Este documento presenta 30 recetas organizadas en categorías como primeros platos, segundos platos y postres. Incluye recetas como tortilla de patata, albondigas de bacalao, sorpresa de fresas y bizcocho con frutos secos. El propósito es compartir recetas fáciles de hacer con la ayuda del electrodoméstico Thermomix.
El documento habla sobre la creciente popularidad de hacer pan casero y los beneficios de hacerlo en casa en lugar de comprarlo. Elaborar pan requiere ingredientes básicos como agua, harina y sal, pero lo más importante es dejar tiempo para la fermentación, la cual mejora el sabor y textura del pan. Aunque requiere planificación, hacer pan en casa no es complicado y los principiantes pueden tener éxito siguiendo consejos en internet y practicando.
Este documento proporciona recetas de ensaladas y huevos preparadas durante el año 2010. Incluye 39 recetas de ensaladas que utilizan ingredientes como bacalao, gambas, tomates, pollo y verduras. También incluye 11 recetas de huevos como tortilla de patatas, frittata y huevos rellenos. El documento proporciona los ingredientes y pasos para cada receta de una manera concisa y fácil de seguir.
Este documento presenta la programación de una fiesta dedicada al ternasco de Aragón, que incluye una variedad de actividades como conciertos, espectáculos, competiciones deportivas, exhibiciones culinarias y degustaciones de productos aragoneses. La programación detalla los platos del día a base de ternasco que se servirán, así como los eventos que tendrán lugar cada día de la celebración.
Este documento presenta dos menús, uno denominado "Caldero" y otro "Mediterráneo", con sus respectivos platos principales, postres y bebidas. El menú Caldero incluye platos como ensalada, caldero de gallina y arroz del caldero, mientras que el menú Mediterráneo ofrece opciones como arroz magro y verduras u oreja a la plancha. Cada menú se sirve con pan y bebida e incluye el precio final.
El documento presenta la carta de un restaurante que ofrece diferentes opciones de sandwiches, ensaladas, sopas, pizzas y hamburguesas. Algunas de las opciones destacadas son el sándwich de atún, el pollo a la plancha, la ensalada César con pollo, y las hamburguesas hechas a mano con diferentes quesos y verduras. El menú también incluye entradas como aros de cebolla y papas fritas.
Este documento contiene una recopilación de recetas sin gluten hecha por Marigui. Incluye recetas para bizcochos, tartas, pasteles y otros postres como un bizcocho de Nesquik, brownies americanos de chocolate, una tarta de manzana y magdalenas, entre otras. El documento proporciona los ingredientes y los pasos para hacer cada receta.
Este documento contiene más de 100 recetas de ensaladas para el diario. Incluye ensaladas de verduras como pepino, zanahoria, espinaca y repollo, así como ensaladas con frutas, carnes como atún y pollo, y aderezos. Las recetas proporcionan listas de ingredientes e instrucciones sencillas para preparar diferentes tipos de ensaladas frescas y saludables.
Es un extracto de nuestra publicación en donde podrás encontrar información sobre la historia de la papa, así como recetas y sus propiedades nutritivas.
El documento habla sobre la creciente popularidad de hacer pan casero y los beneficios de hacerlo en casa en lugar de comprarlo. Elaborar pan requiere ingredientes básicos como agua, harina y sal, pero lo más importante es dejar tiempo para la fermentación, la cual mejora el sabor y textura del pan. Aunque requiere planificación, hacer pan en casa no es complicado y los principiantes pueden tener éxito siguiendo consejos en internet y practicando.
Este documento proporciona recetas de ensaladas y huevos preparadas durante el año 2010. Incluye 39 recetas de ensaladas que utilizan ingredientes como bacalao, gambas, tomates, pollo y verduras. También incluye 11 recetas de huevos como tortilla de patatas, frittata y huevos rellenos. El documento proporciona los ingredientes y pasos para cada receta de una manera concisa y fácil de seguir.
Este documento presenta la programación de una fiesta dedicada al ternasco de Aragón, que incluye una variedad de actividades como conciertos, espectáculos, competiciones deportivas, exhibiciones culinarias y degustaciones de productos aragoneses. La programación detalla los platos del día a base de ternasco que se servirán, así como los eventos que tendrán lugar cada día de la celebración.
Este documento presenta dos menús, uno denominado "Caldero" y otro "Mediterráneo", con sus respectivos platos principales, postres y bebidas. El menú Caldero incluye platos como ensalada, caldero de gallina y arroz del caldero, mientras que el menú Mediterráneo ofrece opciones como arroz magro y verduras u oreja a la plancha. Cada menú se sirve con pan y bebida e incluye el precio final.
El documento presenta la carta de un restaurante que ofrece diferentes opciones de sandwiches, ensaladas, sopas, pizzas y hamburguesas. Algunas de las opciones destacadas son el sándwich de atún, el pollo a la plancha, la ensalada César con pollo, y las hamburguesas hechas a mano con diferentes quesos y verduras. El menú también incluye entradas como aros de cebolla y papas fritas.
Este documento contiene una recopilación de recetas sin gluten hecha por Marigui. Incluye recetas para bizcochos, tartas, pasteles y otros postres como un bizcocho de Nesquik, brownies americanos de chocolate, una tarta de manzana y magdalenas, entre otras. El documento proporciona los ingredientes y los pasos para hacer cada receta.
Este documento contiene más de 100 recetas de ensaladas para el diario. Incluye ensaladas de verduras como pepino, zanahoria, espinaca y repollo, así como ensaladas con frutas, carnes como atún y pollo, y aderezos. Las recetas proporcionan listas de ingredientes e instrucciones sencillas para preparar diferentes tipos de ensaladas frescas y saludables.
Es un extracto de nuestra publicación en donde podrás encontrar información sobre la historia de la papa, así como recetas y sus propiedades nutritivas.
Este documento contiene varias recetas sencillas para niños de diferentes edades, desde recetas sin cocción para infantiles hasta recetas más complejas para primaria. Las recetas incluyen serpientes de frutas, tartas de gato, batidos de plátano y pinchos de fruta. El documento también anima a los niños a crear sus propias recetas.
Este documento presenta recetas de pan, pizza y bocadillos publicadas en el año 2011 por el blog L'Exquisit. Incluye 14 recetas de pan, 15 recetas de pizza y bocadillos, y abreviaturas comunes. Las recetas van desde panecillos tradicionales hasta versiones más creativas como pan de mostaza y eneldo o pan tunecino.
Este documento contiene 217 recetas de diferentes platos y postres que incluyen ingredientes como cereales, frutas, verduras, carnes y lácteos. Las recetas van desde cereales y batidos para el desayuno hasta pasteles, ensaladas y platos principales como pastas, arroces y carnes.
Este documento contiene 125 recetas de diferentes platos y postres que incluyen ingredientes como cereales, leche condensada, papas, pollo, chocolate, entre otros. Las recetas van desde platos principales como croquetas de papa y pollo, hasta postres y snacks como confituras de chocolate, turrón helado y cereales con fruta.
