Los cactus son plantas suculentas nativas de América que almacenan agua en sus tallos carnosos para sobrevivir en climas áridos. Tienen espinas en lugar de hojas para disuadir a los herbívoros y reducir la pérdida de agua. Existen más de 1,500 especies de cactus que varían en tamaño, forma y color, y muchas producen flores espectaculares.