Este documento resume un proyecto escolar sobre el consumo de azúcar. Los estudiantes recolectaron datos de 7 bares en la Calle Mayor de Montcada sobre su uso de azúcar. Sus objetivos incluyen reducir el desperdicio de las pequeñas bolsas de azúcar y ofrecer alternativas más saludables a los clientes. El documento también explica información básica sobre el azúcar, como su composición, historia y efectos en la salud.
HONDURIGEN, nace como marca en el año 2010, con un logotipo en concepto creado por Diana Osorto en colaboración con Jesús Eduardo Dubon, bajo la idea de ligar el origen de los productos con el consumidor final. La Marca está amparada legalmente por Origenes con Identidad y Calidad como una apuesta para apoyar y acompañar a los emprendedores de Honduras en sus esfuerzos de valorización de los productos de nuestra tierra.
Honduras es un país con gente hermosa y productos extraordinarios que los mismos hondureños a veces desconocemos. Creemos firmemente que el conocimiento de nuestro propio país y sus bondades nos llevará a alcanzar el desarrollo socioeconómico en forma sostenible, tan ansiado por todos los hondureños.
Somos un grupo de profesionales interesados en aportar al desarrollo de Honduras y promover sus origenes, valiosos por la calidad de sus productos y muy en especial de su gente. HONDURIGEN nace como la primer marca colectiva para apoyar esos productos de calidad que permanecen en el anonimato por la falta de conocimiento e información.
Nos mueve la pasión por nuestra tierra y su gente!!
Even at a remove of some 150 years following the cataclysmic conflict of the Great War of the Rebellion or CIVIL WAR -- as most would have it -- there appear to be almost no historical treatments of General Joe Hooker’s creation of the Union Army’s 6th Corps Light Division – or sometimes, the Light Brigade – in the spring of 1863;
But your own memorialist, Pvt. CALIF NEWTON DREW, YANKEE SCOUT in the CIVIL WAR!! described the newly created Light Division in some detail, at p. 82 of his Memoir, where he wrote:
“On parade one evening by Gen’l Orders we was informed that the Reg’t was a unit in the Light Division of the 6th Corps which was composed of the 61st Pa Inft; 31st N.Y. Inf’t ; 43rd N.Y. Inf’t; 6th Me Inf’ty; 5th Wisc. Inf’ty. The 3rd N.Y. L:ight Battery of Artillery was attached to the Division and Gen’l John Newton was put in command of the Division.
“By Order of the 3rd of Feb. of Gen’l Joe Hooker, Commanding Army of the Potomac (Feb 3rd, 1863) the Light Division was supposed to be selection of the best troops in the [6th] Corps. They were to move at a moment’s notice in light marching order with 100 extra rounds of ammunition. Pack mules was to convay our knapsacks, tents, blankets and all over one days rations. We was to move with the cavalry when and where they needed infantry support, so we started to get acquainted. [P. 83 ] The 5th Wisc. was our sister regiment. The 31st Pa. we had seen under fire and they had stood up to the work in fine shape. We had a number of our men in the battery and we took the judgment of those who made the selection as to the efficiency of the New York men.” [All emphases added, here and throughout.]
The newly formed Light Division saw its first major action on April 30, 1863 in the Battle of Marye’s Heights – an engagement almost as lost to history, as the Light Division itself. The battle is sometimes otherwise known as the Second Battle of Fredericksburg ...
THIS IS THE REAL STORY
HONDURIGEN, nace como marca en el año 2010, con un logotipo en concepto creado por Diana Osorto en colaboración con Jesús Eduardo Dubon, bajo la idea de ligar el origen de los productos con el consumidor final. La Marca está amparada legalmente por Origenes con Identidad y Calidad como una apuesta para apoyar y acompañar a los emprendedores de Honduras en sus esfuerzos de valorización de los productos de nuestra tierra.
