carta la cocina restobar

1. -

2. P A P A S F R I T A S
Papas Americanas $9.500
Base de papasfritasconsabrosacarne molida salteada,cebollacaramelizaday toquesde ciboulette,bañadasconnuestrasalsade quesocasera
Papas Alemanas $11.000
Base de papasfritas con tocino crocante,chorizo español,jamónplanchadoy bañadoscon nuestrasalsa de quesocasera
Papas Mechadas $11.000
Base de papasfritas, salas de quesocasera, exquisitacarne mechaday cebollín fresco
ChorrillanaLa Cocina $12.000
Base de papasfritas, carne de vacuno,pollo y chorizo españolsalteadoscon cebolla caramelizada, pimientorojoy huevosfritos
Papas Ecuatorianas $12.000
Base de papas fritas, camaronessalteadosal ajillo, bañadosensalsa de quesocaseray cebollín fresco
Pichanga 2.0 $12.500
Base de papas fritas,dadosde quesomantecoso,jamónpierna,pepinillosdill,aceitunas,palta, huevoduro,tomate,carne de vacuno,pechuga
de ave y chorizo español
Canastro Fiesta $8.000
Base de papasfritas, empanaditasde queso,nuggetsde pollo,aros de cebolla y salsas de la casa
Papas Fritas $5.900
Porción de papas fritas

3. V E G E T A R I A N O S
Pizza Fugazza $10.900
Nuestrarecetade cebolla caramelizada, frescacebolla morada y unabase de crema
Pizza Vegetariana $10.500
Con unabase de nuestrarecetade salsa BBQ, cebolla caramelizada, champiñones,quesocheddaryfrescashojasde rúcula.
Pizza Cuatro Quesos $11.600
Suave combinación de quesomozzarella,queso crema,quesoazul,quesogouday hojasfrescasde albahaca.
Pizza Paicaví 246 Vegetariana $12.900
La mejorcarne de soya salteada,champiñones,tomate,pimientosrojos,chocloyfrescasláminas de palta.
Empanaditas de queso $7.500
12 empanaditasde quesocon 2 salsas de la casa a elección.
QuesadillasVeggie $11.900
Tortilla de trigo, quesomozzarella,pimientossalteados,cebollacaramelizadaychoclo acompañadode salsade guacamole,cremaacida y salsa
de pico de gallo.
Papas Americanas Veggie $9.500
Base de papasfritas con sabrosa carne de soyasalteada,cebolla caramelizada, salsa de quesocasera y toquesde ciboulette.
Piano Papas $8.000
Base de papasfritas con quesomozzarellay bañadasen nuestracremaacida casera.
Pichanga Vegetariana $12.500
Base de papasfritas, pepinillos dill, aceitunas,palta, tomate cherry,huevoduro,champiñonesrellenosyfalafel.
Papas al Champiñón $10.200
Base de papasfritas con champiñonessalteados,aceitunasypimientossalteados,bañadascon salsa de champiñóncasera
Papas Fritas $5.900
Porción de papas fritas.
E N S A L A D A S
Cesar Pollo $6.500
Lechuga,rúcula, pechugade ave a la plancha,quesoparmesano,tomatescherry,dressingcesarde la casa y pande ajo.
Cesar Camarones $7.500
Lechuga, rúcula, camarones,quesoparmesano,tomatescherry,dressingcesarde la casa y pan de ajo.
Cesar Palta $7.500
Lechuga,rúcula, palta laminada, quesoparmesano,tomate cherry, dressingcesarde la casa y pan de ajo.
Ensalada Vegetariana $6.500
Lechuga,rúcula, pepinofresco,pimientosrojos,arosde cebolla,morada, falafely exquisitodressingde la casa.
Ensalada La Cocina $7.000
Mezcla de hojasverdes,camaronessalteadosen mantequilla,gajosde palta, choclo, pimientossalteadosydressingde la casa.

