1. Los preciosnoincluyenIVA ni Servicio
CEVICHES
Ceviche de Camarón $ 9 .00
Ceviche de Pescado $ 7 .00
Ceviche Mixto (camarón, pescado, concha) $ 1 0.50
Ceviche de Concha $ 9 .50
Leche de T igre (Tradicional cev iche peruano con maíz y camote) $ 8.00
La Gu arnición de los Cev iches es Chifle y u n rico ají Hecho en Casa
ENTREMESES
Camarones y Verduras T empura
con dos tipos de salsa de soy a y jengibre
$ 11.00
T arta de Atún
pescado m arinado con agu acate, tom ate ,soy a y chips de m aíz
$ 8.90
Mini canastitas de verde
rellenas con pollo, lom o y cam arón … delicia criolla
$ 8.90
Carpaccio de Pescado
sobre cham piñones m arinados y salsa cítrica
$ 9 .00
Carpaccio de res
Algoúnico, con ensaladade papa y pesto italiano, aceite de oliva, albahaca
$ 8.60
Salpicón de Mariscos
rica variedad de mariscos de nuestracostamanabita con lechuga, pimiento y limón…atrévete
$ 1 2.90
PIQUEOS
Piqueo marítimo caliente (2 personas)
camarón apanado, calamar, pescado reventado, concha ,pulpoa la planchacon patacones, ensaladafresca y
dos tipo de salsas
$ 2 3.50
Piqueo Balandra (2 personas)
pollo a la plancha , camarones apanados, calamares reventados, chorizo asado, conchas a la plancha , lomo
salteado con champiñones, patacones y papas fritas, con ensaladadel día
$ 2 4.90
Piqueo el Camarote (2 personas)
combinación de aros de cebolla,alitasde pollomarinadas, crujientes fingers de pollo y dedos de queso
m ozzarella, dedos de yuca, acompañado de salsa barbacoa
$ 1 0.00

2. Los preciosnoincluyenIVA ni Servicio
SANDUCHES
Sanduche Filadelfia
lomo salteado ,champiñones, pimientos de colores, cebolla , fondo de res, queso filadelfia fundido, en pan
su ave
$ 8.00
Sanduche vegetariano
cebollacaramelizada, queso crema, tomates secos, zuquini y berenjenas asadas sobre panintegral
$ 7 .00
Sanduche umiña
con atún, camarón, tomate, lechuga, piñay salsa de piquillo
$ 9 .00
Hamburguesa El Faro
carne, pepinillo, piña, lechuga, tocino, huevo, tomate, guacamole queso fundido y unaexquisita salsa
ardiente. descúbrela
$ 8.90
Fajitas de Pollo
pollo a la plancha con pimientos salteados, lechuga, Jalapeño, frejol, quesomozzarella, salsa picante de la
casa y gu acam ole sobre tortilla de m aíz
$ 8.90
Sanduche de Pollo en Pan Pita
filete de pollo marinado y a la plancha servido con salsa de yogurt y ajo
$ 7 .00
ENSALADAS FRIAS Y TIBIAS
Ensalada Nicoise
Atúnmantense, vainitas, papas, tomate, aceitunas, lechugacon vinagreta y huevo
$ 8.60
Ensalada Griega
aceitunas negrasy verdes, tomate, queso, pepino, lechuga , cebolla
$ 8.90
Ensalada T ropical
Trozos de frutas tropicales, acompañadade lechuga, camarón,coco, nueces y vinagretade naranja
$ 7 .50
Ensalada T ataki
con atú n sellado, lechu ga, agu acate, alfalfa , tom ate, cebolla y salsa de soy a
$ 8.70
SOPAS Y CREMAS
Sopa de cebollas gratinadas
A la francesa
$ 6 .00
sopa light de pollo
con v erdu ras y papas
$ 5 .50
Crema balandra
Deliciosa com binación De espinaca y tom ate, ju ntos pero no rev u eltos
$ 7 .00
Crema de ajo blanco en costra de Hojaldre
con mejillones, almendras, crema, con pan de la casa
$ 6 .50