Honduras es un país con gente hermosa y productos extraordinarios que los mismos hondureños a veces desconocemos. Creemos firmemente que el conocimiento de nuestro propio país y sus bondades nos llevará a alcanzar el desarrollo socioeconómico en forma sostenible, tan ansiado por todos los hondureños.
Somos un grupo de profesionales interesados en aportar al desarrollo de Honduras y promover sus origenes, valiosos por la calidad de sus productos y muy en especial de su gente. HONDURIGEN nace como la primer marca colectiva para apoyar esos productos de calidad que permanecen en el anonimato por la falta de conocimiento e información.
Nos mueve la pasión por nuestra tierra y su gente!!
Even at a remove of some 150 years following the cataclysmic conflict of the Great War of the Rebellion or CIVIL WAR -- as most would have it -- there appear to be almost no historical treatments of General Joe Hooker’s creation of the Union Army’s 6th Corps Light Division – or sometimes, the Light Brigade – in the spring of 1863;
But your own memorialist, Pvt. CALIF NEWTON DREW, YANKEE SCOUT in the CIVIL WAR!! described the newly created Light Division in some detail, at p. 82 of his Memoir, where he wrote:
“On parade one evening by Gen’l Orders we was informed that the Reg’t was a unit in the Light Division of the 6th Corps which was composed of the 61st Pa Inft; 31st N.Y. Inf’t ; 43rd N.Y. Inf’t; 6th Me Inf’ty; 5th Wisc. Inf’ty. The 3rd N.Y. L:ight Battery of Artillery was attached to the Division and Gen’l John Newton was put in command of the Division.
“By Order of the 3rd of Feb. of Gen’l Joe Hooker, Commanding Army of the Potomac (Feb 3rd, 1863) the Light Division was supposed to be selection of the best troops in the [6th] Corps. They were to move at a moment’s notice in light marching order with 100 extra rounds of ammunition. Pack mules was to convay our knapsacks, tents, blankets and all over one days rations. We was to move with the cavalry when and where they needed infantry support, so we started to get acquainted. [P. 83 ] The 5th Wisc. was our sister regiment. The 31st Pa. we had seen under fire and they had stood up to the work in fine shape. We had a number of our men in the battery and we took the judgment of those who made the selection as to the efficiency of the New York men.” [All emphases added, here and throughout.]
The newly formed Light Division saw its first major action on April 30, 1863 in the Battle of Marye’s Heights – an engagement almost as lost to history, as the Light Division itself. The battle is sometimes otherwise known as the Second Battle of Fredericksburg ...
THIS IS THE REAL STORY
Um tema recorrente refere-se à questão da redução de custos que, para muitos gestores de empresas do Setor da Indústria, normalmente se torna questão de rotina, de práticas conhecidas e até de ações padronizadas para melhorar a produtividade. Porém, em se tratando de empresas de prestação de serviços, a abordagem deve ter um tratamento especial e diferenciado, devido às respectivas especificidades.
DURING a long hibernation at Brandy Station, Virginia -- the Army of the Potomac's Winter Quarters for 1863-64 -- the Army BRASS is not allowing the troops to remain idle, or become remiss in the exercise of acquired tactical skills, and so Col. EMORY UPTON has been assigned to DRILL the be-je*** out of the men, and is doing so using modifications to the accepted drill routine, as set down by Brig Gen. Casey ...
BUT PVT. DREW is now back in Camp !! He has been away on a sort of surprise CHRISTMAS FURLOUGH, a furlough resulting upon being captured by Confederate soldiers and escorted under guard into the Confederate Seat -- Richmond !! -- where the Provost Guard declares him a Prisoner of War. The prisoners are marched to Belle Island in the night, and under cover of darkness, Pvt. Drew escapes !! And the, it is only with the unexpected help of a canny young Richmond slave that he manages to stay out of sight, he able to flee from the Confederacy, and soon
make his way back north.