Recomendaciones para cocinar con los pequeñoscoronaderosas3
El documento proporciona instrucciones para preparar pinchos de frutas como un postre saludable para niños. Incluye una lista de ingredientes como kiwi, plátano, fresa, piña y manzana, y pasos como cortar la fruta en trozos, ensartar varios trozos de fruta en cada palillo, y proveer diferentes salsas para mojar los pinchos. El objetivo es que los niños disfruten de una actividad divertida y saludable de cocinar y comer frutas.
El documento lista 15 opciones de comida, incluyendo gorditas de chicharrón, entomatadas, tacos de cecina, migadas, coliflor con pollo, pizza, cupcakes, pastel de chocolate, nuggets de pollo, pozole, mondongo, tamales, tostadas, hot-dogs y hamburguesas. Luego proporciona una receta detallada para preparar gorditas de chicharrón, con ingredientes como masa, chicharrón y sal, y un procedimiento de 5 pasos que incluye amasar los ingredientes y coc
Este documento presenta varias recetas que aprovechan sobras de alimentos para evitar el desperdicio. En primer lugar, ofrece consejos sobre comprar de forma responsable solo lo que se necesita. Luego, incluye recetas como trufas de foie con chocolate usando restos de paté de foie, buñuelos de fabes con almejas con sobras de fabes y almejas, y croquetas de patatas riojanas con restos de patatas a la riojana. El objetivo es promover formas creativas de cocinar usando sobras para redu
El documento habla sobre el origen del cruasán o croissant. Se originó en Viena, Austria en el siglo 17, cuando panaderos alertaron al ejército austriaco sobre los otomanos que cavaban túneles para entrar a la ciudad durante un asedio. Los panaderos hornearon dos tipos de pan para celebrar la victoria austriaca, uno llamado "emperador" y otro en forma de media luna para burlarse de los otomanos. Más tarde, el croissant llegó a Francia en el siglo 19, donde se volvió un
Este documento presenta la dieta diaria de una persona y analiza si es balanceada. Incluye una tabla que clasifica los alimentos consumidos en categorías como cereales, frutas, carnes, etc. La dieta carece de leguminosas y contiene muchos alimentos azucarados. Para tener una dieta balanceada se recomienda incluir variedad de verduras, frutas, cereales integrales, leguminosas y alimentos de origen animal.
Este documento presenta un resumen de un libro de recetas para quemar grasa. Incluye una introducción, una tabla de contenido con más de 100 recetas de desayunos, almuerzos, cenas, meriendas y postres, así como una advertencia legal sobre los derechos de autor y la responsabilidad. El objetivo es proporcionar opciones saludables para reemplazar las comidas altas en azúcares y carbohidratos refinados.
Este documento presenta 16 opciones de menús de raciones para eventos que incluyen diferentes platos como lacón con pimientos, ensaladas, revueltos, mariscos y postres. Cada opción sirve 4 personas y ofrece vino, agua y café. También incluye menús para niños con opciones de filete, pollo o pescado. El restaurante pide confirmar el número de comensales con 72 horas de anticipación y se adaptará a requerimientos alimenticios especiales.
Este documento proporciona recetas para 15 platillos diferentes, incluyendo Carlota de limón, Cakepops, Pastel Azteca, Pastel de Carne, Sanwichon, Brownie, Pozole, Albóndigas, Chocoflan, Pechuga Rellena, Tamales, Pastel de Tres Leches, Gelatina de Mosaico, Mole y Spaghetti Verde. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos de preparación detallados.
Este documento presenta una recopilación de 50 recetas que incluyen queso fresco de la marca Angulo. Las recetas están organizadas en categorías como pinchos, montaditos, comidas, postres y trucos culinarios. Cada receta está acompañada por el nombre de su autor y una breve descripción de los ingredientes y procedimiento. El objetivo es compartir secretos culinarios y recetas populares entre consumidores de queso Angulo.
Este menú gourmet consta de 4 platos: cannapés de salmón y pepino como entrante, alcachofas rellenas de paté de foie como primer plato, tostadas holandesas con queso de cabra y lomo ahumado como segundo plato, y arbolitos de mascarpone y frambuesa como postre. Cada plato incluye instrucciones detalladas sobre los ingredientes y preparación.
Este documento presenta una introducción y agradecimientos de los autores David de Jorge y Martín Berasategui para su libro de recetas. Incluye más de 999 recetas de pinchos, tapas y otros platos españoles. Explica que las recetas se basan en la cocina tradicional y en programas de televisión de cocina. También incluye instrucciones para los lectores sobre cómo usar el sitio web de los autores para vídeos que muestran cómo preparar los platos.
Este documento proporciona 15 recetas de comida, incluyendo lasagna, pasta Waldorf, pastel de carne, cake pops, papas rellenas, ensalada de bombones, pay de oreo, budín, papa asada, brownies, alitas orientales, volteado de piña, y chocoflan. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para preparar cada plato.
Este documento proporciona 15 recetas de comida, cada una con sus propios ingredientes y pasos de preparación. Las recetas incluyen lasagna, pasta Waldorf, pastel de carne, cake pops, papas rellenas, ensalada de bombones, pay de oreo, budín, papa asada, brownies, alitas orientales, volteado de piña, chocoflan y burritos de carne.
Este documento proporciona 15 recetas de comida, cada una con sus propios ingredientes y pasos de preparación. Las recetas incluyen lasagna, pasta Waldorf, pastel de carne, cake pops, papas rellenas, ensalada de bombones, pay de oreo, budín, papa asada, brownies, alitas orientales, volteado de piña, chocoflan y burritos de carne.
Este documento presenta varias recetas típicas de la gastronomía española para ser servidas como tapas. Incluye instrucciones detalladas para preparar flor de esgueva con puerro asado y perlas de Módena, cestitas de Roquefort con membrillo, huevo poché con pil-pil de jamón y crujiente de remolacha, pasta verde, zamburiñas con mango, queso y espuma de guisantes, lomitos de ciervo marinado y falsos risotto, empanada de
The article discusses the results of a new poll conducted by Cadem that shows President Michelle Bachelet's approval rating has fallen to 26%, the lowest level since she took office. Only 26% of those polled approved of her administration, while 64% disapproved. The poll also found that 62% of Chileans believe the country is heading in the wrong direction.
The article discusses a new study that found that the average Chilean consumes more sugar than is recommended by the World Health Organization. The study analyzed sugar consumption from various food sources and found that the largest amounts came from sugar-sweetened beverages, cakes, cookies, and dairy products. Public health officials are concerned about the health effects of high sugar consumption and are calling for policies to reduce sugar intake and educate the public about limits.
Este documento contiene varias recetas sencillas para niños de diferentes edades, desde recetas sin cocción para infantiles hasta recetas más complejas para primaria. Las recetas incluyen serpientes de frutas, tartas de gato, batidos de plátano y pinchos de fruta. El documento también anima a los niños a crear sus propias recetas.