4. P A R A C O M P A R T I R
Mixde Brochetas $12.500
Mix de brochetasde ave t vacuno,acompañadasde papasfritas y nuestrassalsas de quesoy ali oli
Alitas de pollo 12 Unid$12.900
Alitas de pollo asadasen salsa barbacoa o ensalsa búfalo (picante) acompañadas de refrescante salsasourcream ynuestrasexquisitaspapas
fritas con salsa de quesoy tocino crocante
Camarones Panko 12 Unid$7.900 18 Unid$8.900
Deliciosos camaronesapanadosenpanco y acompañadosde salsa agridulce.
Empanaditas de queso $7.500
12 empanaditasde quesocon dossalsas de la casa a elección
Quesadillas $11.900
Tortilla de trigo, quesomozzarella,pimientossalteados, cebollacaramelizadaychoclo,acompañadode salsa de guacamole,cremaacida y pico
de gallo. Elige el rellenoque quieras: Carne,pollo,mixta o vegetariana
Volcano Nachos $11.500
Chips de maíz fritos acompañados de nuestra receta de carne búfalo, salsa de queso casera, guacamole recién molido, jalapeño, cebollin y
pepinillos.Pídelo Veggie ocarnívoro
C A R N E S N A C I O N A L E S
Lomo Liso $7.000
Suave y jugosaporción de 250 grs delmás tierno lomoliso juntoal clásico acompañamientode papasfritas,cebolla a la plancha y huevofrito.
Acompañamientos:PapasFritas/ A lo Pobre / PapasRusticas / VerdurasSalteadas
Suprema de pollo asada $8.500
Jugosay tierna supremade pollo asada, acompañada
Acompañamientos:PapasFritas/ A lo Pobre / Papas Rusticas / VerdurasSalteadas
Costillasde cerdo BBQ $10.500
Suavesyjugosascostillitas de cerdo(10 unidadesaprox.) adobadasyasadaslentamente ensalsaBBQ, acompañadasde una porción de papas
fritas juntoa nuestrasalsa de quesocasera.

5. P I Z Z A S
Todas nuestras pizzas son producidas a mano por nuestros maestros pizzeros, con delgada masa casera hecha con un toque de
cerveza artesanal, una base de salsa pomodoro y queso mozzarella.
Paicaví 246 $12.900
La mejorcarne de vacuno molida,jamón planchado,champiñonessalteados,tomates,pimientorojoychoclo
Rock And Roll $13.900
Pechugade ave salteada,camaronesal ajillo, palmitos, quesocremay nuestrosabrosopestocasero
Cazadora $13.900
Nuestraexquisitaysuave carne mechada,quesoazuly perejilfresco
Fugazza $10.900
Nuestrarecetade cebolla caramelizada, frescacebolla morada y unabase de crema
Camarón ajillo $12.500
Tiernoscamaronesal ajilo, palta laminada y frescashojasfrescasde albahaca
Española $12.900
Sabrosacombinación de chorizo españollaminado,jamónplanchado.tocino crujiente,tomatesfrescosyaceitunas
La Cocina $12.500
Exquisita carne de vacuno,choclo, pimientosrojos,jamónplanchadoy aceitunas.
Polloal champiñón $12.400
Equilibrada combinaciónde pechugade pollo y champiñonessalteados,cremay pimientosrojos
Mediterránea $12.900
Tiernos camaronessalteadosal ajillo, chorizo españollaminado, pimientosrojosy aceitunas
Vegetariana $10.500
Con unabase de nuestrarecetade salsa BBQ, cebolla caramelizada, champiñones,quesocheddaryfrescashojasde rúcula
Napolitana $10.900
Clásica combinación de jamónplanchado,tomates frescosy aceitunas
Paicaví 246 Vegetariana $12.900
La mejorcarne de soya salteada,champiñones,tomate,pimientorojo,chocloy frescas láminas de palta
PulledPork $12.500
Jugosacarne de cerdo encocción lenta, cebolla morada,salsa de barbacoay tocino