NOW GENERAL GRANT arrives at Brandy Station and begins planning for the Spring Offensive:: an operation that will become known as the Overland Campaign. GEN ROBERT E LEE first intercepts GANT near the old battlefield of Chancellorsville, and soon THE BATTLE OF THE WILDERNESS is on !!
READ ALL ABOUT IT -- only in YANKEE SCOUT !! In the CIVIL WAR !!
The ALl-TRUE ADVENTURES of PVT. CALIF NEWTON DREW !!
Treinamento Spend Analysis - Uma Introdução para o Planejamento Estratégico e...Cilene Bim
Como driblar a pressão por redução de custos dentro das organizações, no momento atual?
Este treinamento tem por objetivo capacitar os Gestores de Suprimentos a elaborar um Plano Estratégico para o Orçamento de 2016, identificando novas oportunidades de redução de custos com impactos significativos para a organização.
1.Hydrological Cycle
2.Hydrology
3.Sources of water
4.Watershed development
5.Uses or requirement of water
6.Need for conservation of water
7.Dams
8.Weir & Barrage
9.Rainwater Harvesting
10.Flood control Measures
For Outstanding Involvement and Leadership Skills
From Kelly Glass, Vice-President - Global Recruitment and Avi Pollock, Vice-President - Innovation and Strategic Planning
Dar a conocer la importancia y el beneficio de la Stevia a través de la preparación del chocolate que ayuden a combatir una de las enfermedades como la diabetes y el sobrepeso la cual imposibilitan a las personas que padecen estos problemas ingerir dulces.
El producto que les queremos brindar está hecho a base níspero, tiene muchos nutrientes ya que el níspero ayuda a mejorar muchos aspecto de nuestra salud, nuestras mermeladas las fabricamos con un poco menos de azúcar de la que se usa normalmente para hacer estas, con esto queremos llamar la atención de nuestra población objetivo, que son las personas que buscan bajar de peso y prevenir problemas renales y cáncer.
Um tema recorrente refere-se à questão da redução de custos que, para muitos gestores de empresas do Setor da Indústria, normalmente se torna questão de rotina, de práticas conhecidas e até de ações padronizadas para melhorar a produtividade. Porém, em se tratando de empresas de prestação de serviços, a abordagem deve ter um tratamento especial e diferenciado, devido às respectivas especificidades.
DURING a long hibernation at Brandy Station, Virginia -- the Army of the Potomac's Winter Quarters for 1863-64 -- the Army BRASS is not allowing the troops to remain idle, or become remiss in the exercise of acquired tactical skills, and so Col. EMORY UPTON has been assigned to DRILL the be-je*** out of the men, and is doing so using modifications to the accepted drill routine, as set down by Brig Gen. Casey ...
BUT PVT. DREW is now back in Camp !! He has been away on a sort of surprise CHRISTMAS FURLOUGH, a furlough resulting upon being captured by Confederate soldiers and escorted under guard into the Confederate Seat -- Richmond !! -- where the Provost Guard declares him a Prisoner of War. The prisoners are marched to Belle Island in the night, and under cover of darkness, Pvt. Drew escapes !! And the, it is only with the unexpected help of a canny young Richmond slave that he manages to stay out of sight, he able to flee from the Confederacy, and soon
make his way back north.
NOW GENERAL GRANT arrives at Brandy Station and begins planning for the Spring Offensive:: an operation that will become known as the Overland Campaign. GEN ROBERT E LEE first intercepts GANT near the old battlefield of Chancellorsville, and soon THE BATTLE OF THE WILDERNESS is on !!
READ ALL ABOUT IT -- only in YANKEE SCOUT !! In the CIVIL WAR !!
The ALl-TRUE ADVENTURES of PVT. CALIF NEWTON DREW !!
Treinamento Spend Analysis - Uma Introdução para o Planejamento Estratégico e...Cilene Bim
Como driblar a pressão por redução de custos dentro das organizações, no momento atual?
