Un estudio realizado por la Asociación de Defensa de Usuarios y Consumidores (ADEUCO) encontró que los precios de los productos tradicionales para la Semana Santa en 2011 aumentaron un promedio de 28,2% en relación con 2010, siendo los productos de chocolate y el pescado los que registraron los mayores incrementos interanuales. ADEUCO recomienda a los consumidores comparar precios y aprovechar ofertas para defender su economía familiar.

1. LA CANASTA DE SEMANA SANTA 2011 REGISTRA UN AUMENTO DE
ENTRE DEL 28,2 % EN RELACION AL 2010
Los precios de los productos de consumo
tradicional para semana santa registran
importantes incrementos en relación al 2010. Un
estudio realizado por la Asociacion de Defensa
de Usuarios y Consumidores (ADEUCO), saca
como conclusión que la canasta compuesta por
diversas variedades de pescados frescos,
congelados, productos envasados, huevos de
pascua y otros, registra al 31 de Marzo, en la
Cadena Supermercadista y Pescaderías de San
Luis, un incremento promedio en relación al año
2010 del 28,2 %.
Los productos de chocolate y el pescado,
son los que registran el mayor incremento
interanual, alcanzando entre un 28,7 % y un 31,7 % de aumento, mientras que los productos
enlatados (caballa, sardina, atun, etc), subieron en el comparativo interanual entre un 21,9 % y
un 25,2 %.-
CUADRO I
En el cuadro I, vemos un listado con algunos productos con los incrementos
detectados, datos que surgen de los trabajos de campo llevados a cabo por la ONG entre el 21
de febrero y el 31 de Marzo del 2011, y el correspondiente comparativo con los precios de la
temporada 2010.-
Producto $ 2010 $ 2011 Dif.
Pollo de Mar 24,90 29,90 + 20,1 %
Rabas cortadas 45,00 60,00 + 33,3 %
Hamburguesa de merluza 19,99 23,00 + 15,1 %
Mejillon Pelado 34,59 39,89 + 15,3 %
Langostino Pelado 76,99 110,59 + 43,6%
Camarones 69,00 79,00 + 14,5 %
Filet de Merluza Fresco 25,00 29,50 + 18,0 %
Filet de Lomito 24,90 33,70 + 35,3 %
Salmon Rosado 69,00 95,00 + 33,7 %
Tubo de Calamar 45,00 49,00 + 8,9 %
Sardina Gómez de Costa 125 gr 4,99 $ 6,45 + 29,3 %
Caballa GV e/a 380 gr 6,90 $ 10,60 + 53,6 %
Caballa la Campgola a/nat. 300 8,74 $ 10,79 + 23,5 %
Atún Lomito Carrefour a/n 354 gr 12,39 $ 15,05 + 21,5 %
Sardina Nereida e/a 120 gr 6,51 $ 8,23 + 26,4 %
Huevo Milka Choc/ c/leche 176 g 32,99 $ 43,00 + 30,3 %
Huevo Pascua Kinder 150 gr 39,99 $ 48,89 + 22,3 %
Conejo Pascua Bon o Bon 50 g 6,19 $ 8,29 + 33,9 %
Huevo Choc. Georgalos 100 gr 13,45 $ 16,00 + 19,0 %
Huevo Bon o Bon 20 gr 2,35 $ 3,57 + 51,9 %
Huevo Georgalo Premium 410 g 56,99 $ 64,89 + 13,9 %
Fuente: ADEUCO. Sobre la base de relevamientos realizados en la cadena supermercadista
(Aiello, Carrefour, Súper Vea y Walt – Mart), y las pescaderías La Botica del Mar, El Vaco y
Mediterráneo. Los datos corresponden a relevamientos realizados entre el 21 de febrero y el
31 de Marzo del 2011.-
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2. COMPARAR PRECIOS Y APROVECHAR OFERTAS PARA DEFENDER
LA ECONOMIA FAMILIAR
El “no compre de productos que registran aumentos desproporcionados, es una
conducta que debemos internalizar los consumidores, en la tarea diaria de constituirnos en
sujetos que ejercemos un consumo responsable.
El primer efecto que tiene esta decisión de ciudadanos, es no legitimar desiciones
unilaterales del mercado, impuestos por los formadores de precios.-
En esta conducta que proponemos permanentemente, sigue siendo valido el hecho de
comparar precios, y de aprovechar las ofertas, las que, en la medida que se aproximen los días
de mayor demanda, van a aparecer como una alternativa.-
Desde la Asociacion de Defensa de Consumidores y Usuarios (ADEUCO), se
aconseja a los consumidores comparar precios antes de comprar, controlar el peso de los
productos de chocolate (para detectar la “trampa” de que en apariencia son más baratos pero
en realidad tienen menos gramaje), y esperar a que se acerque la Semana Santa (entre el 21 y
el 24 de Abril), porque los supermercados sacaran mas ofertas con productos típicos.
