La autora analiza la etiqueta nutricional de un alimento elaborado para niños que compró en el supermercado. Después de revisar la lista de ingredientes y la tabla nutricional, se da cuenta de que contiene aceite de palma y una gran cantidad de azúcares, por lo que prefiere seguir preparando galletas caseras para su hija.

1. Actividad 2.2. Etiquetado de los alimentos Adela Hervás García
He elegido analizar este alimento que se puede encontrar en el supermercado,
dada mi preocupación por conocer los alimentos que dar a mi hija. No soy muy
dada a darle alimentos elaborados, prefiero que preparemos en casa su comida,
incluidas las galletas, pero quise ver la composición, por si me podían sacar de
algún apuro. Después de ver el aceite de palma y la cantidad de azúcares presentes,
creo que me quedo con las caseras….

2. Actividad 2.2. Etiquetado de los alimentos Adela Hervás García
1. NOMBRE DEL ALIMENTO
2. LISTA DE INGREDIENTES DEL ALIMENTO
3. CONTENIDO NETO

3. Actividad 2.2. Etiquetado de los alimentos Adela Hervás García
4. TABLA NUTRICIONAL Y VALORES DE REFERENCIA DE NUTRIENTES

4. Actividad 2.2. Etiquetado de los alimentos Adela Hervás García
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
VALORES MEDIOS Por 100 g Por galleta (4 g aprox.)
Valor energético 1801 kJ (427 kcal) 72 kJ (17 kcal)
Grasas (de las cuales)
Saturadas
Monoinsaturadas
Polinsaturadas
11 g
5,5 g
4,4 g
1,2 g
0,4 g
0,2 g
0,2 g
<0,1 g
Hidratos de carbono
(de los cuales)
Azúcares
82 g
27g
3,3 g
1,1 g
Fibra alimentaria <0,5 g <0,5 g
Proteínas <0,5 g <0,5 g
Sal 0,87 g 0,03 g
VITAMINAS Por 100 g %VRN
Por galleta (4 g
aprox)
%VRN
Vitamina A 630 μg 158% 25,2 μg 6%
Ácido fólico 36,4 μg 36% 1,46 μg 1%
Vitamina B1 0,7 mg 130% 0,03 mg 5%
Vitamina B6 0,6 mg 87% 0,02 mg 3%
Vitamina C 38 mg 150% 1,5 mg 6%
Niacina B3 7,1 mg 79% 0,3 mg 3%
MINERALES Por 100 g %VRN
Por galleta (4 g
aprox)
%VRN
Hierro 2,6 mg 44% 0,1 mg 2%
Calcio 265 mg 66% 10,6 mg 3%
Sodio 346 mg 13,8 mg
Obligatorio
Voluntario