Este documento presenta recetas de pan, pizza y bocadillos publicadas en el año 2011 por el blog L'Exquisit. Incluye 14 recetas de pan, 15 recetas de pizza y bocadillos, y abreviaturas comunes. Las recetas van desde panecillos tradicionales hasta versiones más creativas como pan de mostaza y eneldo o pan tunecino.
Este documento contiene 217 recetas de diferentes platos y postres que incluyen ingredientes como cereales, frutas, verduras, carnes y lácteos. Las recetas van desde cereales y batidos para el desayuno hasta pasteles, ensaladas y platos principales como pastas, arroces y carnes.
Este documento contiene 125 recetas de diferentes platos y postres que incluyen ingredientes como cereales, leche condensada, papas, pollo, chocolate, entre otros. Las recetas van desde platos principales como croquetas de papa y pollo, hasta postres y snacks como confituras de chocolate, turrón helado y cereales con fruta.
Recomendaciones para cocinar con los pequeñoscoronaderosas3
El documento proporciona instrucciones para preparar pinchos de frutas como un postre saludable para niños. Incluye una lista de ingredientes como kiwi, plátano, fresa, piña y manzana, y pasos como cortar la fruta en trozos, ensartar varios trozos de fruta en cada palillo, y proveer diferentes salsas para mojar los pinchos. El objetivo es que los niños disfruten de una actividad divertida y saludable de cocinar y comer frutas.
El documento lista 15 opciones de comida, incluyendo gorditas de chicharrón, entomatadas, tacos de cecina, migadas, coliflor con pollo, pizza, cupcakes, pastel de chocolate, nuggets de pollo, pozole, mondongo, tamales, tostadas, hot-dogs y hamburguesas. Luego proporciona una receta detallada para preparar gorditas de chicharrón, con ingredientes como masa, chicharrón y sal, y un procedimiento de 5 pasos que incluye amasar los ingredientes y coc
Este documento presenta varias recetas que aprovechan sobras de alimentos para evitar el desperdicio. En primer lugar, ofrece consejos sobre comprar de forma responsable solo lo que se necesita. Luego, incluye recetas como trufas de foie con chocolate usando restos de paté de foie, buñuelos de fabes con almejas con sobras de fabes y almejas, y croquetas de patatas riojanas con restos de patatas a la riojana. El objetivo es promover formas creativas de cocinar usando sobras para redu
El documento habla sobre el origen del cruasán o croissant. Se originó en Viena, Austria en el siglo 17, cuando panaderos alertaron al ejército austriaco sobre los otomanos que cavaban túneles para entrar a la ciudad durante un asedio. Los panaderos hornearon dos tipos de pan para celebrar la victoria austriaca, uno llamado "emperador" y otro en forma de media luna para burlarse de los otomanos. Más tarde, el croissant llegó a Francia en el siglo 19, donde se volvió un
Este documento presenta la dieta diaria de una persona y analiza si es balanceada. Incluye una tabla que clasifica los alimentos consumidos en categorías como cereales, frutas, carnes, etc. La dieta carece de leguminosas y contiene muchos alimentos azucarados. Para tener una dieta balanceada se recomienda incluir variedad de verduras, frutas, cereales integrales, leguminosas y alimentos de origen animal.
Este documento presenta un resumen de un libro de recetas para quemar grasa. Incluye una introducción, una tabla de contenido con más de 100 recetas de desayunos, almuerzos, cenas, meriendas y postres, así como una advertencia legal sobre los derechos de autor y la responsabilidad. El objetivo es proporcionar opciones saludables para reemplazar las comidas altas en azúcares y carbohidratos refinados.
Este documento presenta 16 opciones de menús de raciones para eventos que incluyen diferentes platos como lacón con pimientos, ensaladas, revueltos, mariscos y postres. Cada opción sirve 4 personas y ofrece vino, agua y café. También incluye menús para niños con opciones de filete, pollo o pescado. El restaurante pide confirmar el número de comensales con 72 horas de anticipación y se adaptará a requerimientos alimenticios especiales.
Este documento proporciona recetas para 15 platillos diferentes, incluyendo Carlota de limón, Cakepops, Pastel Azteca, Pastel de Carne, Sanwichon, Brownie, Pozole, Albóndigas, Chocoflan, Pechuga Rellena, Tamales, Pastel de Tres Leches, Gelatina de Mosaico, Mole y Spaghetti Verde. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos de preparación detallados.
Este documento presenta una recopilación de 50 recetas que incluyen queso fresco de la marca Angulo. Las recetas están organizadas en categorías como pinchos, montaditos, comidas, postres y trucos culinarios. Cada receta está acompañada por el nombre de su autor y una breve descripción de los ingredientes y procedimiento. El objetivo es compartir secretos culinarios y recetas populares entre consumidores de queso Angulo.
Este menú gourmet consta de 4 platos: cannapés de salmón y pepino como entrante, alcachofas rellenas de paté de foie como primer plato, tostadas holandesas con queso de cabra y lomo ahumado como segundo plato, y arbolitos de mascarpone y frambuesa como postre. Cada plato incluye instrucciones detalladas sobre los ingredientes y preparación.
Este documento presenta una introducción y agradecimientos de los autores David de Jorge y Martín Berasategui para su libro de recetas. Incluye más de 999 recetas de pinchos, tapas y otros platos españoles. Explica que las recetas se basan en la cocina tradicional y en programas de televisión de cocina. También incluye instrucciones para los lectores sobre cómo usar el sitio web de los autores para vídeos que muestran cómo preparar los platos.
Este documento proporciona 15 recetas de comida, incluyendo lasagna, pasta Waldorf, pastel de carne, cake pops, papas rellenas, ensalada de bombones, pay de oreo, budín, papa asada, brownies, alitas orientales, volteado de piña, y chocoflan. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para preparar cada plato.
Este documento proporciona 15 recetas de comida, cada una con sus propios ingredientes y pasos de preparación. Las recetas incluyen lasagna, pasta Waldorf, pastel de carne, cake pops, papas rellenas, ensalada de bombones, pay de oreo, budín, papa asada, brownies, alitas orientales, volteado de piña, chocoflan y burritos de carne.
Este documento proporciona 15 recetas de comida, cada una con sus propios ingredientes y pasos de preparación. Las recetas incluyen lasagna, pasta Waldorf, pastel de carne, cake pops, papas rellenas, ensalada de bombones, pay de oreo, budín, papa asada, brownies, alitas orientales, volteado de piña, chocoflan y burritos de carne.
Este documento presenta varias recetas típicas de la gastronomía española para ser servidas como tapas. Incluye instrucciones detalladas para preparar flor de esgueva con puerro asado y perlas de Módena, cestitas de Roquefort con membrillo, huevo poché con pil-pil de jamón y crujiente de remolacha, pasta verde, zamburiñas con mango, queso y espuma de guisantes, lomitos de ciervo marinado y falsos risotto, empanada de
The article discusses the results of a new poll conducted by Cadem that shows President Michelle Bachelet's approval rating has fallen to 26%, the lowest level since she took office. Only 26% of those polled approved of her administration, while 64% disapproved. The poll also found that 62% of Chileans believe the country is heading in the wrong direction.