Este treinamento tem por objetivo capacitar os Gestores de Suprimentos a elaborar um Plano Estratégico para o Orçamento de 2016, identificando novas oportunidades de redução de custos com impactos significativos para a organização.
1.Hydrological Cycle
2.Hydrology
3.Sources of water
4.Watershed development
5.Uses or requirement of water
6.Need for conservation of water
7.Dams
8.Weir & Barrage
9.Rainwater Harvesting
10.Flood control Measures
For Outstanding Involvement and Leadership Skills
From Kelly Glass, Vice-President - Global Recruitment and Avi Pollock, Vice-President - Innovation and Strategic Planning
Dar a conocer la importancia y el beneficio de la Stevia a través de la preparación del chocolate que ayuden a combatir una de las enfermedades como la diabetes y el sobrepeso la cual imposibilitan a las personas que padecen estos problemas ingerir dulces.
El producto que les queremos brindar está hecho a base níspero, tiene muchos nutrientes ya que el níspero ayuda a mejorar muchos aspecto de nuestra salud, nuestras mermeladas las fabricamos con un poco menos de azúcar de la que se usa normalmente para hacer estas, con esto queremos llamar la atención de nuestra población objetivo, que son las personas que buscan bajar de peso y prevenir problemas renales y cáncer.
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3.pdfsandradianelly
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestr
5. ¿DONDE ESTÁ SITUADA?
• Vallés Occidental
– Área Metropolitana de Barcelona
• Limita con:
– Badalona, Barcelona, Cerdanyola del Vallés, La
Llagosta, Mollet del Vallés, Ripollet, Santa Coloma de
Gramenet y Sant Fost de Campsentelles.
7. BARRIOS DE MIR
• Can Cuiàs
• Pomada
• Can Sant Joan
(Bifurcación)
• Carrerada (Montcada
Nova)
• Font Pudenta
• La Ribera (Valentine)
• Mas Duran
• Mas Rampinyo
• Montcada Centre
• Pla d'en Coll
• Terra Nostra (Santa María
de Montcada)
• Vallençana-Reixac
12. LOCALIZACIÓN
Está situada en las
afueras de Barcelona, sin
embargo es muy cómodo
porqué llegas muy
rápidamente a todos los
sitios, porqué muchas
líneas de transporte,
cruzan la ciudad.
13. EXTRAESCOLARES
E n n u e s t r a e s c u e l a
t e n e m o s u n a g r a n
v a r i e d a d d e
e x t r a s c o l a r e s :
- D e p o r t e s
- A r t e s e s c é n i c a s
- R o b ó t i c a
- L e n g u a s e x t r a n j e r a s
14. ALUMNOS
S o m o s u n a
e s c u e l a d e
e d u c a c i ó n i n f a n t i l
y p r i m a r i a , p o r l o
t a n t o s o m o s 4 6 3
a l u m n o s d e u n
m á x i m o d e
1 2 a ñ o s y u n
m í n i m o d e 2 - 3
a ñ o s .
15. INFORMACIÓN BÁSICA
D i r e c c i ó n : C a l l e M a y o r, 2 9 , 0 8 11 0
M o n t c a d a i R e i x a c , B a r c e l o n a
Te l é f o n o : 9 3 5 6 4 1 6 9 6
H o r a r i o s : 8 : 0 0 h – 1 8 : 0 0 h
We b s i t e : w w w. f e d a c . c a t / m o n t c a d a / t e s t
16.
17. EL CONSUMO DE AZÚCAR
Habían muchos otros temas, pero
elegimos este en especial porqué es una
situación que pasa diariamente en
Montcada y en todo el mundo. Nosotros
queremos reducir el consumo de las
bolsitas de azúcar porqué al año se
consumen innecesariamente millones de
estas bolsitas. Nosotros hemos pensado
unas cuantas maneras de cómo disminuir
el gasto que supone la fabricación de "esa
bolsita” y algunas son: poner una taza con
terrones de azúcar, pedir cuanto azúcar
quiere el cliente o poner una taza con
azúcar y una cuchara para que el cliente
se ponga el azúcar que quiera.
