La receta del maestro incluye ingredientes como mantequilla, azúcar, harina, huevos, polvo para hornear y leche evaporada. Se bate las claras a punto de turrón y se le agrega la mantequilla con el azúcar previamente cremada. Luego se agregan las yemas una por una e integrar los polvos cernidos y la leche evaporada. Finalmente, se vierte la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y se hornea a 180°C por 40 minutos.