Manejo de Estiércol
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El estiércol es una parte necesaria del proceso de producción porcina y es un recurso de nutrientes importantes para los cultivos en línea. Una buena protección ambiental y ser un buen vecino requiere del manejo adecuado del estiércol, tanto en su almacenamiento, como cuando se traslada de un lado a otro y durante su aplicación en la tierra, para prevenir los derrames y minimizar los olores. Esta presentación se enfocará en el manejo del estiércol almacenado. Existen muchas reglamentaciones federales, estatales y locales con respecto a las prácticas de manejo del estiércol que se deben seguir en todo momento.
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- 1. Manejo Del Estiércol Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 2. Operación del sistema Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 3. Zanja profunda • Monitor para: • Formación de espuma • Funcionamiento del ventilador de la zanja • Niveles del estiércol • Fugas y daños estructurales Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 4. Lagunas • Descargando • Raspado • Recarga de la zanja Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 5. Lagunas • Inspeccione la laguna de forma periódica para controlar: • Plantas o árboles • Hoyos • Grietas • Erosión • Señales de fugas o filtraciones • Altura del pasto Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 6. Lagunas • La seguridad • Chalecos salvavidas • Cuerdas • Arneses • Señales claramente Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 7. Las bombas de elevación Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 8. Monitorear los niveles de estiércol • Filtración • Prevenir un desborde Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 9. Gases peligrosos Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 10. Metano • Incoloro • Inodoro • Riesgo de explosión. • Espuma de zanja Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 11. Dióxido de carbono • Incoloro • Inodoro • No inflamable • Jadeo y mareos Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 12. Amoniaco • Olor fuerte • Incoloro • Irritación en los ojos, la garganta y los pulmones • Asfixia Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 13. Sulfuro de Hidrógeno • Inflamable • Venenoso • Huele a huevo podrido • Matar el sentido del olfato • Irritación en los ojos, la garganta y los pulmones • Pérdida inmediata de la conciencia • Muerte • NO ENTRE Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 14. Las zanjas de estiércol Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 15. Plan de Acción de Emergencia • Qué hacer • A quien llamar Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 16. Plan de Acción de Emergencia CONTROLAR CONTENER LLAMAR Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
- 17. Conclusión * Las regulaciones federales, estatales y locales siempre deben ser seguidas Conclusión Plan de Acción de Emergencia Gases peligrosos Lagunas Zanjas de estiércol Operación del sistema
Notas del editor
- El estiércol es una parte necesaria del proceso de producción porcina y es un recurso de nutrientes importantes para los cultivos en línea. Una buena protección ambiental y ser un buen vecino requiere del manejo adecuado del estiércol, tanto en su almacenamiento, como cuando se traslada de un lado a otro y durante su aplicación en la tierra, para prevenir los derrames y minimizar los olores. Esta presentación se enfocará en el manejo del estiércol almacenado. Existen muchas reglamentaciones federales, estatales y locales con respecto a las prácticas de manejo del estiércol que se deben seguir en todo momento.
- Todos los sistemas de almacenamiento deberán evaluarse y mantenerse con frecuencia para reducir el riesgo de una falla que pueda afectar el medio ambiente. Por lo general, el almacenamiento de zanja profunda tiene capacidad para retener la cantidad de unos 6 meses de estiércol. El estiércol se bombea para aplicarlo a la tierra o a otro sitio de almacenamiento de estiércol como una laguna o un tanque. Controle las zanjas profundas para verificar: Formación de espuma Funcionamiento del ventilador de la zanja Niveles del estiércol Antes de bombear para sacar el estiércol almacenado, se debe agitar. Cuando el estiércol se agita se liberan olores y gases. Siempre que sea posible, es preferible agitar y aplicar el estiércol en días cálidos y soleados cuando los olores se irán hacia arriba. Se debe evitar su agitación y aplicación en los días con viento cuando los olores pueden ser soplados hacia los vecinos.
- En algunos sistemas, el edificio tiene zanjas de poca profundidad que se descargan o raspan unas cuantas veces al día hacia una laguna externa o hacia una cuenca a tierra. En otros, se utiliza una recarga de la zanja donde se quita un tapón que permite que el estiércol en la granja se mueva por gravedad a la laguna de almacenamiento. En los lugares donde se utilizan sistemas de descarga y raspado, es importante revisar que todos los elementos del sistema, incluyendo los cronometradores, funcionen bien y que tengan el mantenimiento apropiado. Con los sistemas de recarga de la zanja, es importante reemplazar el tapón y rellenar la zanja con unas 12 pulgadas de líquido nuevo.