PRECIO MINIMO – PRECIO MAXIMO: CUADRO II
Pero para aprovechar las diferencias de precios de un mismo producto, ADEUCO
elaboro a modo de muestra un listado que publicamos en el cuadro II, con un primer minimo y
un precio máximo (al 31 de marzo), de manera de poder ejemplificar las diferencias que existen
en el mercado en cuanto al precio final al consumidor.-
Producto 1º precio 2º precio Dif.
Filet de Merluza 25,99 32,90 26,6 %
Rabas Cortadas 49,00 60,00 22,4 %
Filet de Gatuzo 25,90 35,90 38,6 %
Calamar Entero 22,00 24,90 13,2 %
Pejerrey 29,00 35,57 22,7 %
Pez Angel 29,90 34,89 16,7 %
Berberechos 52,00 59,00 13,5 %
Salmon Rosado 87,63 95,00 8,4 %
Caballa La Campagnola a/n 300 8,68 12,25 41,1 %
Sardina Nereida al Estragon 120 7,15 8,19 14,5 %
Caballa Jundaia 425 gr 9,90 12,47 26,0 %
Atun e/a Gomez Da Costa 170 gr 7,19 8,69 20,9 %
Fuente: ADEUCO. Sobre la base de relevamientos realizados en la cadena supermercadista
(Aiello, Carrefour, Súper Vea y Walt – Mart), y las pescaderías La Botica del Mar, El Vaco y
Mediterráneo. Los datos corresponden a relevamientos realizados entre el 21 de febrero y el
31 de Marzo del 2011.-
Como todos los años, sugerencias para que tengamos en cuenta y
pasemos una semana santa sin riesgo
_ Adquiera los productos de la pesca sólo en los comercios
habilitados.
_ Evite los productos que, por su aspecto o aroma, le resulten
desagradables.
_ El pescado enfriado debe tener: las branquias rojas, las
escamas adheridas al cuerpo y brillantes, y su carne debe ser
firme, que ceda a la presión del dedo.
_ Los ojos del pescado fresco entero deben ser brillantes. La
presencia de opacidad o hundimiento de los mismos es índice
de deterioro a excepción de la lisa y el dorado.
_ Los crustáceos menores, como camarones y langostinos, en ningún caso deben presentar
manchas negras, olor desagradable o desprendimiento entre cabeza y tronco ya que estos son
signos de deterioro.
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3. _ Los calamares deben presentar una piel lisa, suave y húmeda sin manchas sanguinolentas o
extrañas a la especie, sus ojos deben ser brillantes y salientes y su musculatura consistente y
elástica.
_ Al adquirir mejillones enteros frescos u otros moluscos bivalvos, éstos deben tener las valvas
cerradas. Si están abiertas, compruebe si con un leve golpe se cierran.
_ Las pencas de bacalao salado deben tener aspecto seco y no presentar puntos rojos o negros
en su superficie, pues esto indica que han sido atacados por hongos.
• El pescado fresco podrá conservarse de 1 a 2 días en la parte más fría de la heladera y hasta
tres meses en freezer.
• Evite descongelar y volver a congelar los pescados y mariscos. Al descongelarlos no lo haga a
temperatura ambiente y una vez preparados, consúmalos lo antes posible.
• Es preferible consumir los pescados bien cocidos en especial los individuos más susceptibles
(mujeres embarazadas, niños, ancianos e inmunosuprimidos).
• En caso de detectar productos en mal estado, comuníquese de manera inmediata con la
Dirección de Bromatología de su municipio. En el caso de la Ciudad de San Luis, la Dirección
de Bromatología funciona en la Ex – Estación de Trenes, y los teléfonos habilitados para que el
consumidor pueda formalizar el reclamo son el 422051, o a la línea gratuita del municipio
0800-666-6751.-
. • Para consultas, o asesoramiento, comunicarse con ADEUCO, a los teléfonos (02652) 444039
y 15554293. Tambien pueden utilizar la via electrónica, enviando sus inquietudes al siguiente
correo: adeuconline@yahoo.com.ar, y también por la red Social Twitter:
www.twitter.com/ADEUCOSL
. Jorge Olguín
Presidente de la Asociación de Defensa de Usuarios y Consumidores (ADEUCO)
Domicilio legal y postal: Neuquén 426 - San Luís
Recepcion de reclamos: Chacabuco 917 (Esq. Pedernera, Edif, UNSL)
De 8 a 13 Hs (Oficina del INADI)
02652 – 444039 - 15554293
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