18. Durante el proyecto hemos ido trabajando
diferentes aspectos sobre estas "bolsitas" de
azúcar y todo lo que las rodea.
¿Porqué no hacer esto?
19.
20. ¿QUE ES?
• Sustancia orgánica sólida y cristalina.
• Muy soluble en agua y de sabor muy dulce.
• Se denomina azúcar, en el uso más extendido de la
palabra, a la sacarosa.
21. • El azúcar proviene de la caña de azúcar y la remolacha
azucarera
• La palabra azúcar viene del sánscrito sharkara, que
los persas transformaron en sakar.
• Los griegos tomarían el término persa y lo
llamarían sakjar.
• El árabe clásico tomó el término griego y lo llamó sukkar, y
posteriormente el árabe hispano lo llamó assúkar.
• El sánscrito tomó la palabra sharkara de çarkara, que
significa arenilla, ya que llamaban así al polvo blanquecino
de la caña de azúcar.
¿DE DONDE PROVIENE??
22. HISTORIA
• Originalmente, la gente masticaba la caña de azúcar en
bruto para extraer su dulzura.
• La caña de azúcar era una especie nativa de los trópicos,
en Asia meridional y en el sudeste asiático.
• Una de las referencias históricas más tempranas a la caña
de azúcar está en manuscritos chinos del siglo VIII a. C.
• Afirman que el uso de la caña de azúcar se originó en
la India.
• Los indios descubrieron métodos para convertir el jugo de la
caña de azúcar en cristales granulados que eran más
fáciles de almacenar y transportar.
23. COMPOSICIÓN
• Fórmula química es C₁₂H₂₂O₁₁, también llamada
«azúcar común» o «azúcar de mesa». ».
• La sacarosa es un disacárido formado por una
molécula de glucosa y una de fructosa.
24.
25. BENJAMIN EISENSTADT
(NEW YORK)
• A b o g a d o q u e s u f r i ó e l C r a c k d e l
2 9 .
• Tr a b a j ó d e c a m a r e r o y e l 1 9 4 0
a b r e u n a e m p r e s a
e m p a q u e t a d o r a d e t é .
• E n 1 9 4 7 e m p i e z a a e m p a q u e t a r
a z ú c a r p a r a a b a r a t a r g a s t o s d e
l a s c a f e t e r í a s .
• E n p o c o s a ñ o s e n t o d o N e w Yo r k
s e o f r e c e n a z u c a r i l l o s .
26. PROCESO DE FABRICACIÓN
Y EMPAQUETADO
Empresa empaquetadora
Recibe el pedido de los clientes
Impresión de los sobres
Llenado de los sobres
Envió del pedido
27. LA BOLSITA DE AZÚCAR
● Tradicionalmente los envases de azúcar para el café
se presentan en bolsitas de papel rectangular, con
cerramientos prensados en los lados, de ahí el nombre
de sobres. Actualmente se van introduciendo un nuevo
envase en forma de canutillo.
● Cada sobre de azúcar contiene de 5 a 8 g. de
producto.
● La fabricación de los sobres cuesta alrededor de 0.012
céntimos el sobre incluyendo el estampado del mismo.
28. TIPOS DE PAPEL
Normalmente se trabaja con 3 tipos de papel:
• Celulosa: es el papel más económico y al mismo
tiempo el más respetuoso con el medio ambiente por
eso es el más utilizado para hostelería.
• Kraft: es de idénticas características que el papel
celulosa pero con la peculiaridad de su color marrón
que le da un toque antiguo.
• Estucado: este papel lleva una capa de parafina
exterior que lo hace un poco más caro pero también le
da grosor al papel y un mayor brillo a la impresión, es
el más aconsejable para publicidad y eventos.
