2. • Una característica común de todas las materias es que están
formadas por átomos.
• Los átomos tienen núcleo con neutrones(sin carga) y
protones(carga positiva).También tienen corteza con
electrones(carga negativa). La carga de un átomo es neutra.
• Todas las clases de materia poseen masa y volumen.
• La masa es la magnitud que expresa el contenido en la
materia de un cuerpo.
• El volumen es la medida del espacio que ocupa un cuerpo.
3. • Algunas propiedades de la
materia se pueden medir y las
expresamos por números. La
longitud, la masa o el tiempo son
ejemplos de estas propiedades
llamadas magnitudes físicas.
Cada una se expresa con su
unidad correspondiente.
• Las magnitudes derivadas son las
que utilizan magnitudes
fundamentales como kilómetros
por hora. Ancho por longitud
para conseguir la ssuperficie.
4. MEDIDAS EN LOS PAÍSES
• Las primeras unidades de medida
tuvieron su origen en las
dimensiones del cuerpo humano. La
más antigua que se conoce es el
codo.
• Aunque en la actualidad algunos
países siguen utilizando unidades
como el pie y la pulgada, la mayoría
emplean el Sistema Internacional de
medidas (SI).
• El SI define una serie de magnitudes
fundamentales y determina los
patrones que deben utilizarse como
unidad.
5. • Una medida es la expresión por la que conocemos
la cantidad de una magnitud física como nuestra
altura o nuestra masa, las dimensiones de un
habitación o la temperatura del aire.
• MEDIDAS DIRECTAS: cuando comparamos
directamente el valor con otro valor conocido
como situar la cintra métrica sobre la marca de la
pared para saber nuestra altura.
• MEDIDAS INDIRECTAS: de basan en cálculos que
hacemos a partir de otras magnitudes como medir
la superficie de una habitación medimos largo y
ancho y después lo multiplicamos.
• ESTIMACIÓN: si no es posible realizar una medida
exacta se realiza un valor aproximado como medir
la superficie de una hoja, habrá que
descomponerla en triángulos u otra figura regular.
6. • La masa se mide en balanzas. En las antiguas
balanzas de dos platos se compraba
directamente la masa de un objeto con las pesas.
Ahora se usan balanzas electrónicas.
• Es frecuente medir la cantidad de los líquidos por
su volumen. No es exacta debido a la dilatación.
7. • La palabra densidad sugiere “concentración”. La
densidad de un material es una medida de lo
concentrada que está la materia en él. Es una magnitud
derivada. Es la relación que existe entre la masa y el
volumen.
• Su medida según el SI es kilogramos por metro cúbico.
8. • Para medirla utilizamos
termómetros. Al ponerlo en
contacto con un cuerpo se produce
el paso de energía del cuerpo
caliente al cuerpo frío hasta que se
igualan sus temperaturas. Entonces
podemos leer la temperatura que
marca el termómetro.
• La temperatura indica el estado
térmico de un cuerpo y se expresa
en una escala numérica como la
escala Celsius, que es la utilizamos
nosotros, o la Kelvin. Para pasar de
una a otra hay que sumar o restar
273,16.
9. • Clasificamos la materia en homogénea o heterogénea.
• Homogénea: Tiene un aspecto uniforme. En ella no se
observan partes diferentes.
• Heterogénea: Su aspecto no es uniforme. Se observan
diferencias entre sus partes.
• En la industria alimentaria se realizan procesos de
homogeneización para evitar cosas como grumos de
grasa en la leche y cristales de agua en los helados.
10. • Casi todos los tipos de materias que existen son
mezclas de diferentes sustancias.
• Las sustancias puras poseen propiedades
específicas que sirven para separarlas e
identificarlas como la densidad y la temperatura
de cambio de estado.
11. • FILTRACIÓN: se hace pasar la mezcla por un filtro que retienen las
partículas y deja pasar el agua.
• DECANTACIÓN: permite separar líquidos de sólidos o líquidos
inmiscibles de distinta densidad.
• CRISTALIZACIÓN: se usa para separa sales y quedan cristales.
• DESTILACIÓN: se separan por distintos puntos de fusión. Por
ejemplo el alcohol se evapora a los 78 grados y el agua a 100.
12. • Las disoluciones son mezclas
homogéneas.
• Pueden ser en estado gaseoso, la
atmósfera, sólido, el bronce, o
líquido.
• Componentes de una disolución
líquida son el disolvente, líquido en
el que se disuelve y soluto, lo que
se disuelve.
• Las emulsiones son mezclas que
parecen homogéneas pero no lo
son como la mahonesa casera o el
agua con aceite.
13. • Para expresar la concentración de soluto se divide
los gramos de soluto entre los litros de
disolvente.
• Hay tres tipos:
-DILUIDA: su concentración es pequeña, es decir,
tiene poco soluto.
-CONCENTRADA: su concentración es grande. Tiene
mucho soluto.
-SATURADA: su concentración no puede aumentar.
14. • SUSTANCIAS PURAS COMPUESTAS: algunas
sustancias puras pueden transformarse en
sustancias más sencillas mediante
procedimientos especiales y por eso se dice
que son compuestas.
• SUSTANCIAS PURAS SIMPLES:
son las sustancias puras que no se pueden
descomponer en otras más sencillas.