The article discusses a new study that found that the average Chilean consumes more sugar than is recommended by the World Health Organization. The study analyzed sugar consumption from various food sources and found that the largest amounts came from sugar-sweetened beverages, cakes, cookies, and dairy products. Public health officials are concerned about the health effects of high sugar consumption and are calling for policies to reduce sugar intake and educate the public about limits.
The document is a 3-page article from the September 9, 2016 edition of El Mercurio, a Chilean newspaper. It discusses recent economic data showing a decline in Chile's GDP growth and discusses the government's plans to stimulate the economy through investment in infrastructure projects. Concerns are raised that global economic uncertainties could continue to negatively impact Chile's economic outlook.
Este documento proporciona una lista detallada de los diferentes cortes de carne de res en Argentina y cómo se conocen esos cortes en otros países de América Latina como Brasil, Chile, México y España. Explica brevemente la ubicación y el uso común de cada corte.
Este documento presenta una guía de nomenclatura internacional para cortes de carne de res de Estados Unidos y diferentes países. Proporciona una lista de 42 a 52 cortes estadounidenses con sus equivalentes en más de 35 países de Latinoamérica, Europa, Asia, Oceanía y el mundo árabe. El autor explica que la guía fue desarrollada a través de una extensa investigación bibliográfica y consultas con expertos para compilar los nombres de los cortes en diferentes idiomas y culturas, con el fin de facilitar el comercio internacional de carne.
Cuatro grandes grupos económicos controlan el 90% de la pesca en Chile. Con la nueva ley de pesca, buscan obtener concesiones perpetuas e incluso hereditarias sobre los recursos pesqueros. Esto afectaría a 190 mil familias de pescadores artesanales y limitaría la soberanía alimentaria de los chilenos. Los grupos ejercen gran influencia política a través de sus vínculos con familias poderosas y sectores políticos.
Gonzalo Bertrán fue un pionero y exitoso director de televisión chileno que falleció en 2001 a los 56 años. Creó numerosos programas e hizo transmisiones históricas, combinando contenido popular y cultural. Tuvo un liderazgo y trabajo éticos naturales y formó equipos exitosos. Su hijo Eduardo lo recuerda con cariño como un padre dedicado aunque impredecible que amaba viajar y pasarlo bien con los demás.
This document contains the votes submitted by national football team captains for the 2014 FIFA Ballon d'Or award. Each captain submitted their top three choices, with 5 points for first place, 3 points for second, and 1 point for third. A variety of players received votes, with Cristiano Ronaldo, Lionel Messi, and Arjen Robben among the most popular choices. The votes came from captains representing over 150 different countries.
Elclarin.cl la querella criminal del enfant terrible del teatro chileno contr...Leonardo Vera López
Alex Rivera presentó un guión original al taller de guiones de Canal 13. Más tarde, descubrió que Canal 13 había plagiado su guión para una nueva teleserie. Rivera presentó una querella criminal contra Canal 13 por plagio. El caso se encuentra actualmente bajo investigación policial para determinar si efectivamente ocurrió el plagio del guión de Rivera.
Kikocasals.com los restaurantes más exclusivos del mundo el top 5 (1)Leonardo Vera López
Este documento presenta los 5 restaurantes más exclusivos y costosos del mundo. Incluye SubliMotion en Ibiza, España, donde la cena cuesta más de 1,500 dólares y es una experiencia sensorial multi-dimensional; Kitcho en Kyoto, Japón, sirviendo cocina imperial japonesa tradicional por alrededor de 600 dólares; y Le Meurice en París, Francia, con cocina francesa clásica de Ducasse por 500 dólares en un ambiente palaciego. También presenta Maison Pic en Valence
Calibracionhd.wordpress.com todo sobre el espacio de color bt2020 utilizado e...Leonardo Vera López
El documento describe el espacio de color BT.2020, el nuevo estándar para contenido de video 4K y 8K. Representa los colores de una manera más realista que los estándares anteriores para SD y HD. Cubre aproximadamente el 75.8% del espectro de color visible, en comparación con solo el 35.9% para el estándar HD anterior. Define parámetros como resolución, cuadros por segundo, profundidad de bits y coeficientes de luma para lograr una mayor fidelidad de color.
Este libro recopila más de 100 recetas de cocina típicas de la región pampeana de Argentina. Se desarrolló como parte de un programa que ofreció talleres productivos y de salud a cuatro pueblos de la región entre 2008 y 2011. El libro incluye recetas de platos salados, dulces, salsas y otras preparaciones tradicionales, con el objetivo de valorizar la cocina local y promover una alimentación saludable.
Este documento analiza el desarrollo de la ciencia sobre las clases populares en Chile desde 1948. Explica que entre 1910 y 1948 solo se había escrito la historia de la clase dominante y que recién en 1948 J.C. Jobet abrió el camino para estudiar el papel de las clases populares. Luego, entre 1948 y 1963 numerosos investigadores estudiaron estas clases, pero a partir de los años 1960 la investigación se enfocó más en la historia del capitalismo que en la historia social de las clases populares mismas.
La publicidad en la televisión abierta chilena ha disminuido un 8.2% entre enero y octubre de 2015 comparado con el mismo período del año anterior. El presidente de la Asociación Nacional de Avisadores atribuye esto a la situación económica y a audiencias más dispersas entre múltiples medios, incluyendo la televisión por cable y servicios de streaming. Además, la "sintonía" de las nuevas generaciones con la televisión abierta ha caído casi un 20% en los últimos cinco años debido a
El documento describe cómo los millennials (nacidos entre 1981-1995) están prefiriendo cada vez más la televisión paga sobre la abierta. Se ha observado un crecimiento del 44% en la audiencia de TV paga de los millennials entre 2011-2015, mientras que la TV abierta ha disminuido un 18%. Esto se debe principalmente al avance de la tecnología que ofrece una mayor variedad de contenido en diferentes dispositivos a través de la TV paga. Sin embargo, la TV abierta no desaparecerá completamente y tendrá que adaptarse a
La Unión Europea ha acordado un embargo petrolero contra Rusia en respuesta a la invasión de Ucrania. El embargo prohibirá las importaciones marítimas de petróleo ruso a la UE y pondrá fin a las entregas a través de oleoductos dentro de seis meses. Esta medida forma parte de un sexto paquete de sanciones de la UE destinadas a aumentar la presión económica sobre el gobierno de Putin.
Este documento presenta un resumen de tres oraciones o menos:
El documento contiene una discusión sobre la importancia de estudiar la historia de la televisión chilena entre 1959 y 1973 para comprender el desarrollo y funcionamiento actual del medio. Se analizan los logros y limitaciones de este período, y se plantea la necesidad de entender la televisión como un sistema complejo con múltiples relaciones de poder.