6. S A N D W I C H S
Escoge tu base y tu combinación
Todos nuestros sandwich incluyen un acompañamiento y una salsa a elección
Acompañamientos Salsas
Empanadas de queso
Papas Fritas
Aros de Cebolla
Salsa de queso
BBQ
Ali Oli
Sour Cream
Pesto
E S C O G E T U B A S E
PulledPork $3.550 Hamburguesa $3.600
Jugosapulpa de cerdo encocción lenta, con toquesde salsa BBQ 200 gramosde unamezcla de carnes seleccionadas
Churrasco de Vacuno $3.000 Falafel $2.500
Churrasco de postarosada vacunoa la plancha Delicada croquetade garbanzos aderezadaconcilantro,
albahaca, curry y un toque de menta
Carne Mechada $3.800 ChampiñónRelleno $3.500
Carne mechadade vacuno,cocinada lentamente ensupropio
jugocon nuestrarecetacasera
Deliciosos champiñonesrellenosconquesocremay apanados
enpanko
Ave Suprema $2.900 Hamburguesade Soya $2.500
Churrasco de pechugade ave a la plancha con nuestroaderezo
casero
Hamburguesade carne de soya.
E S C O G E T U C O M B I N A C I Ó N
Italiana $2.800 Chacarera $3.500
Clásico acompañamientode tomate enrodajas,palta recién
molida y mayonesacasera
Tomate en rodajas,tiernosporotosverdes,mayonesacaseray
ají verde a elección
Luco $2.500 A lo pobre $3.500
Quesomantecosofundidoala plancha Cebolla caramelizada,huevofrito y tocino crocante
Plaza Perú $2.800 A la americana $3.500
Tomate en rodajas,lechuga,pepinillosdill, aros de cebolla
morada y ají amarillo
Tocino a la plancha, quesoCheddarfundido,arosde cebolla
fritos y pepinillosdill
Luquefort $3.500 Del Bosque $3.700
Quesogauda,mozzarella,champiñonessalteados,toquesde
quesoazul y tiernashojasde rúcula
Quesomantecosofundido,champiñonessalteadosypure de
palta
La Cocina $3.700 Independiente $3.900
Lechugahidropónica, rodajasde tomate,puré de palta, jamón
pierna a la plancha,quesomantecosofundido,chocloa la
mantequilla y nuestramayonesacasera
Quesomantecosofundido,jamónpiernaala plancha, huevo
frito, tocino crujiente,aceitunas,lechugahidropónica,
pimientossalteadosy nuestramayonesacasera

7. C A F E T E R Í A
El mejorcafé de grano italiano Lavazza
Café Cortado $1.400 Café Latte $2.500
Café Cortado Doble $2.200 Chocolate Caliente $3.000
Café Expresso $1.200 Chocolate Fire $4.500
Café Expresso Doble $1.400 Café Moka $2.800
Café Americano $1.200 Infusiones $1.500
Capuccino Penquista $2.500 Te Dilma $1.500
P A S T E L E R Í A
Consultapor la disponibilidad de los pastelesque preparamosdiariamente.
Brownie de Chocolate con helado $3.500
Delicioso postre de brownie de chocolate tibio y acompañadode uncremosoheladode vainilla o chocolate
Torta La Cocina (Trozo) $3.500
Suave Biscocho rellenocon crema de mocca y licor Bailey`s
Torta Tres Leches(Trozo) $3.500
Suave y húmedobiscocho,conmanjar entre capascubierto de merengue reciénpreparado.
Tortas 5 Personas $12.000
Preguntaporla disponibilidad de tortas, reservala tuya.

