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Almidón

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shirley vanessa

Almidón

Ciencias
1 de 1
ALMIDÓN C6H10O5 polisacárido constituido por amilosay amilopectina relativamente densos, insolublesy se hidratan muymal en agua fría origendel almidon:trigo puntode gelificació: 61c° formade grano: lenticular redondo insolublesen agua fría reserva alimenticia predominant e enlas plantas

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