La autora describe su dieta del 27 de marzo de 2017, la cual incluyó para el desayuno café con leche, pan, tomate y jamón serrano; para la media mañana naranja, fresas y pera; para la comida ensalada, merluza al vapor y verduras, y naranja; para la merienda pera, piña y yogurt; y para la cena ensalada, puré de calabacín y jamón de pavo, piña y una infusión de hierbas.
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Dieta recuerdo 24 horas
1. ¿Qué comiste ayer?
Mª Jesús Fernández Cobos / Curso INTEF: Alimentación y nutrición para una vida saludable
El presente documento contiene una relación completa de los alimentos ingeridos por la autora del
presente texto durante el día 27 de marzo de 2017. El método escogido para su elaboración ha sido
el recuerdo de 24 horas que, a los efectos que aquí nos ocupan, se ha considerado lo
suficientemente fiable y representativo de los hábitos alimenticios de quien escribe.
Desayuno
• Café con leche desnatada (una taza) y sacarina (dos pastillas).
• Pan de centeno (bollito, 78 gramos aprox.).
• Tomate (una pieza).
• Aceite de oliva (una cucharada).
• Jamón serrano (20 gramos).
Media mañana
• Naranja (una pieza).
• Fresas (dos unidades).
• Pera (una pieza).
Comida
• Ensalada con col lombarda, repollo, lechuga iceberg, canónigos, tomate, zanahoria,
espárragos blancos y palmito (un bol).
• Filete de merluza al vapor (300 gramos) con guarnición de verduras (espárragos, brócoli y
ajo).
• Bebida: Coca cola light (un vaso).
• Postre: naranja (una unidad).
Merienda
• Fruta: pera (una unidad) y piña natural (dos rodajas).
• Yogurt natural edulcorado (una unidad).
• Tentempié: barrita de cereales con chocolate.
Cena
• Ensalada con col lombarda, repollo, lechuga iceberg, canónigos, tomate, zanahoria,
espárragos blancos y palmito (un plato).
• Puré de calabacín, ajo y zanahoria (un cuenco mediano) con jamón de pavo (100 gramos).
• Bebida: coca cola light sin cafeína (un vaso)
• Postre: piña natural (dos rodajas)
• Infusión de mezcla de hierbas (Tila, Azahar, Melisa y Hierba Luisa).