8. M O J I T O S
MojitoCelestial $5.800 MojitoEnergy $5.200 MojitoBerries $4.900
Jack Daniel`s Nº7, albahaca, sour mix y
pulpa de maracuyá
Ron PamperoBlanco,Redbull,menta,sour
mix y soda
VodkaSmirnoff Raspberry,menta,sour
mix,y pulpa de frambuesa
Beer Mojito $5.300 MojitoGingermeister $6.000 MojitoFrutilla $4.500
Ron PamperoBlanco,menta,sour mix y
cervezaGrolsch
Jägermeister,Redbull,jengibre macerado,
menta,sourmix y azúcar
VodkaSmirnoff,menta,sourmix y pulpa
de frutilla
MojitoSublime $5.800 MojitoPiña $4.500 Mick Jagger $5.100
Jack Daniel`s Nº7, albahaca, sour mix,
pulpa de maracuyá y frambuesa
Ron Havana 3 años, piña macerada,
menta,sourmix, azúcar y jugode piña
Jâgermeister,menta,sourmix ysoda
Beer MojitoSabores $6.300 MojitoTropical $4.700 MojitoTradicional $4.200
Ron PamperoBlanco,menta,sour mix,
pulpa a elección y cervezaGrolsch
Ron Havana 3 años, menta,sourmix,
pulpa de melóntuna y maracuyá
Ron Havana 3 años, menta,sourmix y
soda
MojitoLove Love Love $5.100 MojitoTra-Kal $6.000 MojitoMonster $5.000
VodkaSmirnoff Raspberry,menta,sour
mix y mix de frutosrojos
Licor Tra-Kal Patagonia,menta,sour mix y
soda
Ron PamperoBlanco,Monsterclásica,
menta,sourmix y soda
MojitoMaracuyá $5.300 MojitoMalibu-Maracuyá $5.500 MojitoMalibú $4.500
Ron Havana 3 años, menta,sourmix y
maracuyá
Ron Malibu Coconut,pulpade maracuyá,
menta,sourmix y soda
Ron Malibú Coco,menta,sour mix,slice de
coco y soda
MojitoChocolate $5.000 MojitoAlegre $4.500
Licor de chocolate,licor de caco, Bailey`s,
menta,sourmix y soda
Ron Havana 3 años, menta,sourmix y
pulpa de mango
Sidra Cubana $5.000 MojitoOrange $4.700
VodkaSmirnoff Apple,Sidrade Manzana
Cygan,sour mix,menta
VodkaSmirnoff,pulpade chirimoya,
albahaca y jugo natural de naranja
Orgasmojito $5.500 MojitoFire $4.500
Amaretto,Licor de Cacao, Bailey`s
albahaca, hielo freappé,jugode naranjay
soda
Jack Daniel`s Fire, albahaca, manzanas
maceradas,sourmix, jugode manzanas
verdesysoda
MojitoBullberries $5.500
Ron PamperoBlanco,Ron Malibu Coconut,
Redbullarándano,mentasour mix y
Azúcar

9. C E R V E Z A S
C E R V E Z A S I M P O R T A D A S
Corona 355cc
(México) $2.500
Goose IslandIpa
(USA) $3.500
Grolsch
(Holanda) $2.700
Corona Light
(México) $2.500
Hoagaarden
(Bélgica) $3.000
Guinness
(Irlanda) $3.300
ModeloEspecial
(México) $2.700
EstrellaDamm
(Catalunya) $2.800
La Trappé Dubbel
(Holanda) $3.500
Negra Modelo
(México) $2.700
A.K. Damm
(Catalunya) $2.900
La Trappé Tripel
(Holanda) $3.700
StellaArtois
(Bélgica) $2.400
Voll Damm
(Catalunya) $3.000
La Trappé Quadrupel
(Holanda) $3.800
Cusqueña
(Perú) $2.800
Inedit
(Catalunya) $3.100
Palm
(Bélgica) $3.100
CusqueñaDark
(Perú) $2.800
Daura Damm
(Catalunya) $3.200
GuldenDraak
(Belgica) $5.800
CusqueñaTrigo
(Perú) $2.800
Miller
(USA) $2.800
GuldenBrewmaster
(Bélgica) $6.000
Cusqueña620 cc
(Perú) $3.100
Sol
(México) $2.500
Piraat Tripel Hop
(Bélgica) $5.000
Budweiser
(USA) $2.800
Heineken
(Holanda) $2.700
C E R V E Z A S C H I L E N A S P R E M I U M
Kunstmann Lager
(Valdivia)
$3.300 Kross Golden
(Curacaví)
$3.500 Austral Lager
(Punta Arenas)
$3.300
Kunstmann Torobayo
(Valdivia)
$3.300 Kross Pils
(Curacaví)
$3.500 Austral Calafate
(Punta Arenas)
$3.300
Kunstmann Bock
(Valdivia)
$3.300
Kross Lúpulus
(Curacaví)
$5.000
Austral Patagona
(Punta Arenas)
$3.300
Kunstmann
Arándanos (Valdivia)
$3.300
Kross 5 Aniversario
(Curacaví)
$5.000
Austral Yagan
(Punta Arenas)
$3.300
Kunstmann Miel
(Valdivia)
$3.600
Kunstmann Gran
Torobayo (Valdivia)
$5.000
G R O W L E R
Pregunta por la cerveza del día y llévalaa donde quieras,con tu GROWLERde 1.9 Lts.