R La productora ChileFilms, dirigida por Cristián Varela, amplió su contrato con el CDF por tres años más sin esperar la resolución de la venta del 20% del canal, lo que generó malestar entre algunos clubes.
R Los clubes exigen la renuncia de Jaque, secretario general de la ANFP, junto con la de Jadue para que la salida de este último sea "digna", pero Jaque se niega a renunciar.
R Persiste el conflicto en torno a la venta pendiente del CDF y la posición de Varela como
El documento proporciona información sobre los diferentes cortes de carne de res Angus y recomendaciones para cocinarlos. Explica que el 31% de los cortes son steaks, el 31% son trozos de carne y el 38% es carne molida o para estofado. Además, lista y describe brevemente cada uno de los cortes principales de la res, incluyendo lomo, costillar, pierna, espaldilla y pecho. Finalmente, incluye una guía sobre los mejores métodos de cocción para cada corte.
Este documento presenta las mesas de discusión de un evento sobre el rol de la televisión cultural y educativa. Se detallan 9 mesas que abordan temas como derechos culturales, patrimonio e identidad, educación ciudadana, artes y literatura, ciencias, capacidades diferentes, pueblos originarios, migrantes y miradas al mundo, y educación para el futuro. Cada mesa incluye los nombres y cargos de entre 10 y 20 expertos en el tema correspondiente.
1. Las 30 recetas de MiThermomix.com
Prólogo
Seguramente hace 50 años ninguna ama de casa española podía imaginar la
existencia de un electrodoméstico que cocinara por ella obteniendo un Indice:
excelente resultado. Nadie podía imaginar cocinar una tortilla de patatas en un
recipiente que no tuviera forma de sartén. Seguramente hace 20 años Primer plato (5 recetas):
ninguna persona podía imaginar tener en su casa acceso a millones de 1. Sopicaldo de invierno
documentos, a fotografías… y mucho menos a poder compartir sus recetas
2. Sopa de cebolla
con millones de personas.
3. Gazpacho de melón
4. Crema de calabacín con quesitos
Hoy en día estos dos supuestos son realidad. Thermomix ha permitido que las 5. Plato de pasta especial
amas de casa tengan un nuevo “instrumento de trabajo”, con la posibilidad de Segundo plato (5 recetas):
elaborar cualquier receta. E Internet ha facilitado la comunicación de formas
1. Tortilla de patata
nunca imaginadas. 2. Asadurilla de cordero
3. Albondigas de bacalao
Este pequeño libreto es un testigo fiel de la unión de Thermomix e Internet ya 4. Tarama
que podrá descubrir recetas de personas como usted, con sus trucos y sus 5. Pollo con cerveza
consejos. Lógicamente esta publicación nunca habría sido posible sin la
Postres (9 recetas):
colaboración desinteresada de Argentina, Silvia, Mª Luz o Mª Eugenia, entre 1. Sorpresa de fresas
otras. A todas ellas muchas gracias! 2. Bizcocho con frutos secos
3. Tarta de cuajada
Abby Luque 4. Tres leches
5. Panquemado
6. Coca de chocolate
www.mithermomix.com
7. Mantecaditas yugoslavas
8. Pastel de claras
9. Pastel de piña
Otras recetas (10 recetas):
1. Café de verano
2. Crema de puerros
3. Pasta quebrada con gaseosa
4. Granizado de café
5. Falsa empanada
6. Orejas de carnaval
7. Coctel Daiquiri
8. Harina de garbanzos
9. Bolitas de salmón y pistachos
10. Saladitos de queso feta
Mi
Las recetas que encontrará en
Abigail Luque García Teléfono: 620 89 94 75 esta publicación son muy fáciles
C/ Totana, 52 Fax: 91 381 52 59 de hacer. Si tiene alguna duda o
Thermomix
quiere colaborar, envíenos un e-
28033 MADRID E-mail: al@mithermomix.com mail.
www.mithermomix.com
2. Primeros platos
• Sopicaldo de invierno • Crema de calabacín con quesitos
• Sopa de cebolla • Plato de pasta especial
• Gazpacho de melón
Sopicaldo de invierno.
Receta enviada por Pilar Bautista Suárez.
Ingredientes:
- 1 patata.
- 1 puerro.
- 1 zanahoria.
- 1 tomate.
- 1 cebolla.
- Avecrem.
- Muslo o contramuslo de pollo.
- 1 hueso de jamón.
- 1 huesito de ternera.
- Agua.
- Fídeos o sémola.
Preparación:
* En el vaso de la thermomix se echa una patata, un puerro troceado una zanahoria, un tomate y un casco de cebolla, junto
con una pastilla de avecrem.
* En el cestillo también metido dentro del vaso se pone un muslo o contramuslo de pollo, un hueso de jamón y un huesito
de ternera.
* Se llena el vaso aproximadamente 1 litro y medio de agua.
* Se cierra la thermomix y se programa 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
* Pasado este tiempo se cuela el caldo se echan fideos o sémola y el pollo se pica pequeñito.
Sopa de Cebolla.
Receta enviada por Florencia Maquivar.
Ingredientes:
- 600 g de cebolla rebanada
- 100 g de mantequilla
- 50 g de aceite
- 1 diente de ajo
- 20 g de consomé de res o 3 cucharadas de concentrado de res
- 2 cucharaditas de caramelo líquido
- 125 g de queso para fundir
- 1 cucharada de harina
- 1 vasito de vino blanco
- 1 litro de agua
- pimienta y sal al gusto
- 6 rebanadas de pan tostado o frito en mantequilla
Preparación:
* Rallar el queso 10 seg. Reservar.
* Poner aceite y mantequilla en el vaso 3 minutos a temp Varoma por 1 minuto
* Agregar el ajo en rodajas y trocear 6 seg.
* Acitronar la cebolla 7 minutos a temp Varoma, vel 1, incorporar harina y mezclar 4 seg a vel 1.
* A continuación agregar agua, concentrado, vino y caramelo y programar 15 minutos, temp 100° y vel 1.
* Servir inmeditamente poniendo queso rallado sobre el pan y poniéndolo a gratinar en el horno.
www.mithermomix.com
3. Gazpacho de melón.
Receta enviada por Argentina Cano Cano.
Ingredientes:
- 1 melón maduro.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 pimiento rojo.
- 1 tomate.
- 25 gr. de pan.
- 1 diente de ajo.
- 1 vaso de aceite.
- 1chorro de vinagre.
- sal y pimienta,
Preparación:
* Se corta el melón longitudialmente, lo despepitamos y sacamos la chicha.
* Pelamos y cortamos todos los ingredientes que haya que pelar y lo ponemos todo en el thermomix 3 minutos a velocidad
5,7,9, progresivamente.
* Terminar de aliñar al gusto.
Nota: se sirve muy frío
Crema de calabacín con quesitos.
Receta enviada por Silvia Icart Orbañanos.
Ingredientes:
- 3 calabacines medianos.
- 2 patatas medianas.
- 1 pastilla de caldo.
- 2 cubiletes de leche.
- 1 cubilete de nata.