30. SECTORES
Básicamente incluye los sectores de:
- Industria, en el proceso de diseño y empaquetado
- Servicios, en el que podemos distinguir la
hostelería, grandes almacenes, centros
comerciales...
- Transporte, para la distribución del producto.
31.
32. AZÚCAR Y SALUD
• El azúcar es un alimento fundamental para el ser
humano y es la principal fuente de energía del
cerebro
• Actúa como combustible biológico, aportando
energía inmediata a las células; es la responsable
de mantener la actividad de los músculos,
la temperatura corporal, la presión arterial, el
correcto funcionamiento del intestino y la actividad
de las neuronas. Los glúcidos aparte de tener la
función de aportar energía inmediata a las células,
también proporcionan energía de reserva a las
células.
33. BENEFICIOS
• El azúcar da sabor a nuestras comidas y te
recupera de cansancio, reduce la inflamación
causada por lesiones, levanta el ánimo, es una
buena fuente de carbohidratos y regulariza tu
sistema nervioso.
• Aunque parece que tiene muchos efectos buenos
hay que consumirla en su justa medida no
pensando que cuanto más azúcar se tome mejor
serán los efectos.
34. INCONVENIENTES
• Por otra parte, el azúcar con un consumo alto
puede hacerte engordar, causar diabetes, causar
problemas de corazón, puede causar caries o
enfermedades en encías y dientes,
• Por tanto, podemos concluir que el azúcar tiene
buenos efectos sobre la salud, sin embargo puede
tener sus efectos contraproducentes si se toma en
exceso. Una recomendación básica es tomar
azúcar en su justa medida, no quitarlo de la dieta
pero evitándolo en la mayoría de lo posible.
• Si puedes pasar sin azúcar en el café o en las
infusiones mejor, ya que consumirás otros
alimentos que contienen azúcar, como la fruta ,
refrescos , postres lácteos, bollería y chocolate.
Endulza tu vida, pero con moderación.
35. CANTIDADES DE
AZÚCAR ADECUADAS
PARA LAS PERSONAS.
• El consumo de azúcares no debe superar el 10%
de la ingesta calórica total diaria, lo que equivale a
50 g de azúcar. El consumo excesivo de azúcar
está asociado a un mayor riesgo de obesidad,
diabetes y cáncer, así como a un deterioro de la
salud dental, entre otras muchas cosas.
36.
37. • El azúcar blanco es una de las
opciones endulzantes más habituales
a la hora de aportar un sabor dulce a
comidas, postres o bebidas.
• Pero a pesar de ser el más
consumido, no es el más saludable.
• Las recomendaciones sanitarias
aconsejan no consumir mas de
25g/día.
38.
39. • Aunque el azúcar blanco es el mas consumido y
comercializado, es el mas perjudicial para la salud porque
ayuda a desarrollar enfermedades como el sobrepeso y la
obesidad, o pueden ser factores de riesgo para padecer
diabetes o enfermedades cardiovasculares entre otras.
Por eso es importante conocer otras alternativas para
endulzar cafés, infusiones, postres…
• Porque los azucares mas recomendados son los denominados
intrínsecos , es decir los que se encuentran en la fruta y verdura
entre otros.
• Pero si nos vamos a una cafetería o un restaurante, deberíamos
contar con la opción de escoger entre varios endulzantes, ya
sea por motivos de salud o como hábito saludable. En la
actualidad esto no es así.
40. STEVIA:
• La stevia es un endulzante natural ideal
como alternativa al azúcar blanco.
• La stevia es una planta de origen
sudamericano.
• Las hojas de stevia se han venido usando
como endulzante de tés y de
medicamentos durante cientos de años
en otros países, como por ejemplo es el
caso de Brasil o de Paraguay.
• Por increíble que parezca, en la Unión
Europea esto no se comercializo hasta el
año 2011.
41. JARABE DE AGAVE:
• El jarabe de Agave es un endulzante natural y
es un 25% mas dulce que el azúcar blanco.