3. Los preciosnoincluyenIVA ni Servicio
Crema de Champiñones
Servidaen crocante taza de pan
$7 .50
PESCADOS Y MARISCOS

4. Los preciosnoincluyenIVA ni Servicio
Stir fry de camarones
salteados con verdurasy jengibre, brotesde soya, ají con salsa de ostión,servidocon pasta o arroz
$ 1 3.50
Papilote de Corvina envuelto en hoja de plátano
a la parrilla con salsa de cangrejo, leche de coco, vino, verduras, acompañado de ensalada de la casa,
arroz o papaal horno
$ 1 4.00
Mar y tierra
su ave corte de del lomofino de 200 gr. con salsa de pimientay cebollas. Con dos deliciososlangostinos a
la parrilla acompañado de pure de papay verdurasde la estación
$ 1 9.00
Filete de Murico
exquisito filete de pescado braseado al tomillosobre espárragosy risotto de arvejasy culis de tomate
$ 1 3.00
Risotto con Calamares
al pestoy variedad de champiñonesal funghi, calamares salteados con cebolla vino y tomate, y untoque
de albahaca
$ 1 2.80
Filete de Dorado
con cu lis de tom ate, papas confitadas, alm ejas y v ieiras salteadas
$ 1 4.90
Risotto Frutti Di Mare al pesto
con cebollas, ajo, ,aceite, albahaca , tomate, crema, queso parmesano, cangrejoY pulpo m arinado a la
parrilla
$11.80
Mofongo de mariscos
en taza de verde con mariscos salteados, jengibre, Curry, servido en ollade barro con sobrecostra de
hojaldre gratinado, con ensalada de la casa o arroz
$ 1 4.00
Steak de Corvina
delicioso filete de pescado en salsa cremosa de camarones, acompañadode puré de papasy verdu ras al
v apor
$ 1 4.00
Albacora al grill al punto
con salsa teriyaki y ajonjolí, acompañado de patacones, ensaladade garbanzos, agu acate, cebolla y
tom ate
$ 1 4.00
Pulpo y calamares a la romana
acom pañado de papas y pim ientos rojos salteados y ensalada fresca
$14.00
Farsa de cangrejo
dos ricasfusiones, el mar a la mesa acompañado de arroz Thai, tostonesde verde, aguacate, chutney de
piña y salsa de u v illa
$ 1 3.00
Langostinos al ajillo
exquisitos langostinossalteadoscon pimientos de colores, cebolla, perejil, vino, ají, y un toque de crema
$ 2 6.00
POLLO Y AVES

5. Los preciosnoincluyenIVA ni Servicio
Pechuga de pollo marinado a la plancha
acompañadode ensalada de lechuga, zuquini, frejol, tomate, maíz con vinagreta balsámico y papas al
perejil
$ 1 4.00
Pechuga de pollo Margarita Grilled
tierna y jugosa pechuga marinada con nuestro sabor característico de margarita, servido con arroz,
frejol negro, tiras de tortilla de maíz doraditasy pico de gallo
$ 15.00
Magret de pato
sellado y asado con salsa de naranjay almendras acompañado de quinoto con col morada glaseada y
v erdurasde temporada… algo único
$ 1 8.00
Pato a la cerveza
piernas de pato m arinadas en cerv eza, asadas y cocinadas en su propio ju go
$ 1 2.00
CARNES ROJAS, CERDO Y
CORDERO
Costilla de cordero marinado
con salvia, tomilloy vinoservido con cuscús a la provenzal, verduras y papas salteadas con pim iento
$ 1 6.80
Lomo de cerdo en salsa agridulce con Camarones
u na pequeña escala a Tailandia paradisfrutarde esta receta con ají, Curry, jengibre, miel,vinagre, maní,
leche de coco, acom pañado de fideo de arroz y v erdu ras con chu tney de piña
$ 1 4.50
Lomito saltado a la peruana
tom ate, cebolla , ají, salsa soy a, papas, v ino y arroz con perejil
$ 1 3.90
Lomo fino de res al oporto y espárragos
sobre polenta, fru tos rojos y zu qu ini
$ 17.50
Lomo Wellington
Tiernoy jugoso lomo finode 250 gr. marinadoy envueltoen champiñonesy jamón encostrado sobre
m asa de hojaldre, acompañado de puré y verdurasen salsa de vino
$ 1 9.90
Bife de chorizo a la parrilla
2 50gramos Con mantequillacafé de parís, marinado con especies, romero, tomillo, ajo, acompañado de
ensaladaprimavera y papitaschauchas salteadascon perejily mantequilla,
$ 2 3.00
Costillas de cerdo marinadas
6 00 Gram os a la parrilla serv idas con papitas salteadas y ensalada balandra
$ 2 3.00