- 1 bolsita de puré de patatas Maggi "con sabor quesito".
Preparación:
* Hervir a 100º vel 1 tres calabacines medianos y dos patatas medianas, durante 15 minutos, con una pastilla de caldo.
* Al finalizar la cocción añadir 2 cubiletes de leche y uno de nata. remover todo a vel. 1 1/2 y tirar una bolsita de puré de
patatas Maggi "con sabor quesito".
* Volver a mezclar todo a vel.2 durante unos segundos, y pasar a triturar a vel. 5,7,9.
* Rectificar de sal, o añadir más leche, según guste su espesor.
Plato de pasta especial.
Receta enviada por Carmen Ortiga.
Ingredientes:
Pasta:
- Espirales tricolor integrales que están muy buenos (como 180 gr).
Sofrito:
- 1 calabacín.
- 1 pimiento verde.
- Jamón serrano picado.
- Ajos.
- Cilantro.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
Preparación:
* Se cuece la pasta y mientras se hace un sofrito con la Thermomix con el calabacín y el pimiento y los demás ingredientes.
* Después se mezcla el sofrito con la pasta en la Thermomix, con la mariposa al 2,5.
Nota: A la hora de servir se echa un poco de parmesano rallado por encima . Las cantidades son para dos personas.
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4. Segundos platos
• Tortilla de patata • Tarama
• Albondigas de bacalao • Pollo con cerveza
• Asadurilla de cordero
Tortilla de patata.
Receta enviada por Mercedes Mallol Calsina.
Ingredientes:
- 100 gr. de aceite oliva.
- 100 gr. de agua.
- 200 gr. de cebolla.
- 400 gr. patatas para freir.
- 6 huevos y sal.
Preparación:
* Ponga en el vaso Thermomix el aceite y el agua y programe 3 minutos temp. varoma velocidad 1.
* Mientras tanto pele las patatas y la cebolla y partalas como para tortilla.
* Ponga la mariposa en las cuchillas, eche en el vaso las patatas con la cebolla y la sal, y programa 12 minutos, temp.
Varoma, velocidad 1. Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser así, programe 1 minuto más a la misma
temperatura y velocidad.
* Vierta el contenido del vaso en el cestillo metálico para escurrir bien el aceite.
* Sin lavar el vaso, eche en el mismo los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en vel. 3. Incorpore las patatas al
vaso y déjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Albondigas de bacalao.
Receta enviada por Isabel María García.
Ingredientes:
- 500 gr. de patatas cocidas.
- 2 yemas de huevo.
- 250 gr. de bacalao desalado.
- 50 gr. de aceite.
- Ajo.
- Perejil.
- Pimienta.
- Canela.
- Sal.
- Piñones.
Preparación:
* Cocer las patatas en el Varoma o en el cestillo de 15 a 20 minutos.
* Sacar y pelar. Con la máquina a velocidad 5, dejar caer los ajos y el perejil, añadir 50 g de aceite, rehogar 3 minutos 100º
velocidad 1.
* Añadir el bacalao escurrido, picar 6 segundos en velocidad 3 y medio. Sacar y reservar.
* Las patatas peladas se pican 10 segundos, en velocidad 4, sin parar la máquina.
* Añadir las yemas, el bacalao y sazonar con canela, pimienta, y piñones (probar punto de sal), pasar por las claras a punto
de nieve las albóndigas y freír.
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5. Asadurilla de cordero (para TM31).
Receta enviada por Carmen Gilson Fraile.
Ingredientes:
- 1 asadurilla de cordero lechal.
- 50 g. de aceite.
- 1 cebolla grande (aprox. 150 gr.).
- 1 pizca de sal.
- 1 chorrito de vino blanco.
Preparación:
* Cortar la cebolla en trocitos y echarla en el vaso, unos segundos, velocidad 3 1/2. Sacar y reservar.
* Echar el aceite al vaso, 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
* Mientras tanto, limpiar la asadurilla, cortar en trozos.
* Incorporar la cebolla, la asadurilla, el vino y la sal 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Tarama.
Receta enviada por Mª Pilar Muñoz.
Ingredientes:
- 1 lata de huevas de bacalao ahumado (aproximadamente 200 gr.).
- 7 cucharada soperas de aceite de oliva.
- El jugo de medio limón.
- 3 cucharadas soperas nata para montar.
- Pimienta blanca del molino.
Preparación:
* Poner las huevas de bacalao ahumado en el vaso de thermomix durante 10 segundos, velocidad 9.
* Poner el Thermomix a velocidad 4 e incorporar poco a poco el aceite de oliva, en la tapadera como en el caso de una
mayonesa. Agregue el jugo de limón. Incorpore la nata para montar. Mezclar 1 minuto a velocidad 5.
* Reserve en la nevera hasta su consumo.
Pollo con cerveza.
Receta enviada por Mª Eugenia García.
Ingredientes:
- 1 Kg. de pollo troceado.
- 1/2 cebolla.
- 2 cabezas de ajo.
- 1 tomate natural.
- 1/2 pimiento (rojo o verde).
- 1 bote de cerveza.
- 50 gr. de aceite.
- 2 pastillas de caldo o sal.
Preparación:
* Hacer un sofrito con el aceite, cebolla, ajos, pimiento y el tomate durante 7 minutos a 100 ºC y en velocidad 5.
* A continuación, poner las mariposas en las cuchillas y rehogar el pollo 3 minutos a 100 ºC y en velocidad 1.
* Añadir la cerveza, pastillas de caldo o sal y programar durante 20 minutos, temperatura 100 ºC y velocidad 1.
* Si la salsa la quiere más espesa, programar 4 minutos en temperatura "Varoma" y en velocidad 1.
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6. Postres
• Sorpresa de fresas • Coca de chocolate
• Bizcocho de frutos secos • Mantecaditas yugoslavas
• Tarta de cuajada • Pastel de claras
• Tres leches • Pastel de piña
• Panquemado
Sorpresa de fresas.
Receta enviada por Juan Manuel González.
Ingredientes:
- 300 gr. de fresas congeladas
- 150 gr. de azúcar
- 2 claras de huevo
- unas gotitas de limón.
Preparación:
* Se vierte el azúcar en el vaso y se pulveriza, se retira a un plato y se
vierte en el vaso las fresas, se le dan 30 segundos y velocidad 9.
* Seguidamente se acopla la mariposa y sin sacar las fresas se añade el azúcar
glass, las gotas de limón y las claras, dos minutos, velocidad 6.
* Servir en copas y dejar enfriar.
Bizcocho con frutos secos "Delicioso".
Receta enviada por Mabel R. Monroy
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 1 yogurt de Limón (o natural).
- 1 sobre de levadura.
- 3 (medidas del yogurt) de harina.
- 2 (medida del yogurt) de azucar.
- 1 (medida del yogurt) de aceite de oliva.
- La ralladura de un limón o una naranja.
- 25 nueces.
Preparación:
* Poner en la Thermomix la cascara de la naranja (velocidad 5, 7, 9).
