La calle Petritxol de Barcelona es una calle corta y estrecha ubicada en el barrio gótico que data del siglo XV. Según la leyenda, su nombre proviene de cuando un sacerdote encontró tesoros escondidos por cristianos y los usó para comprar el terreno directo a la iglesia de los musulmanes que gobernaban la ciudad en ese entonces. A lo largo de los siglos, la calle albergó granjas, panaderías y tiendas que ofrecían productos típicos catalanes. En la actualidad,

1. Calle Petritxol Barcelona, Catalunya, España

3. Es una calle de poco mas de 129 m de largo y un ancho de 3,16 m, se encuentra dentro de la Ciutat Vella, barrio gótico, es paralela a las Ramblas entre la Calle Puertaferrisa y la Plaza del Pi. Cuenta la leyenda que allá en el siglo IX, cuando Barcelona se encontraba bajo el dominio musulmán, la única misa cristiana que se permitía celebrar era en la iglesia del Pi antes del amanecer para que no coincidiera con las primeras liturgias en las mezquitas ya que de la otra forma se consideraría un hecho ofensivo. Los cristianos vivían en el Raval y para llegar a su única parroquia habían de dar un largo rodeo ya que las calles que llevaban directamente a la iglesia estaban reservadas a los musulmanes. Una misa a esas intempestivas horas sumado a la gran vuelta que tenían que dar hacía que la parroquia estuviera casi siempre vacía. Un día el viejo sacerdote fue a sacar agua de su poco para lavar el cáliz antes de misa con la mala fortuna de rompérsele la cuerda del cubo. Intentando recuperarlo utilizando garfios y todo lo que tenía a mano extrajo ante su sorpresa un cofre repleto de oro. Volvió a hacer la misma operación obteniendo otro cofre lleno con más monedas y así varias veces. Comprendió entonces que todo ese oro lo debieron guardar en un lugar seguro los cristianos antes de la invasión sarracena por lo que su inversión tenía que ser en beneficio de ellos. Como su prioridad era llenar de nuevo su parroquia con feligreses, ni corto ni perezoso se dirigió al emir para buscar una solución le preguntó cuánto costaría comprar la calle que va desde la muralla hasta la iglesia, es decir, el camino más corto. El emir quiso poner un precio inalcanzable y le ofreció cubrir esa calle con monedas de oro. Sólo así podría comprarla. Días más tarde, el anciano sacerdote ayudado por unos cuantos feligreses sacaron de la iglesia del Pino cofres y más cofres repletos de monedas de oro y empezaron a cubrir el suelo de la calle.

4. Quedaban pocos metros para alcanzar la muralla cuando las monedas se terminaron. Al ver tantísimo dinero junto, el emir no podía perder la ocasión de llenar sus maltrechas arcas, así que regaló el terreno que les faltaba hasta la muralla y allí abrieron una nueva puerta que sólo la podían cruzar los cristianos para no cruzarse con los musulmanes. Más que una puerta era una portichuela, o portitxol… o petritxol, dando nombre a la calle., pero esto no es mas que una antigua leyenda Originalmente la calle no tenia salida y estaba rodeada de huertos. Esta calle fue construida en el año 1465, atravesando las fincas del señor Petritxol y de esta manera poderse comunicar con la calle Puertaferrisa y de esta manera poder asistir a las misas mas fácilmente ya que por el otro lado comunicaba directamente con la plaza del Pi ( Plaza del pino ), donde se encuentra la entrada de la iglesia del mismo nombre. Muchas de las casas de dicha calle fueron construidas durante los siglos XVII-XVIII. En 1959, se eliminaron las aceras y se empedró toda la superficie de la calle, convirtiéndose en la primera calle íntegramente peatonal de la ciudad. Toda la calle esta salpicada de mayólicas que explican situaciones e historias de dicha calle, la mayólica es una cerámica con un acabado vítreo especial. La terracota es la base de los trabajos de cerámica y en este caso se le aplica un esmalte metálico compuesto de sílice, cenizas sódicas calcinadas, plomo y estaño. Se cree que la palabra mayólica deriva de Mallorca, la isla española situada en el Mediterráneo, que fue durante la Edad Media el centro de importación más importante de este tipo de cerámica hispano-morisca. La cerámica mayólica en España fue un hallazgo casual al intentar crear una porcelana similar a la elaborada en china con caolín. Vamos ha dar un paseo cortito pero intenso por estos 129 metros de calle llenos de historia del barrio gótico de la ciudad condal.

