tiempo