* Añadir el resto de los ingredientes durante 3 minutos a velocidad 6.
* Poner mantequilla en el recipiente y precalentar el horno a 180º.
* Verter la mezcla en el recipiente e introducir en el horno unos 35 minutos aproximadamente.
Tarta de cuajada
Receta enviada por Mariluz Viñambres Lera
Ingredientes:
- 2 sobres de cuajada.
- 1/2 litro de leche.
- 1/2 litro de nata.
- 6 cucharadas de azucar.
Preparación:
* Se bate todo junto en el Thermomix velocidad 5 durante 1 minuto y luego lo echamos en un molde que antes hemos
caramelizado.
* Lo dejamos reposar en la nevera unas horas antes de servir.
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7. Tres leches
Receta enviada por Mª Elvira Vázquez Garcia
Ingredientes:
- Un bote de leche condensada.
- La misma medida de leche.
- La misma medida de nata.
- Si el bote es pequeño, 4 huevos.
Preparación:
* Se mezcla todo y en un molde redondo caramelizado se pone al horno a baño maría hasta que esté cocido (se puede
mirar pinchando con una aguja).
Panquemado
Receta enviada por Amparo Merce Sanjuan
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 80 gr. de aceite.
- 130 gr. de azucar.
- 80 gr. de leche.
- 500 gr. de harina
- 70 gr. de levadura
- Ralladura de limón.
Preparación:
* Poner el azúcar y hacerlo glas a velocidad 5-7-9.
* Poner el thermomix en velocidad 5 y echar las cortezas de limón. Añadir los huevos y batir 2 minutos, 40º velocidad 4.
* A continuación se añaden los líquidos, la levadura y la harina y se programa el Thermomix 40 segundos a velocidad 6.
* Cuando termine se pasa a velocidad espiga durante 3 minutos. Se deja en el mismo vaso en reposo. Cuando doble el
volumen se hacen los panquemados y se dejan reposar.
* Cuando vuelvan a doblar su volumen se bate la clara de otro huevo y con un pincel se pintan y se pone azúcar por
encima. Se introduce en el horno durante 30 minutos a 180º.
Nota: Hacer dos cortes por arriba en forma de cruz antes de meter en el horno.
Coca de chocolate
Receta enviada por Carolina Moreno Cabanes
Ingredientes:
- 2 yogures de limón.
- 1 medida del yogur de aceite.
- 250 gr. de azúcar.
- 3 huevos.
- 8 a 10 cuadraditos de cobertura de chocolate puro.
- 1 pellizco de canela.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 3 medidas del yogur de harina.
Elaboración:
* Mezclar en el thermomix el azúcar, los huevos, el aceite y la canela durante 2 min. 40º, vel.5.
* Añadir los yogures y mezclar unos segundos a vel.6.
* Añadir el chocolate a trozos y mezclar unos segundos a velocidad 6.
* Añadir la levadura y la harina mezclar 10 segundos a velocidad 3.
* Poner en un molde engrasado con mantequilla o en moldes individuales con formas para niños o en moldes de
magdalena, y poner en el horno precalentado a 200º. Cuando se introduce el palillo y sale limpio, ya está lista la coca.
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8. Mantecaditas yugoslavas.
Receta enviada por Virginia Vidal Espí.
Ingredientes:
- 100 gr. almendra molida.
- 250 gr. harina.
- 200 gr. mantequilla (temp. ambiente).
- 80 gr. azúcar.
- 400 gr. azúcar glass.
Preparación:
* Primero hacemos el azúcar glass. Una vez que tenemos el azúcar sacamos y reservamos.
* Trituramos la almendra.
* Ponemos todos los ingredientes juntos (menos el azúcar glass) a velocidad 5 durante 5 o 7 segundos, hasta que
tengamos una masa homogénea.
* Sacamos del vaso y hacemos una bola.
* Lo dejamos un rato en la nevera para poderlo trabajar mejor.
* Una vez que ha endurecido un poco, estiramos la masa con un rulo y cortamos con un corta pastas de los pequeños y las
dejamos con un grosor de 1 cm. o 1,5 cm.
* Metemos en el horno a 180 durante 12 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
* Cuando estén medio frías las vamos poniendo en un bol (que tendremos con bastante azucar glass) y las vamos pasando
una a una por el azúcar glass como si las rebozáramos. Las vamos poniendo en una caja de metal y cuando ya están todas
ponemos una buena cantidad del azúcar que nos haya sobrado por encima.
* Se conservan muy bien en una caja de metal.
Pastel de claras (Angel Cake).
Receta enviada por Alejandra García.
Ingredientes:
- 90 gr. claras.
- 45 gr. azúcar.
- 1 pizca de cremor tártaro
- 45 gr. azúcar glass
- 35 gr. harina
Preparación:
* Batir las claras con el azúcar y el cremor tártaro a punto de turrón.
* Añadir el azúcar glass y harina de forma envolvente.
* Hornear a 170ªC por 10 minutos.
Pastel de piña.
Receta enviada por Isabel María Macias Rodríguez.
Ingredientes:
- 1 bote de piña en almíbar.
- 1/2 kg de nata para montar.
- 2 sobres de gelatina royal de piña o limon.
Preparación:
* Se monta la nata y se aparta en un recipiente.
* Sin lavar el vaso se pone la piña con el jugo y se tritura a velocidad 7, bien triturada.
* A continuación, se añade la gelatina y colocamos el colador (cesto) en el vaso, programando 5 min. a 100ºC, velocidad 4.
* Cuando se pare la maquina, se añade la nata montada y se le da un par de golpes de Turbo.
* Verter la mezcla en un molde y esperar a que se enfríe para poder meterlo en la nevera.
* Cuando este bien cuajado, se desmolda y se adorna a gusto.
Nota: Es mejor hacer de un día para otro.
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9. Otras recetas
• Café de verano • Orejas de carnaval
• Crema de puerros • Coctel Daiquiri
• Pasta quebrada con gasesosa • Harina de garbanzos
• Granizado de café • Bolitas de salmón y pistachos
• Falsa empanada • Saladitos de queso feta
Café de verano.
Receta enviada por Fara.
Ingredientes:
- 400 grs de leche entera o semi.
- 150 grs de azúcar.
- Un cubilete de Nescafé o dos de café fuerte bien cargado.
- Una bandeja de cubitos de hielo o más si hace falta.
Preparación:
* Triturar a velocidad 5 durante 2 minutos y medio aproximadamente.
* Añadir 1/2 cubilete de Whisky más o menos (esto es optativo).
* Tiene que quedar muy espeso.
Crema de puerros.
Receta enviada por Juan Ignacio García Suarez
Ingredientes:
- 0,230 Kgs. de puerros.
- 0,020 l. de aceite de oliva 0,4º.
- 0,060 kgs. de mantequilla.
- 0,300 l. de nata líquida.
- 0,500 l. de leche entera.
- 0,170 kgs. de puré de patata con leche "Magi".
- 0,020 kgs. de sal.
