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ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo
modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel
alimento obtenido de un

organismo al cual le han

incorporado genes de otro

para producir las

características deseadas.

Los caracteres introducidos mediante ingeniería genética en especies destinadas a la producción de
alimentos comestibles buscan el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante una resistencia
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