7. Admiren de sol a sol la calle Petritxol

8. Aquí La Madre de Dios nos dice que el tiempo pasa lento

9. Y celebraba la gente

10. El bautizo y el casamiento

11. Refiriéndonos a estas dos anteriores mayólicas nos cuentan que en esta calle la gente celebraba los bautizos y las casamientos dado las buenas granjas que en ella se encuentran.

13. Íbamos ha comer nata ensaimadas y chocolate, otro indicativo de las granjas

16. “ La Pallaresa”, inaugurada en 1947, antiguamente había sido una vaquería, tal y como recuerdan los cuadros que decoran el local. Además de ofrecer chocolate a la taza casero y los productos típicos de estos establecimientos, éste es uno de los pocos locales de Barcelona donde todavía se puede degustar el auténtico “menjar blanc”, una crema de almendras con toques de canela y limón, auténtica delicia para los más golosos. Otro establecimiento histórico es la Granja Dulcinea (Petritxol, 2), retratado por Maruja Torres en una de sus novelas y habitualmente frecuentado por clientes famosos como Salvador Dalí y Àngel Guimerà, que tenía su domicilio en esta calle.

17. Desde 1947, La Pallaresa elabora artesanalmente la mantequilla y productos lácteos, no se puede pasar por Barcelona sin haber probado sus suizos, " el menjar blanc o el mató de Pedralbes". El menjar blanc es una crema de postre típica de la ciudad de Reus, Tarragona. Se hace con avellana, almidón, azucar, harina, una piel de limón y canela. Proviene de una antigua receta medieval que aparece en diversos puntos de Europa, descrito como típico del Jueves Santo, se consumía especialmente estos dias santos a causa de que no contenía leche, ni derivados, cosa prohibida en estas festividades. La apariencia es la de una crema blanca (mas espesa que el yogurth y de tacto pastoso pero gusto dulce y suave. INGREDIENTES : 200 gramos de almendras crudas 200 gramos de azúcar 75 gramos de fécula de maíz (la Maizena de toda la vida) Limón Canela en rama Canela en polvo 1 litro de agua En primer lugar debemos hervir el agua. Cuando esto ocurra apagamos el fuego y añadimos una peladura de la piel del limón (sin la parte blanca, que amarga) y una rama de canela. Tapamos la cazuela y esperamos 10 minutos a que el agua agarre el aroma. Transcurrido el tiempo de la infusión colamos para retirar limón y canela y añadimos al agua las almendras. Trituramos. Dejamos reposar la mezcla unas 5-6 horas. Con una paño colamos de nuevo apretando con fuerza para que el sabor de las almendras pase al agua en su totalidad.

18. Ahora procederemos a poner al fuego muy lento la cazuela para añadir poco a poco el azúcar y el espesante, en este caso la Maizena. No deben quedar grumos, así que no hay que tener prisas . Vais removiendo hasta que todo quede bien disuelto y ya se puede avivar el fuego hasta que arranque el primer hervor. Entonces retirar, dejar enfriar a temperatura ambiente y al frigorífico dentro de moldes individuales o un recipiente ya destinado a servir. Se presenta en mesa con un poco de canela espolvoreada.