10. S P R I T Z / S I D R A S
E S P U M A N T E S
Negroni Spritz $5.600 Ramazzoti Spritz $4.000
Gin Hendrick`s,campari, vermouth
rosso,espumante brutysoda
Ramazzotti,espumante brut,soday
albahaca
43 Spritz $4.600 Cygan (Chile) $2.800
Licor 43, espumante brutysoda Sidra de manzananacional
MaelocSidra con Moras
(Galicia)
$3.200 MaelocSidra Seca (Galicia) $3.200
Sidra de manzanacon toquesde mora
y berries
Sidra de manzanacon equilibrados
toquesde astringentes
Kir Royal $3.500 Chambord Spritz $4.600
Espumante Bruty Chambord(licor de
Cassis original)
Chambord, espumante brutysoda
MaelocSidra Dulce(Galicia) $3.200 Aperol Spritz $4.000
Sidra de manzanadulce Aperol,espumante brutysoda
C A I P I R I Ñ A S
Clásica $4.000 Sabores $4.800 Big Caipiriña(1Lt.) $8.000
Cachaça 51, Limón sutil, azúcar, hielo
frappé
Cachaça 51, Limón sutil, azúcar, hielo
frappé y pulpaa elección.
Cachaça 51, Limón sutil, azúcar, hielo
frappé
Caipiroska $4.200 Caipirissima $4.200
VodkaSmirnoff,Limónsutil, azúcar y
hielo
Ron PamperoBlanco,Limón sutil, azúcar
y hielo.

11. S I N A L C O H O L
C O C K T A I L Z E R O
Smoothie $3.800 FrutillaColada Zero $3.500 MojiTé $2.800
Yogurt natural, pulpa de frutaa elección. Pulpa de frutilla, Coco López,crema de
leche y hielo
Te negro, menta,Jengibre ysirope de
azúcar rubia y canela
Chocolate Naranja $3.800 Frambuesa Colada Zero $3500 Iced Tea Clásico $2.600
Yogurt natural, salsa de chocolate y jugo
natural de naranjas
Pulpa de frambuesa,CocoLópez,crema
de leche yhielo
Té negro,jugode limón, y sirope de
azúcar rubia y canela
Pie de Limón $3.800 Mango Colado Zero $3.500 Iced Tea Papaya $2.700
Leche condensada,jugode limón natural Pulpa de mango,Coco López,cremade
leche y hielo
Té negro,pulpade papayay sirope de
azúcar rubia y canela
Piña Colada Zero $3.500 MojitoZero Cubano $2.900 Iced Tea Durazno $2.700
Piña natural, Coco López, crema de leche
y hielo
Sour mix, menta, soda, azúcar o 11steviay
hielo
Té negro, pulpa de durazno y sirope de
azúcar rubia y canela
Maracuyá Colada Zero $3.700 MojitoZero Sabores $3.200
Pulpa de maracuyá, CocoLópez,crema
de leche yhielo
Sour mix,menta,pulpa de frutaa elección,
soda yhielo
B E B I DA S , A G U A S Y E N E R G E T I C A S
Acqua Panna singas $1.700 Redbull 250cc $2.500 ClubMate Natural 500cc $2.400
San Pellegrinocongas $1.800 Redbull 250cc sabores $2.500 ClubMate Granada 500cc $2.400
(Consulte disponibilidad)
Gaseosas500cc $1.800
Coca Cola, Coca Cola Light, Fanta
Zero, Sprite Zero
J U G O S Y L I M O N A D A S
Todas nuestraslimonadassonpreparadascon limón sutil
Jugo (Sabora elección) $2.800 Limonada $2.900 Limonada Frambuesa $2.800
Jugo Frambuesa - Menta $2.900 Limonada Limonada
Frambuesa - Albahaca $2.900 Maracuyá - Albahaca $2.900
Jugo Frambuesa - Albahaca $2.900
Limonada Menta $2.600 Limonada Menta - Jengibre -
Jugo Frutilla- Albahaca $2.900 Miel de Palma $3.000
Limonada
Naranjada $2.900 Frambuesa - Menta $2.900