6. Los preciosnoincluyenIVA ni Servicio
PARRILLADAS
Parrillada de carne (personal)
la m ejor selección de carnes rojas, blancas y em bu tidos a la brasa
$ 1 4.30
Parrillada de mariscos (personal)
frescos m ariscos y pescados a la brasa
$ 1 6.50
Todaslas parrilladas se acompañande papa asada, choclo con salsa de qu eso y ensalada fresca
PASTAS Y SALSAS
Ragut de camarones y champiñones
con raviolessalteados en una cremosa salsa al estilo balandra
$ 11.00
Pasta fusili a la boloñesa
tradicional receta italiana con carne, especies, vino y orégano
$ 1 0.00
Fetuccini vegetariano
con berenjenas, zuquini, champiñones, espárragos, zanahoria y salsa napolitana
$ 11.50
Canelones rellenos
con cangrejo, camarón, espinaca, salsa bechamel, gratinadocon tresquesos
$ 1 3.00
Todas las pastas se acom pañan de ensalada César y pan con ajo

7. Los preciosnoincluyenIVA ni Servicio
MENÚ CRIOLLO
Arroz con camarón
Camarón, pimiento de colores, cebolla, cilantro, vino y crema. Acom pañado de m adu ros fritos.
$ 11.00
Arroz con concha
Frescos moluscosdel manglara su mesa con pimientos de colores, cebollay cilantro, y u n toqu e de
v ino. Acom pañado de chifle de m adu ro.
$ 1 2.50
Arroz marinero
Variedad de crustáceosy moluscos, salteadoscon cebolla, pimientos y cilantro. Acom pañados de
m adu ro frito y ensalada fresca.
$ 1 4.50
Cazuela Manabita
Variedad de moluscosy mariscos salteadoscon cebolla, pimiento, cilantroy una ricasalsa de cebolla,
Acompañado de arroz.
$ 1 3.00
Sopa Marinera
Variedad de cru stáceos y m olu scos, salteados con cebolla, pim ientos y cilantro
$ 1 2.00
Camotillo Frito
Con arroz, ensalada y patacones
$ 1 6.00
Estofado de Albacora
Con arroz, ensalada y patacones
$ 1 4.00
Chicharrón de Pescado o calamar
Con ensalada y patacones
$ 1 0.00
Sopa de Camarones y fideo
Sopa típica criolla con fideo y cam arones de la costa ecu atoriana
$ 1 0.00

8. Los preciosnoincluyenIVA ni Servicio
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
CAPIT áN MORGAN
Pechugasapanadas con papasa su elección
$ 4 .00
ISLA AMERICANA
Mini hamburguesa con papas francesas
$ 3 .50
EL CORSARIO
Salchipapas
$ 4 .00
MAPA SECRET O
Taco ranchero con pollo, fréjol y carne
$ 4 .50
POSTRES
Volcán de chocolate
sobre u na rica salsa de fru tilla y chantillí
$ 5 .50
Helado exótico silvestre
Frutos rojoscalientes en vino. dos sabores de helado combinadoscon chantillí y praliné de nu eces
picadas
$ 6 .50
T arta de manzana con caramelo
torta de hojaldre con manzana, servida en sarténcaliente con helado de vainilla, caram elo y canela
$ 6 .40
Sorpresa de piña
m edia piña, tres bolas de helado a su gu sto, chantillí, cerezas y galleta
$ 6 .00
Crepes rellenos con manjar y frutos rojos
serv ido con helado
$ 5 .90
Helado frito
del sabor qu e te gu ste, con salsa de fru tilla
$ 5 .00
frutilla.com
frescasfrutillas combinadas con helado de vainilla y chantillí
$ 5 .00

9. Los preciosnoincluyenIVA ni Servicio
BEBIDAS
cervezas
Corona / heineken $ 5 .50
Miller $ 3 .50
Pilsener / pilsener light $ 2 .25
Club verde $ 2 .75
SIN ALCOHOL
Jugo de fruta de temporada $ 2 .25
Batidos de frutas $ 2 .75
Milk shakes $ 3 .50
gaseosas $ 1 .50
Coca cola zero/light $ 2 .25
Té helado $ 2 .25
Agua natural $ 0.99
Agua mineral $ 1 .50
Calientes
cappuccino $ 2 .00
mocaccino $ 2 .25
chocolate $ 1 .95
Café americano $ 1 .50
Café expreso $ 1 .75
Café con leche $ 2 .00
aromáticas $ 1 .25