2. ¿Qué es?
Es un sistema que utiliza al máximo los recursos de la
finca, dándole importancia a conservar la fertilidad del
suelo y a la actividad biológica y al mismo tiempo evita
el uso de recursos no renovables.
No utiliza fertilizantes, plaguicidas sintéticos ni
químicos para su proceso.
Reduce o elimina la contaminación del agua y permite
conservar el agua y el suelo en las granjas.
3. Prácticas y características de la agricultura
orgánica
ROTACIÓN DE CULTIVOS:
En comparación con las prácticas de monocultivo, la rotación de cultivos:
Evita la erosión del suelo.
Erradica las malas hierbas y plagas.
Protege al suelo del agotamiento.
Aumenta el rendimiento y reduce los costes.
CULTIVO DE COBERTURA:
Consiste en cubrir el campo, parcial o
completamente, con cualquier especie
vegetal entre las hileras de cultivo:
4. Prácticas y características de la agricultura
orgánica
ABONO VERDE:
La mezcla de plantas verdes con el suelo, lo
enriquece con materias orgánicas y nitrógeno
en particular, reduce la infestación de malas
hierbas.
ABONO ANIMAL:
Enriquece el suelo con componentes naturales procedentes de animales, ya sea puro o
en compostados (excluyendo los subproductos de la matanza).
GESTIÓN DEL GANADO:
Se excluyen los aditivos peligrosos o cuestionables para la cría de aves de corral y
ganado, como medicamentos sintéticos.
5. Ejemplos de prácticas de agricultura
orgánica
Uso de abono verde.
Uso de estiércol y residuos vegetales (composta).
Reciclaje de materiales orgánicos.
Uso de productos alternativos de protección vegetal y nutrición.
Uso de variedad de animales locales adaptados a las condiciones
del área.
Buen mantenimiento para el bienestar animal.
NO usar de organismos genéticamente modificados (OGM), así
como productos producidos por OGM o con ellos.
