2.
Consejos de alimentación saludable para diabéticos
Ponga la mesa
Alimentación
sencilla
Métodos para
preparar comidas
Planifique y respete
el horario de las
comidas.
Controle la
cantidad de alimentos
de cada comida.
Elija alimentos
saludables
Las verduras deberían ser
la base de la mayoría de
sus platos.
Sustituya la sal por otros
condimentos como ajo,
cebolla, cayena, y todo
tipo de especias como
pimienta, perejil, salvia o
limón.
Prepare la carne y el
pescado a la plancha,
asada, o escalfada.
Complete las ensaladas
con fruta fresca, semillas
o frutos secos.
4.
Grasas Saturadas Grasas Trans
Aceite de coco Manteca
Aceite de palma Margarina
Bollería industrial
Etc.
Lo que no deben contener mis platos:
5.
Propuesta de menú día uno
desayuno
Café c/o leche vegetal,
endulzado con svetia
2 rebanadas (pequeñas) de
pan integral untadas con
tomate y aceite de oliva
Zumo de 2 naranjas o un
kiwi
Una loncha de jamón
serrano magro
merienda
Infusión endulzada con
svetia o un yogur
Y rebanada de pan integral
tostado con jamón de pavo
si no apetece ingerir sólidos a esta hora, reservarlos
para almorzar a media mañana !
Nota: menú-ejemplo diseñado para un adulto de edad media
6.
En la variedad está el gusto !!
comida
1º plato
Menestra de Verduras (132 cal.)
50grs. de zanahorias, 50 grs. de habas, 50 grs. de
coliflor, 50 grs. de judías verdes, 50 grs. de patatas;
(2,5 u/carbohidratos)
2º plato
Costillas de Cordero con Pimientos (316 cal.)
3 costillas de cordero (2 u/proteínas, 5 u/lípidos), 50
grs. de pimientos rojos (1/6 u/carbohidratos)
Postre
Fruta (91 cal.)
300 grs. de Melón o Sandía (91 cal.) (1,5 u/carbohidratos)
Nota: menú-ejemplo diseñado para un adulto de edad media
7.
Bebe abundante agua todos los días!!
cena
1º plato
Crema de calabacín (78 cal.)
150 grs. de calabacín (0,5 u/carbohidratos), 25 grs. de patatas
(0,5 u/carbohidratos), 1 quesito descremado (0,2
u/carbohidratos).
2º plato
Merluza a la plancha con limón (127 cal.)
150 grs. de merluza (2,5 u/proteínas, 0,6 u/lípidos), medio
limón.
Postre
Fruta (68 cal.)
120 grs. de peras o manzanas (1,5 u/carbohidratos) 68 cal.
Nota: menú-ejemplo diseñado para un adulto de edad media