- 0,650 l. de leche entera.
Preparación:
* Se vierten el puerro cortado en rodajas en el vaso del Thermomix y se trocea durante 15 segundos a velocidad 4.
* Se incorpora el aceite y la mantequilla y se programa 6 minutos, a 100º de temperatura y velocidad 4.
* Se añaden la nata, sal y la primera cantidad de leche, programando 10 minutos a 100º de temperatura y velocidad 4.
* Se incorpora el pure de patata y se mezcla 30 segundos a velocidad 6. Incorporar el resto de la leche, programando 5
minutos a velocidad 5-6-7. Cuando este totalmente triturado, se comprueba la fluidez, textura y la sazón (si es necesario
hacerla más fluida se añade más leche) y se programa 2 minuto a velocidad 5-7-9.
Pasta quebrada con gaseosa.
Receta enviada por Mª Yolanda Gómez Carballo
Ingredientes:
- 70 grs. aceite de oliva.
- 100 grs. de gaseosa.
- 250 grs. harina
- Un pellizco de sal.
Preparación:
* Añadir todos los ingredientes en la maquina y amasar todo durante unos segundos a velocidad 6.
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10. Granizado de café
Receta enviada por Mª Yolanda Gómez Carballo
Ingredientes:
- 100 grs. de café soluble.
- 80 grs. de azúcar glass.
- 1 l. de agua.
- Nata montada.
Preparación:
* Pulverizar el azúcar en la thermomix, a continuación añadir el agua y programar la thermomix 5 minutos a 100º en
velocidad 2-3.
* A continuación se le añade el café soluble. Dejar enfriar y luego congelar.
* Una vez congelado poner de nuevo en la jarra Thermomix y picar a velocidad 5 unos 15 segundos.
* Adornar con nata montada.
Falsa empanada.
Receta enviada por Isabel Vega de Souza.
Ingredientes:
Para la masa:
- 3 huevos enteros.
- 720 ml. de leche.
- 20 gr. de levadura prensada.
- 15 gr. de sal.
- 30 gr. de azucar.
- 40 gr. queso rallado.
- 240 ml. de aceite de oliva.
- 650 gr. de harina.
Para el relleno:
El básico para empanadas del libro o bien:
- Una mezcla de pechuga de pollo deshilada.
- Guisantes cocidos.
- Palmito.
- Perejil.
- 1 bote de tomate tamizado o frito
- Aceitunas verdes.
Preparación:
* Poner la leche, la sal y el azucar en el vaso. Programar 1 minuto, 100º, vel 1.
* Añadir el aceite, los huevos, la levadura, el queso rallado y batir 6 segundos a vel 4.
* Añadir toda la harina de golpe y batir unos segundos a vel. 7 hasta que la harina se mezcle totalmente.
* Untar una asadera de unos 30 cm. con aceite, volcar en ella la mitad de la masa, cubrir con el relleno y cubrir con el
restante de la masa.
* Hornear a 180ºC aproximadamente unos 30 minutos.
Nota de la autora: Esta receta fue heredada de mi abuela, la hacía de forma tradicional y decidí adaptarla a la Thermomix.
Por eso, en un principio las medidas de la leche o del aceite la hice de manera tradicional, o sea, en ml.
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11. Orejas de carnaval.
Receta enviada por Ana Cornes Campos.
Ingredientes:
- 100 gr. de aceite.
- Cáscara de naranja y limón (sin parte blanca).
- 100 gr. de mantequilla.
- 100 gr. de vino blanco de buena calidad.
- 180 gr.de azúcar.
- 2 huevos.
- 50 gr. de anís.
- sal.
- 650 gr. de harina.
Preparación:
* Poner el aceite en el vaso de thermomix y programar 3 minutos, temperatura varoma, vel. 2.
* Añadir las cáscaras de naranja y limón, dejar pochar otros 3 minutos, temperatura varoma, vel. 2.
* A continuación añadir todos los ingredientes restantes excepto la harina y mezclar 20 segundos en vel. 6.
* Por último, poner la mitad de la harina y mezclar 30 segundos vel. 6, añadir el resto de la harina y prog. 1 minutos vel.
espiga.
* Hacer bolitas y estirar la masa, dándole la forma y empezando por la primera bola que hicimos.
* Freir en abundante aceite.
* Presentar espolvoreadas con azúcar y canela.
Cóctel Daiquiri.
Receta enviada por Alba Huesca Jiménez.
Ingredientes:
- 1 naranja de zumo y 2 limones (pelados y sin nada de parte blanca).
- 100 gr. de azúcar.
- 160 gr. de ginebra.
- 10 cubitos de hielo.
- 500 gr. de agua.
Preparación:
* Primero realizaremos una mezcla entre zumo integral y limonada con la naranja, los dos limones, el azúcar y el agua.
* Verteremos todos estos ingredientes y lo programaremos 2min a velocidad 8.
* A continuación echaremos la ginebra y el hielo y programaremos 1 min. a velocidad 5.
* Servir frío en una copa alargada y decorar al gusto.
Harina de garbanzos.
Receta enviada por José Vicente Cairon Sánchez.
Ingredientes:
- 200 gr. de garbanzos.
- 200 gr. de harina.
- ajos y perejil optativo.
Preparación:
* Triturar todo a velocidades 5, 7 y 9.
Nota: Sirve para rebozar pescado, tortitas de Cádiz o las de camarones.
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12. Bolitas de salmón y pistachos.
Receta enviada por Helena Manzano Márquez.
Ingredientes:
- 100 grs. pistachos.
- 200 grs. salmón ahumado.
- 60 grs mantequilla blanda.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 50 grs. nata líquida.
Preparación:
* Poner los pistachos en el vaso y triturarlos finamente. Sacarlos y reservar.
* Añadir el resto de los ingredientes, y colocar encima el cestillo para evitar la pérdida de ingredientes repartida por el vaso
al triturar. Pondremos una velocidad 7. No deben de quedar trocitos de salmón, sino un paté.
* Meteremos en la nevera. Cuando este muy frío haremos bolitas que rebozaremos con los pistachos y lo serviremos muy
frío.
Nota: Es un aperitivo muy original para Navidades.
Saladitos de queso Feta.
Receta enviada por Virginia Vidal Espí.
Ingredientes:
- 200 gr. manteca de cerdo.
- 200 gr. harina de trigo.
- 200 gr. queso Feta.
- Una pizca de sal.
Preparación:
* Dejamos la manteca a temperatura ambiente, una vez que la podamos manipular incorporamos la harina y el queso en
trocitos y amasamos a velocidad 5 unos segundos. No poner mucha sal porque el queso ya de por si es saladito.
* Una vez que esta todo unido, sacamos y dejamos reposar en la nevera hasta que tengamos la masa dura.
* Sacamos y con un rodillo vamos estirando, y cortamos con cortapastas pequeño y no muy finas.
* Metemos en el horno 180º, 20 minutos.
* Sacamos y cuando estén frías guardamos en caja de metal.
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