1. Se busca lograr una trama en un pan, coheren-
te a las observaciones hechas, construyendo un
modo de comer, en base a colores y sabores. Para
esto se construye un artefacto capaz de realizar la
trama diseñada, concentrándose en el resultado
final y no en complicar el proceso. Se usaron dos
métodos estudiados anteriormente, la serigrafía
y la extrusión. La primera para darle forma y es-
pesor a las figuras que se requieren y la segunda
para verter las pastas sobre los agujeros de la ma-
triz para optimizarlas lo mas posible y no ensuciar
la superficie más de lo necesario.
Se pretende crear un artefacto que no requiera
un mayor conocimiento para emplearlo, o sea,
que cualquier persona sepa usar, abarcando un
campo amplio el cual dispone las herramientas a
favor del proceso del producto. Estas herramien-
ta dicen de la construcción del total ya que tiene
un vinculo con el objetivo, mediante un lenguaje
proporcionado por la forma.
Se observan los gestos al comer, como tomar el
pan y que implica tomarlo de esa manera.
En un pan cerrado el gesto es de mayor seguridad
por lo que se puede manipular más libremente.
En el pan abierto se procura no ensuciarse, por
lo que se sostiene. Para otorgar mas comodidad
se crea una trama que diga en su forma el modo
de tomar el pan para no solo sostenerlo
Se plantea una seria de tramas que ademas de
generar un modo de tomar el pan, contiene
distintas pastas ordenadas de tal forma que sus
sabores y colores sean coherentes al momento
de comer el bocado.
2. La trama construye un blanco que dice del
modo de tomar el pan. La medida y forma de las
pastas se disponen según sus sabores y propo-
nen un modo de comer.
Huevo Pimentón
Betarraga Aceitunas
Modo de uso:
Se dispone el pan en una base, una a una se po-
san las plantillas, con una manga llena de pasta
se rellenan los agujeros para después ser barri-
dos por una espátula dejando que el contenido
tome la forma de la matriz al contacto con el
pan.
La pasta de huevo actúa como base, por lo que
cubre la mayor parte del pan. El verde del ci-
boulette lo distingue del color plano del pan. La
esquina morada propone un sentido por lo que
la betarraga dulce es la primera en sentirse al
mascar. Este primer color se contrasta a la vista
y al gusto con una franja de aceitunas verdes y
pimentón, de sabor fuerte y característico, la cual
atraviesa todo el pan pero se ingiere en porciones
pequeñas por cada mordisco. Después se siente
el sabor mas tenue de pimentón rojo mezclado
con la pasta de huevo.
Se repite el proceso por capas. Como las planti-
llas toman distintas distancias de la base las pas-
tas tienen diferentes espesores y no se aplastan
una con la otra.
Construcción:
3. La base es simple, hecha al tamaño de un pan
de molde sin bordes, tiene dos sostenedores
para poner el pan entre medio y evitar que este
se salga fácilmente al momento de verter las
pastas. Las perpendiculares que posee están
pensadas para las plantillas, las cuales adoptan
distintas alturas respecto al pan.
Resultado de la trama.