El documento describe las propiedades y beneficios del arándano. El arándano tiene propiedades antioxidantes, antiadherentes y antiinflamatorias que lo hacen útil para prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. También ayuda a prevenir infecciones urinarias y gastrointestinales, y puede mejorar la salud de los ojos, los huesos y las articulaciones. Sus principales ventajas son prevenir infecciones urinarias, aumentar el colesterol bueno y reducir problemas gastrointestinales.

1. UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO
Centro de Informática y Sistemas
Pamela Arlette, Silvera Chavez - Arroyo
Psicología
Computación I
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Propiedades del Arándano
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Índice de Contenido
Beneficios del arándano
Para qué sirve el arándano
El arándano se utiliza en los siguientes casos:
Ventajas del arándano
Efectos Secundarios del arándano
Contraindicaciones del arándano

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El arándano posee las siguientes propiedades:
★ astringentes,
★ tónicas,
★ antisépticas,
★ antidiarreicas,
★ hipoglucemiantes,
★ antioxidantes.
Beneficios del arándano
Los beneficios del arándano se concentran en su poder antioxidante, ayudándonos a
prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, y su poder
antiadherente, que hace que las bacterias dañinas para nuestro organismo como el Helicobacter
pylori, entre otras, no se adhieran a las paredes del aparato gastrointestinal, evitando su proliferación
y por lo tanto el daño a nuestro cuerpo.
Este poder nos ayuda en dos partes del cuerpo, en la zona gastrointestinal y en las
vías urinarias, teniendo una duración aproximada de ocho horas, por lo que para estar protegidos
debemos tomarlo por la mañana y por la noche.
Además, el arándano contiene vitamina P, utilizada en problemas de circulación y en
afecciones vasculares del ojo.

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Para qué sirve el arándano
El arándano se utiliza en los siguientes casos:
El fruto del arándano tiene la capacidad de proteger y fortalecer las paredes de los
pequeños vasos sanguíneos conocidos como capilares, por lo que es útil en el
tratamiento y la prevención de venas varicosas, varices, flebitis y hemorroides, al igual
que en la prevención de problemas de la visión causados por la ruptura de pequeños
vasos sanguíneos en los ojos.
Un efecto que ha recibido mucha atención en años recientes es el de ayudar a
prevenir la pérdida de visión a causa de la degeneración de la retina que se
produce con gran frecuencia en personas de edades avanzadas. En otros estudios
se ha encontrado que la combinación de arándano con vitamina E es muy eficaz
para prevenir y para frenar el avance de las cataratas.
El arándano contiene, además, unas sustancias conocidas como
antocianidinas que ayudan a fortalecer el colágeno. El colágeno es
una proteína que es parte importante de los ligamentos, tendones y
el cartílago. Las antocianidinas también combaten los estados
inflamatorios y tienen importantes propiedades antioxidantes. Estas
propiedades hacen al arándano útil en el tratamiento de
enfermedades inflamatorias de las articulaciones y de las encías,
como la artritis y la artrosis.

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Las hojas del arándano contienen sustancias que reducen el
contenido de glucosa en la sangre, por lo que productos derivados
de estas son usados por personas diabéticas para reducir su
necesidad de medicamentos orales o de insulina, pero algunos
naturópatas e investigadores señalan que este efecto de las hojas
de arándano solo se consigue interfiriendo con un proceso normal
del hígado, por lo que no es recomendable su uso durante tiempo prolongado. El consumo del fruto
del arándano, por el contrario, sí es recomendable por su efecto protector sobre los capilares, que es
de inestimable ayuda para prevenir muchas de las complicaciones de la diabetes.
Actúa sobre la zona gastrointestinal, ya que el aparato digestivo empieza por la boca evitando la
proliferación de bacterias en ésta, previniendo la placa dental, principal causa de gingivitis y caries.
Siguiendo con el tubo digestivo, también ayuda a evitar las úlceras estomacales.
Para infecciones de las vías urinarias, cada vez más comunes y en muchos casos recurrentes. Esta
enfermedad en la mayoría de los casos es provocada por la Escherichia coli. De hecho casi la mitad
de las mujeres experimenta una infección urinaria, como la cistitis, por lo menos una vez en su vida.
El arándano ayuda a prevenir las infecciones urinarias gracias a su poder antiadherente.
Ventajas del arándano
1) Entre sus mayores ventajas, el jugo de arándano se usa extensivamente para prevenir las
infecciones en las vías urinarias.
2) Otra de las ventajas del arándano es que por su gran poder antioxidante también aumentan
el HDL (el colesterol popularmente conocido como “colesterol bueno”) lo que estaría
asociado a una disminución en la probabilidad de sufrir afecciones cardíacas.
3) Como tercera ventaja, el consumo de zumo de arándano ayudó a reducir los problemas
gastrointestinales, hasta el punto de que se determinó en varios estudios la neutralización de
los virus.
4) Parece que también tiene efectos positivos sobre el desarrollo de diversos tipos de cáncer.

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5) Finalmente, también cabe mencionar que protege los dientes de cualquier adherencia
bacterial, evitando el desarrollo de caries, y ayuda a fortalecer el colágeno.
Efectos Secundarios del arándano
No se conoce ningún informe de toxicidad seria o efectos
secundarios, aunque si esta fruta se consume en grandes dosis,
existe un mayor riesgo de sangrado, malestar estomacal o
envenenamiento por las hidroquinonas.
Contraindicaciones del arándano
Utilizado en dosis terapéuticas el arándano no presenta efectos secundarios o toxicidad. Sin
embargo, debe evitarse el uso prolongado de los preparados con hojas, que puede provocar una
intoxicación por hidroquinona, pudiendo conllevar problemas de pérdida de peso e incluso
alteraciones graves.
Los arándanos destacan por su alta concentración de ácido oxálico, una sustancia que deben evitar
quienes tienen tendencia a formar cálculos renales de oxalato de calcio.