19. Otras especialidades, chocolate con churros

20. Ensaimadas rellenas

21. Crema catalana

24. Siguiendo el paseo, encontramos con dos placas curiosas

25. La primera placa es la del insigne doctor Francesc Salvá i Campillo, Barcelona, 1751- id ., 1828 Médico, físico e ingeniero español que realizó estudios sobre la electricidad aplicada a la telegrafía (1795) y construyó un telégrafo eléctrico (1804) que permitía la transmisión de mensajes a larga distancia a través de un total de 35 cables. Representante en España de la renovación científica impulsada por la Ilustración, destacó por sus acciones en favor de la inoculación y contribuyó a la difusión de la vacuna Jenner en nuestro país. En esta misma casa está el estudio donde hasta hace poco ensayaba la soprano Montserrat Caballé, tal y como recuerda una placa situada en la fachada, al lado mismo de la Granja La Pallaresa.

26. De cuando aun era nuevo y romántico el diecinueve ( siglo )

27. De levante y de poniente todo el día pasa gente

31. La historia de esta sala de exposiciones de arte comienza con un pequeño negocio de ventas de pinturas al óleo y un aficionado a la pintura decorativa llamado Joan Baptista Parés, este inauguró en el frente de su domicilio una pequeña sala de arte. En 1877 abría sus puertas por primera vez y eso la convierte en la galería de arte más antigua de España y en una de las más antiguas del mundo. El éxito del proyecto hizo que pronto se tuviera que ampliar el espacio expositivo. En 1884 se amplia la galería, dándole una estructura parecida a lo que hoy todavía podemos encontrar en el mismo local, convirtiéndose en uno de los centros del modernismo catalán. Los nombres que figuran en la historia de la galería dan muestra de esta importancia: Santiago Rusiñol, Ramón Casas, Enric Clarasó, Joaquin Mir, Eliseu Meifrén, Anglada Camarassa, Isidre Novell, Modest Urgell…y para entonces un joven pintor, Pablo Picasso que expuso también en las salas de esta galería en 1901. Sala de exposiciones de arte Pares

35. En uno de estos pisos no sabemos cual vivió Moratin

36. La gorra ya no esta la que llevaba el señor Pares

38. Maurici Serrahima i Bofill (Barcelona, 1902 - 1979) fue un político y escritor español, hijo del abogado Lluís Serrahima i Camín, padre del escritor Lluís Serrahima i Villavecchia y hermano del atleta Joan Serrahima i Bofill. Se licenció en Derecho en la Universidad de Barcelona, colaboró con el diario El Matí, y fue uno de los fundadores de Unió Democràtica de Catalunya. Durante la Guerra Civil, junto con Josep Maria Trias i Peitx continuó la tarea de Lluís Vila i d'Abadal en la ayuda a los sacerdotes perseguidos en territorio republicano, y contactó con el cardenal Francisco Vidal y Barraquer. Se exilió en 1939 al terminar la guerra, pero volvió en 1940 y fue miembro de la formación clandestina Consell Nacional de la Democràcia Catalana, una agrupación de partidos políticos creada en el interior de Cataluña en 1945. Después se dedicó a la resistencia cultural, colaboró en las revistas Ariel y Serra d'Or. También colaboró al nacimiento de la Nova Cançó y en 1977 fue nombrado senador por designación real, integrándose el en grupo parlamentario Entesa dels Catalans.