• El jarabe de Agave es originario de México.
• Hay dos tipos de jarabe de agave en las
tiendas, en forma de jarabe más o menos
oscuro.
• Es un 25% más dulce que el azúcar blanco y se
puede usar de la misma manera que la miel,
porque su consistencia es similar. Es mas
saludable porque el organismo lo digiere y
ALTERNATIVA
S
42. MIEL:
• La miel es el sustituto para el azúcar
mas conocido de todos.
• Tiene un sabor maravilloso y ofrece
muchos beneficios nutricionales.
• Tiene muchas propiedades
beneficiosas para la salud. Si bien es
cierto que tiene más calorías que el
azúcar blanco, también es más dulce,
por lo que las cantidades son
menores.
ALTERNATIVAS
43. ALTERNATIVAS
AZÚCAR MORENO:
• El azúcar moreno se obtiene por la
cristalización del juego de caña de
azúcar, pero que no es procesado ni
refinado.
• Es originario del sureste Asiático.
• Aunque se obtiene de la caña de
azúcar, el origen es el mismo que el
del azúcar blanco pero la procesos
de fabricación son diferentes.
44. ALTERNATIVAS
SACARINA:
• La sacarina es uno de
los edulcorantes sintéticos más antiguos. Fue
descubierto en 1879.
• Se obtiene mediante proceso químico.
• Se usa como edulcorante, y
en medicina cuando está contraindicada la
toma de azúcar. Se emplea en la elaboración
de bebidas refrescantes,
en yogures edulcorados.
45. • Actualmente en bares y restaurantes te ofrecen
pocos tipos de endulzantes, el azúcar blanco y
sacarina. En conclusión, os hemos enseñado
varias opciones para sustituir al azúcar refinado
por otras opciones mas saludables.
46.
47. El objetivo de este plan, es RECOGER datos de
los establecimientos para evaluar el gasto de
azúcar, por eso, fuimos por todos los bares de la
calle mayor (7), para hacerles un cuestionario
sobre el uso del azúcar en los bares.
Estos han sido los resultados:
48. Nombre del bar/establecimiento:
Sector (bar, restaurante, cafetería, panadería…):
-Que cantidad de cafés (cortados, solos, con leche…) pueden servir
en un día? Aproximadamente.
-Que cantidad de infusiones sirven en un solo día?
-Sirven alguna bebida más que necesite azúcar?
-Tienen un control de las bolsas de azúcar que consumen? En caso
de que sea afirmativa como llevan el control? (diariamente,
mensualmente, anualmente).
- Tiene otras alternativas al azúcar blanco? (Marcar las opciones)
- Azúcar moreno
- Miel
- Sacarina
- Stevia
- Otros (anotarlas):
- Conoce el coste total que tiene cada bolsita de azúcar?
- Ha pensado alguna vez en esta problemática? Y ha pensado en
alguna solución?
LA ENCUESTA:
52. Las conclusiones:
6 establecimientos de cada 7 reciclan el azúcar sobrante
(85.7%).
Aun así, teniendo en cuenta:
El resultado arroja:
cantidad de azúcar por sobre [g] 7
Otras bebidas servidas con azúcar
Zumos y
Chocolates
Bolsitas de azúcar servidas 2
Media de bolsitas de azúcar usadas 1,5
Coste medio del sobrecito de Azúcar
[€]
0,01
Cafés diarios en el Carrer Major 975
Infusiones diarias en el Carrer Major 182
Bolsas de Azúcar consumido
diariamente en el Carrer Major 2314
Bolsas de Azúcar no consumido
diariamente 578,5
Azúcar no consumido al dia [g] 4049,5
Azúcar reciclado al día en el Carrer
Major [g] 3471
Azúcar no reciclado diariamente en el
Carrer Major [g] 578,5
Kg de azúcar al mes 17,355
Kg de azúcar al año 211,1525
Coste anual directo del azucar no
reciclado en € 302 €