- Las inspecciones visuales del área de la laguna ayudarán a identificar los posibles problemas y tratarlos lo antes posible. La laguna y el área que la rodea deben estar libres de todo tipo de basura, incluidos guantes, varas de inseminación artificial, bolsas de semen y corrales. Reduzca la basura en la laguna evitando que caiga basura en las zanjas de estiércol por debajo de los establos. Coloque muchos contenedores de basura cerca de las zonas de trabajo y vacíelos regularmente. Inspeccione la laguna de forma periódica para controlar: Plantas grandes o árboles que empiezan a crecer a lo largo del terraplén o de la berma. Estos deberán eliminarse antes de que puedan causar algún daño a la berma. Hoyos hechos por los animales madrigueros Grietas Erosión Señales de fugas o filtraciones Y altura del pasto. Según las necesidades, se deberá podar la zona alrededor de la laguna. Algunos sistemas de almacenamiento de estiércol incluyen una estructura de contención secundaria que volverá a capturar la escorrentía en caso de falla y evitará que sea derramada al medio ambiente.También se deben revisar estas estructuras periódicamente.
- Todos los empleados deben estar al tanto de las cuestiones de seguridad cuando trabajen alrededor de las lagunas. En caso de una emergencia, se recomienda que haya chalecos salvavidas, cuerdas y arneses disponibles. Asegúrese de que haya señales claramente visibles que indiquen los riesgos relacionados con la laguna.
- Las bombas de elevación o las estaciones se pueden utilizar cuando se necesite subir el estiércol a un nivel más alto de almacenamiento o si el estiércol se debe trasladar a distancia para almacenarlo. Es importante que se controle y se realice mantenimiento en forma periódica a la bomba de elevación para asegurar su correcto funcionamiento. Mantener la basura fuera de las zanjas de estiércol contribuye a que las bombas funcionen adecuadamente
- En todos los sistemas se deben monitorear los niveles de estiércol para prevenir un desborde y para calcular la cantidad de estiércol disponible para su aplicación en la tierra. El monitoreo de los niveles de estiércol también ayuda a identificar filtraciones al medio ambiente. En los casos de un almacenamiento externo y abierto, se debe documentar la cantidad de agua de lluvia. Esto facilitará la identificación de la causa de un aumento rápido en el nivel de estiércol. En los sistemas de zanjas profundas por debajo de los galpones, el nivel también puede afectar la cantidad de aire que extraen los ventiladores de la zanja. La mayoría de las normativas exigen un registro de los niveles de estiércol. En una zanja profunda la cantidad de estiércol puede medirse insertando en el estiércol una vara larga o palo a través de las rejillas. La cantidad de estiércol o el nivel de estiércol en el palo indicará la profundidad. Debe haber al menos 2 pies entre la parte superior del estiércol y las rejillas. Otra alternativa es utilizar un medidor de láser. Para monitorear el nivel de estiércol en una laguna, se mide el "francobordo". El "francobordo" es el espacio por encima del estiércol disponible para almacenamiento. Por lo general, se coloca un marcador de nivel permitido permanente en la laguna con las marcas que indiquen los niveles.
- El estiércol puede generar gases tóxicos- por lo tanto es importante que los trabajadores puedan identificar los gases que se liberan durante una producción porcina normal, las fuentes de esos gases y los síntomas o las reacciones que les puede causar estar expuestos a ellos. No ingrese a las áreas donde se sospecha que existen gases tóxicos. No ingrese a las áreas donde se está agitando el estiércol. No ingrese a las zanjas de estiércol si no cuenta con la capacitación y el equipo adecuados, incluido un aparato para respirar. Diluya los gases dejando entrar aire fresco a la zona siempre que sea posible. Utilice un monitor para determinar la presencia de gases peligrosos antes de entrar.