40. Por el balcón ves temblar la sombra de Angel Guimera

42. Joan Magriñá Sanromá,(1903-1995). Bailarín, coreógrafo y maestro de ballet español, nacido en Vilanova i la Geltrú el 23 de diciembre de 1903 y muerto en la misma localidad el 11 de septiembre de 1995. Inició sus estudios de danza en 1923, en el Instituto Catalán de Rítmica y Plástica de Joan Llongueres, ampliándolos con Teodoro Wassilief en danza clásica y el maestro Coronas y la familia Pericet en escuela bolera. Debutó en 1926 con el cuerpo de baile del Gran Teatro del Liceo de Barcelona, y tras unos años en París y Londres, donde tuvo la oportunidad de estudiar con Olga Preobrajenska, Anna Pavlova y Sergei Lifar, Magriñá regresó a Barcelona como bailarín principal y maestro de baile del Liceo. Fue el fundador de Los Ballets de Barcelona en 1951, y desde 1966 director del Ballet del Liceo. Dio numerosos recitales con María de Ávila, Trinidad Borrull y Rosita Segovia. Entre sus coreografías se encuentran: Polka del Equilibrista (Blancafort, 1932), Ritmes (Labroca, 1932), El Sombrero de Tres Picos (Falla, 1932), Romance de los Celos (Montsalvatge, 1944), El Gato con Botas (Montsalvatge, 1948), Invitación a la Contradanza (Montsalvatge, 1948), Rosario la Tirana (1953), Pavana Real (Rodrigo, 1955), Festa Major (Morera, 1960), Gaviotas (Altisent, 1964), Los Cinco Continentes (Guinjoan, 1969), Pierrot (Prats, 1973) y Laberinto (Montsalvatge, 1975). Se le rindió un homenaje especial en la XXIII edición del Festival Internacional de Teatre de Sitges (1991).

44. Nació y vivió en esta casa

45. Josep Puiggarí y Llobet ( Barcelona , 1821 - 1903 ) fue un dibujante, historiador del arte, abogado, y archivero catalán. Estudió derecho y se dedicó a ello profesionalmente. Influenciado por las ideas del natzarenisme , se dedicó a la investigación documental de temas históricos. Fue subarchivero del Ayuntamiento de Barcelona y posteriormente archivero jefe, y también fue Secretario de la comisión Provincial de Monumentos Históricos y Artísticos, miembro de la Academia de Buenas Letras y de la Academia de Bellas Artes de San Fernando , así como presidente de la Asociación Artistas Arqueológica de Barcelona. Se publicaron trabajos suyos en revistas como El Museo Universal, entre otros, así como algunos opúsculos.

48. Ya no se escucha al cieguito ni el violín ni el platito

53. Al final de la calle nos encontramos con la Plaza del Pi , justo delante de la entrada principal de l'esglèsia del Pi, podemos observar un edificio con unos magníficos esgrafiados recientemente restaurados que corresponden al gremio de los "Tenders Revenedors", ( Tenderos y revendedores ) que aunque este gremio nació en el Siglo XV, se instaló en este edificio en el Siglo XVIII. Estos esgrafiados barrocos hechos con arena de playa son, pues, los más antiguos de Barcelona. Observamos también una estatua del arcángel Sant Miquel, patrón del gremio.

55. Ganiveteria Roca es una tienda especializada en herramientas de corte de alta calidad . Entre sus más de 9.000 artículos es difícil no encontrar un instrumento que se adecue a cada ocasión. Hay cuchillos, tijeras y navajas profesionales y de coleccionismo, artículos para el cuidado personal, de uso doméstico, de aventura, para el sector hostelero, sanitario o de confección y, especialmente, navajas de afeitar, el producto que inició la popularidad de Can Solingen, como también es conocida. La importación desde sus inicios de herramientas de corte de las fábricas más acreditadas de Europa: Herbertz, Henckels, Dreizack, Dovo, Dreitrum de Alemania; Laguiole de Francia; Victorinox de Suiza; Omega de Italia, o Fiskars, de Finlandia, le ha otorgado su prestigio profesional. Creada en 1911 por Ramon Roca, ha sido dirigida por miembros de esta familia hasta el año 2000, en que ha pasado a ser administrada por un grupo de cuchilleros. Ganiveteria Roca continúa compatibilizando la tradición artesana del gremio de cuchilleros y su amor por el trabajo bien hecho, con la modernización del oficio de acuerdo a las nuevas técnicas. De aquí que conserve un taller propio de afilado, reparación y fabricación de piezas por encargo, que forme a sus dependientes –verdaderos expertos en herramientas de corte–, y que comercialice una marca propia del grupo de cuchilleros al que pertenece: Esteel.