2. CARENCIAS DE NUTRIENTES
MINERALES EN LA PLANTAS
 El tema de la nutrición vegetal es muy importante.
Concretamente, en este artículo vamos a estudiar las
carencias de nutrientes.
 Esto consiste en que a la planta le está faltando uno o
varios de los 13 elementos esenciales que
necesitan todos los vegetales para sobrevivir.
 Es un tema más técnico, pero quien quiera alcanzar
un cierto nivel como jardinero, debe conocerlo.

3. *

4. En estas páginas lo vamos a
ver de una manera
general, y en otros
artículos específicos se
estudiarán las carencias
del Césped, de las
Palmeras, de los Cítricos
y referencias dentro de
las fichas de cada
especie que se vayan
publicando en la web.
 Lo más importante es que
conozcas (por si no lo
sabías) que, cuando una
planta está mal, otra de
las posibilidades a
contemplar es que puede
ser por la falta de alguno
o varios de los nutrientes
(carencia). Por ejemplo,
hojas amarillas es síntoma
de exceso de agua,
sequía, etc., pero
también podría ser por
una deficiencia de
Nitrógeno, de Hierro, de
Magnesio...

5. *Estos son los 13 elementos esenciales que necesitan
todas las plantas para vivir. Los toman principalmente
del suelo. Pueden tomar muchos otros, pero estos 13
son imprescindibles:
Macronutrientes
• Nitrógeno (N)
• Fósforo (P)
• Potasio (K)
• Calcio (Ca)
• Magnesio (Mg)
• Azufre (S)
Micronutrientes • Hierro
(Fe)
• Zinc (Zn)
• Manganeso (Mn)
• Boro (B)
• Cobre (Cu)
• Molibdeno (Mo)
• Cloro (Cl)

6. 
Los Macronutrientes los absorben en grandes
cantidades, mientras que los Micronutrientes lo
hacen en mucha menor proporción, aunque
ambos son igualmente necesarios.
 En los suelos están presentes todos ellos en
mayor o menor cantidad; además, nosotros con
los fertilizantes aportamos Nitrógeno, Fósforo,
Potasio, Magnesio, Hierro, etc.. Sin embargo, hay
veces que las plantas sufren la falta de alguno o
de varios de ellos, entonces se produce la
carencia, mostrando síntomas diversos, como
hojas amarillas, un menor crecimiento, menos
flores, deformación de frutos, etc.

7. *Por ejemplo, una de las deficiencias más comunes es la del
Hierro, llamada clorosis férrica, que se manifiesta por el
amarilleo de las hojas permaneciendo los nervios verdes.
Clorosis férrica

8. *
¿Por qué se producen las carencias? Tres
razones principales:
 Porque hay poca cantidad en el suelo
de ese o esos elementos (suelo pobre).
 Porque el pH del suelo es alto o bajo y
mantiene al elemento insoluble.
 Porque otros elementos antagonistas lo
bloquean.

9. *

10. *
Simplemente el suelo contiene poca cantidad
del elemento en cuestión y por eso se
produce la carencia.
En todos los suelos siempre hay algo, pero a veces es demasiado poco
para lo que necesita la planta. Imagínate un suelo que es pobre de por
sí y que nunca se abona. Cada año las plantas emiten nuevas hojas,
flores, frutos... llegará un momento en el que se agoten los nutrientes.
La mayor o menor riqueza del suelo afectará según la especie
vegetal, porque hay unas que son grandes consumidoras de nutrientes
y otras viven felices en un suelo pobre (ejemplo, los Cactus).

11. *Otro caso: un suelo arenoso sometido a un lavado continuo
por lluvia y riego; si no se abona, también se terminará
agotando.
Suelo arenoso

12. *
 Esto significa que el elemento ( Hierro, Fósforo, Manganeso,
etc.) está en el suelo en cantidad suficiente, pero no está
disuelto en agua. Es decir, haber, hay, pero no está
disponible para las raíces porque se encuentra en gran
medida insolubilizado como mineral (imagínate una
piedrecita por así decirlo) y en este estado, para las raíces es
como si no estuviera, puesto que no pueden absorberlo.