- El metano es un gas inodoro e incoloro que se libera durante la descomposición y la agitación del estiércol. Aunque normalmente el metano no es tóxico, sí es inflamable e implica un riesgo de explosión. Vigile que no haya formación de espuma en la zanja y en particular tenga precaución cuando agite el estiércol o cuando lave a presión un cuarto donde se ha disminuido la ventilación. Elimine las fuentes potenciales de ignición como los pilotos encendidos en los calentadores. No suelde por encima de una zanja que tiene formación de espuma.
- El dióxido de carbono es un gas inodoro, incoloro y no inflamable que se libera cuando los animales y los humanos respiran. También es producto de la descomposición y es común en el almacenamiento de estiércol. Los humanos no tienen una reacción cuando se exponen a niveles bajos de dióxido de carbono, pero una concentración de un 10 por ciento puede ocasionar jadeo y mareos.
- El amoniaco es un gas acre, incoloro, nocivo que se libera durante la descomposición y la agitación del estiércol. El amoníaco se puede detectar fácilmente incluso en concentraciones bajas. A niveles bajos puede causar irritación en los ojos, la garganta y los pulmones. La exposición a largo plazo lo puede hacer más susceptible a enfermedades respiratorias. Incluso las concentraciones bajas de un 0,5 por ciento pueden ocasionar asfixia. A niveles no letales, los síntomas en los cerdos incluyen estornudos, aumento en la salivación y pérdida del apetito. Mantenga las instalaciones bien ventiladas y de aviso a su supervisor si sospecha que el amoniaco puede estar causando algún problema. Un simple kit de prueba de amoniaco ayudará a identificar niveles elevados.
- El Sulfuro de Hidrógeno es un gas venenoso e inflamable que huele a huevo podrido, aunque sea a niveles muy bajos. Se libera durante la descomposición y la agitación del estiércol. En los humanos, los niveles altos pueden matar el sentido del olfato, mientras que en cantidades pequeñas causan una irritación rápida y grave en los ojos, la garganta y los pulmones. Aún en concentraciones bajas, puede causar una pérdida inmediata de la conciencia e incluso la muerte. No entre a un área donde se sospecha la presencia de sulfuro de hidrógeno. En los animales, una exposición constante a niveles bajos puede inducir temor a la luz, nerviosismo y pérdida del apetito. A medida que la concentración incrementa, los animales vomitarán, padecerán diarrea y finalmente morirán.
- Las zanjas de estiércol y las estaciones de elevación se consideran un espacio confinado que requiere autorización y se deben tomar todas las precauciones de seguridad antes de entrar. NO ENTRE si no ha sido capacitado y si no tiene permiso y autorización. Haga una prueba del contenido de oxígeno y los gases presentes en la zanja antes de entrar. Póngase el equipo de seguridad apropiado incluido un aparato para respirar y un arnés de seguridad, y solicite a otra persona que lo observe desde afuera. Su vida puede correr un riesgo inmediato si no sigue todos los procedimientos de ingreso a espacios confinados y zanjas de estiércol. Es preferible usar un profesional entrenado y que esté familiarizado con los requerimientos y los peligros de la entrada a la zanja de estiércol. No intente rescatar a alguien que ha colapsado dentro de una zanja de estiércol sin seguir los procedimientos. Llame al 911 para pedir ayuda.
- A pesar de sus mejores esfuerzos es posible que ocurra un derrame de estiércol. Un Plan de Acción de Emergencia detallado le explicará cómo manejar la situación y cómo minimizar el impacto al medio ambiente.
- El plan debe explicar cómo: Controlar la fuente para detener una mayor liberación. Contener el estiércol derramado para prevenir y minimizar el daño ambiental, Contactar al personal indicado Y Limpiar cualquier derrame. Pídale a su supervisor que le muestre la ubicación del Plan de Acción de Emergencia y que le explique los pasos que se deben tomar. Familiarícese con el Plan de Acción de Emergencia de sus instalaciones, de manera que sepa qué hacer en caso de una emergencia -cada segundo cuenta.
- El correcto manejo del estiércol puede reducir los olores y el riesgo de un incidente ambiental. Preste atención a los niveles de almacenamiento del estiércol, la integridad de todas las estructuras de almacenamiento del estiércol y los sistemas de manejo del estiércol, y sepa cómo responder si ocurre un derrame de estiércol. Siempre siga las reglamentaciones federales, estatales y locales para el manejo y almacenamiento de estiércol; incluido el monitoreo de los niveles y el informe de los derrames.