Este documento proporciona información sobre el proceso de compostaje. Explica las fases del compostaje, los materiales e insumos necesarios, cómo monitorear factores como la temperatura y humedad durante el proceso, y cómo preparar, cosechar y usar el compost final. El compostaje convierte los desechos orgánicos en un abono rico en nutrientes mediante la descomposición aeróbica controlada de la materia orgánica.

1. COMPOST
Ing. Elizabeth Miranda Barrios
elizabethmiranda@superior.arequipa.edu.pe
Cel: 987031546
PRODUCCIÓN DE ABONOS
ORGÁNICOS

2. Sin dejarme vencer por la lluvia,
Sin dejarme vencer por el viento,
Sin dejarme vencer ni por la nieve ni por el calor del verano…
Kenji Miyazawa

3. 01. BIOL
La FAO define como compostaje a la
mezcla de materia orgánica en
descomposición en condiciones aeróbicas
que se emplea para mejorar la estructura
del suelo y proporcionar nutrientes.
01. COMPOST

4. 02. FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE COMPOSTAJE
Fases del
compostaje
1. Fase Mesófila.
2. Fase Termófila o
de Higienización.
3. Fase de Enfriamiento
o Mesófila II.
4. Fase de Maduración.

5. Oxígeno
03. MONITOREO DURANTE EL COMPOSTAJE

6. Dióxido de Carbono (CO2)
03. MONITOREO DURANTE EL COMPOSTAJE
Durante el compostaje, se libera CO2 por acción de la
respiración de los microorganismos. El CO2 producido durante el
compostaje, es considerado de bajo impacto ambiental, por cuanto
es capturado por las plantas para realizar fotosíntesis.

7. Humedad
03. MONITOREO DURANTE EL COMPOSTAJE

8. Temperatura
03. MONITOREO DURANTE EL COMPOSTAJE

9. Relación Carbono-Nitrógeno (C:N)
03. MONITOREO DURANTE EL COMPOSTAJE
La relación C:N varía en función del material de partida
Esta relación también varía a lo largo del proceso, siendo
una reducción continua, desde 35:1 a 15:1.

10. Relación Carbono-Nitrógeno (C:N)
03. MONITOREO DURANTE EL COMPOSTAJE

11. Relación (C:N)
03. MONITOREO DURANTE EL COMPOSTAJE

12. Temperatura
03. MONITOREO DURANTE EL COMPOSTAJE
El rango ideal es 25:1 a 35:1.
Fuente: Universidad de
Cornell.
Disponible en:
http://compost.css.cornell.edu/c
alc/2.html

13. Planilla de control del proceso de compostaje
03. MONITOREO DURANTE EL COMPOSTAJE

14. 04. MATERIALES E INSUMOS Y NECESARIOS PARA PREPARAR COMPOST
Herramientas recomendadas para preparar compost

15. 04. MATERIALES E INSUMOS Y NECESARIOS PARA PREPARAR COMPOST
Insumos necesarios para
preparar compost
- Estiércol fresco de vacuno, cuy,
ovino, etc.
- Estiércol seco de vacuno, cuy,
ovino, etc
- Residuos vegetales frescos
- Residuos vegetales secos
- Ceniza Máximo 3%
- Cascara de huevo
- Purines
- Microorganismos eficientes

16. 04. MATERIALES E INSUMOS Y NECESARIOS PARA PREPARAR COMPOST
No utilizar:
Carnes de cualquier procedencia (Evitar su uso)
Heces de perros y gatos
Pañales desechables y cualquier producto no compostables.
Revistas ilustradas
Filtros de cigarrillos

17. 05. PREPARACIÓN DE COMPOST
Dimensiones de
una pila de
compostaje

18. 05. PREPARACIÓN DE COMPOST
Foto y dibujo explicativo
de la técnica de la
chimenea en compostaje
en pila.

19. 05. PREPARACIÓN DE COMPOST
Compostera de casa para huertos urbanos

20. 05. PREPARACIÓN DE COMPOST
Capas alternas de material rico en C y N

21. 06. COSECHA y USO DEL COMPOST
Herramientas recomendadas para la cosecha

22. 06. COSECHA y USO DEL COMPOST
USO DEL COMPOST
Para aplicar compost como fertilizante orgánico, se debe tener en cuenta:
- Necesidades del cultivo en cuanto a fertilización (análisis de suelo y foliares)
- Acceso y disponibilidad localmente
- Costes
- Necesidad de materia orgánica del suelo Contenido de N, P, K en el compost

23. 06. COSECHA y USO DEL COMPOST
El compost se usa mucho en
plantineras y macetas. Se
mezcla (20%-50%) con
tierra y otros materiales.

24. 07. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• Román, P., Martínez, M., Pantoja, A. (2013). Manual de compostaje del agricultor.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, [FAO]. Chile.
https://www.fao.org/soils-2015/resources/fao-publications/news-detail/es/c/329349/
• Amigos de la tierra. (2009). Manual de compostaje. Ministerio de Medio Ambiente y
Medio Rural y Marino, España.
https://www.miteco.gob.es/images/es/Manual%20de%20compostaje%202011%20PA
GINAS%201-24_tcm30-185556.pdf

25. MUCHAS GRACIAS