13. *En la solubilidad de los nutrientes influye decisivamente el
pH. Por ejemplo, en los suelos que tienen un pH alto, es decir
alcalinos (calizos), es muy común la carencia de Hierro (Fe),
ya que con este pH el Hierro está poco soluble en agua.
Caliza en subsuelo
(manchas blancas)

14. *
Haber, puede haber de un determinado elemento en el
suelo, pero existen otros elementos que lo
bloquean por un efecto químico. Es lo que se
llaman antagonismos. No es tan frecuente pero a
veces se da.
Los casos más importantes de antagonismos son:
 Un exceso de Potasio en el suelo reduce la
disponibilidad de Magnesio. Puede haber mucho
Magnesio en el suelo, pero si el Potasio es
superabundante, la planta no dispondrá de Magnesio.
Suelos con contenido excesivo de Potasio es muy
posible que se nos presente problemas de carencias
de Magnesio por antagonismos con el Potasio.

15.  También el caso contrario: si el Magnesio es elevado, lo más
probable es que exista carencia inducida de Potasio.
 El exceso de Calcio puede interferir la asimilación de
Magnesio produciendo una carencia de éste.
 Un exceso de Sodio (Na) produce deficiencia de Calcio y
Magnesio, lo que se traduce en cultivos arbóreos en fuertes
defoliaciones.

16. *
Entramos en los síntomas y cómo enfrentar el problema. El
proceso sería:
1. Vemos una planta con síntomas de que algo le pasa; por
ejemplo, las hojas se aprecian amarillentas, crece poco,
etc..

17. 2. Puede ser por una carencia de nutrientes o puede ser
cualquier otro mal, como el riego excesivo, un ataque de
hongos, substrato demasiado salino, que esté pasando sed,
etc., etc. Por tanto, el primer paso será dilucidar si se trata
de una carencia o no.
De una manera general, los síntomas de carencias se
distinguen de otros daños (por ejemplo, virus, ataques de
insectos, hongos, quemaduras por tratamientos mal
realizados, etc.) en que suelen manifestarse en forma de
una disposición simétrica en las hojas.

18. 3. Analizando la situación, supongamos que sospechamos de
una carencia de nutrientes. Ahora surgen dos preguntas:
¿De qué elemento concretamente se trata? El color amarillo
en una hoja puede ser síntoma de carencias de Nitrógeno,
Hierro, Manganeso, Zinc... hasta 13. ¿Cuál de ellos es? Si
crees que es Hierro y aportas un fertilizante rico en Hierro
para corregirlo pero en realidad la carencia es de Nitrógeno,
no habrás solucionado nada. Es corriente considerar todas las
clorosis como clorosis férricas, y por eso no todas las
aplicaciones son eficientes. Hay que afinar en la
determinación.
¿La carencia es de un solo elemento o son varios al mismo
tiempo? A veces, puede existir más de una deficiencia a la
vez, lo cual complica mucho el diagnóstico, haciéndolo casi
imposible de reconocer.

19. *Hay que decir que aunque para cada elemento existen
síntomas específicos, reconocer los síntomas carenciales no
es nada fácil, como veremos al estudiar elemento por
elemento.
*Se necesita haber visto muchos casos previamente. Un
ejercicio interesante que te recomiendo es fijarte a menudo
en tus plantas, en las de otros jardines, en parques públicos,
etc. y cuando veas alteraciones en hojas, intentar descubrir si
eso es una carencia mineral o no, y en caso positivo, de qué
nutriente.

20. 4. Lo más fiable para un diagnóstico es llevar una muestra de
hojas a un laboratorio especializado que hagan análisis
foliares y una muestra de tierra para hacer un análisis de
suelo. Esto en jardinería particular no se suele hacer, pero en
agronomía moderna es frecuente, en particular para cultivos
de invernadero y frutales.