2. Colón es una de las 10 provincias de la República de Panamá. Su
extensión territorial es de 4.868,4 km². Su población es de 232.748
habitantes (2010) y su densidad es de 46,7 habitantes por km² (2004).
En su territorio se localiza la sección norte del Canal de Panamá.
Limita al norte con el mar Caribe, al sur con las provincias de
Panamá, Panamá Oeste y Coclé, al este con la Comarca de Guna Yala
y al oeste con la provincia de Veraguas.
5. Esta Población se ha caracterizado por el uso de atuendos
folklóricos que han tratado de guardar algo de cada una de las
razas que se entremezclaron para formar su cultura. Así pues
hemos encontrado datos que nos remiten a un pasado donde
fue usada por algunas señoras las polleras de holán de coco y
de linón de motitas y que hoy día ya no son usadas.
6. La Mujer: está compuesto por una blusa parecida a la camisa de
la pollera de gala y una falda amplia con dibujos florales de
diferentes tamaños, de tela de algodón estampado sobre un
fondo blanco o de color. Debajo de la falda usan una enaguas
muy sencillas y sus pies van descalzos. Adornan su cabeza con
flores naturales y el pecho con collares largos de fantasía.
7. Hombres: El hombre por
su parte se viste de
harapos, y se pinta su
rostro para infundir
pavor, a veces usa
mascaras o antifaces,
lleva consigo palos,
cabezas de muñecos o
cualquier accesorio
estrambótico que le
parezca.
8. Su sabor caribeño y condimentada con ají chombo. siendo la
especialidad las frituras y los mariscos (caracol, cambombia,
camarones, centolla, cangrejo), rondón, acompañados con arroz con
coco, patacones con pescado frito, carimañolas, patties (pastelitos de
carne), plantain tarts (pastelitos de plátano maduro), dumplings,
johnny cake, pan Bon entre otras delicias. También es famoso el sao
(hecho con pata de cerdo, cebolla, pepino y picante).
