Este documento presenta el menú de un restaurante que ofrece una amplia variedad de platos y bebidas, incluyendo revueltos, tablas de quesos y embutidos, croquetas, mariscos, pescados, carnes, arroces, postres, vinos y cavas. El menú destaca la calidad de los productos locales e ingredientes de temporada utilizados en la elaboración de los platos.
Catalogo de Ceramica Planas, una empresa familiar que fabrica envases ceramicos para uso alimentario.
La empresa tiene 3 lineas de productos:
-envases para la industria alimentaria, como cazuelitas y tarros
-envases para menaje, como platos, bols, vasos y bandejas
-y cazuelas para cocinar.
Catalogo de Ceramica Planas, una empresa familiar que fabrica envases ceramicos para uso alimentario.
La empresa tiene 3 lineas de productos:
-envases para la industria alimentaria, como cazuelitas y tarros
-envases para menaje, como platos, bols, vasos y bandejas
-y cazuelas para cocinar.
Recopilación de las recetas participantes en “I Concurso de Postres” de La Cocina de Sara, nuestra compañera bloguera http://cocinadesara.blogspot.com
No dudéis en visitar nuestro blog http://proyectodechocolate.blogspot.com.es/
1. > Revueltos:
De Caviar de Oricios y Gambas ................................................................ 15
De Setas y Gula ....................................................................................... 14
De Ajetes y Gambas ................................................................................. 12
> Tablas:
De Quesos Asturianos .............................................................................. 15
De Embutido Serrano .............................................................................. 12
De la Casa (Toro de lidia, Avestruz, Jabalí, Gochu Celta) ....................... 18
De Embutido Ibérico ............................................................................... 19
> Croquetas de Ibérico .................................................................................................. 10
> Croquetas de Oricio ................................................................................................... 11
> Calamares Frescos ..................................................................................................... 16
> Chipirones Afogaos ................................................................................................... 14
> Chipirones Angulados ............................................................................................... 15
> Chipirones Rellenos de Picadillo ................................................................................ 15
> Pastel de Cabracho .................................................................................................... 13
> Mejillones Ajillo o Marinera (en Temporada) .............................................................. 9
> Mejillones Tigre......................................................................................................... 10
> Navajas ..................................................................................................................... 12
> Zamburiñas ............................................................................................................... 15
> Pulpo Amariscado ..................................................................................................... 20
> Parrocha al Cabrales ................................................................................................. 10
> Fritos de Pixin .......................................................................................................... 19
> Fritos de Bacalao ...................................................................................................... 16
> Fritos de Merluza con salsa de Oricios ..................................................................... 19
> Almeja Marinera o Sartén ......................................................................................... 18
> Langostinos a la Plancha .......................................................................................... 20
> Lacón con Cachelos ................................................................................................... 10
> Jamón Ibérico ............................................................................................................ 18
> Cecina con Queso Parmesano y de Cabra ................................................................... 13
> Queso con Pimiento, Ventresca y Anchoas de Santoña ............................................. 17
> Cabrales con Salsa de Castaña Confitada ................................................................. 12
> La Peral con Membrillo y Frutos secos ..................................................................... 12
> Cebollas Rellenas de Bonito ...................................................................................... 12
> Torto de Maíz con Setas, Foie e Ibérico .................................................................... 14
> Torto de Maíz con Bacalao, Cebolla Pochada, Reducción de Módena y Queso
Parmesano ................................................................................................................ 15
-- Las Consumiciones en Terraza llevarán un 7% de Incremento--
2. > Mixta ..................................................................................................... 10
> Tropical (Manzana, Piña, Kiwi y Salsa de Yogurt) ............................... 12
> Asturiana (Quesos, Manzana y Castaña) .............................................. 15
> Marinera (Gula, Boquerones, Langostino y Pulpo ................................ 16
> De Bacalao, Setas Confitadas y Canónigos ............................................ 14
> De Queso de Cabra y Lascas de Pato ...................................................... 15
> De Pulpo ................................................................................................ 18
> Lubina con Crema de Oricios .................................................................. 21
> Pixin Plancha ......................................................................................... 20
> Pixin con Almejas y Gambas .................................................................. 23
> Bacalao con Pisto ................................................................................... 18
> Bacalao a la Plancha con Cebolla Caramelizada .................................... 18
> Chopa a la Espalda ................................................................................ 20
> Chopa a la Sidra ..................................................................................... 22
> Merluza en Salsa de Sidra y Castañas .................................................... 20
> Rodaballo a la Plancha .......................................................................... 22
> Escalopines al Cabrales .......................................................................... 12
> Solomillo de Ternera al gusto .................................................................. 19
> Cachopo de ternera con Crema de Castañas y Jamón ibérico ................... 16
> Entrecot con Langostinos ...................................................................... 20
> Presa Ibérica .......................................................................................... 16
> Secreto Ibérico con Compota de Manzana .............................................. 16
> Solomillo Ibérico de Cerdo con Setas y Cabrales...................................... 16
> Solomillo Ibérico de Cerdo con Setas y Cabrales...................................... 16
> Entrecot de Buey ................................................................................... 18
> Cabritin a la sidra .................................................................................. 18
-- Las Consumiciones en Terraza llevarán un 7% de Incremento--
3. > Arroz con Almejas (Mínimo dos raciones).......................... 25/ración
> Arroz con Bugre (Mínimo dos raciones) ......................... 30/ración
> Arroz con Vegetariano (Mínimo dos raciones) ......................... 20/ración
> Paella de Marisco (Mínimo dos raciones) ......................... 25/ración
> Flan Casero ......................................................................................... 3,50
> Tarta de Queso Casera ......................................................................... 4,50
> Arroz con Leche .................................................................................. 4,50
> Frisuelos Rellenos .............................................................................. 4,50
> Milhojas de Crema con Chocolate Caliente ......................................... 4,50
> Biscuit de Higos con Helado de Frutos Rojos ..................................... 4,50
> Helado de Menta sobre Tulipa de Chocolate ....................................... 4,50
> Coulant .............................................................................................. 5,00
> Tartas Variadas
> Helados Variados Nestle (Ver en Carta de Helados)
> Hendrick´s con Tónica Fever-Tree ............................................................ 9
> Citadelle con Tónica Fever-Tree .............................................................. 9
> Bays Water con Tónica Fever-Tree ......................................................... 9
> Beefeater 24 con Tónica Fever-Tree ........................................................ 8
-- Las Consumiciones en Terraza llevarán un 7% de Incremento--
4. ~Riojas~
> Jaldún Crianza........................ 14 > ½ Lagunilla .............................. 8
> Viña Alcorta Crianza .............. 15 > Lagunilla Crianza ................... 15
> Marques de Arienzo ................ 14 > Glorioso Crianza ..................... 14
> Ondarre Reserva ...................... 18 > Loriñon Crianza...................... 15
> Viña Tondonia ........................ 29 > Basape Crianza ....................... 14
~Ribera Duero – Ribera Pisuerga~
> Sembro..................................... 14 > P. de los Capellanes Crianza.... 28
> Protos Cosecha ........................ 18 > Matarromera Crianza ............. 27
> Jaros ........................................ 20 > Pesquera Crianza .................... 35
> Pago de los Capellanes............. 18 > Protos Crianza ........................ 25
> Museum .................................. 16 > Museum Real .......................... 20
~Jumilla – Cariñena~
> Viña Honda ............................ 13 > Beso de Vino ........................... 14
> Viña Honda Crianza ............... 16
~Albariños~
> Paco & Lola ............................ 15 > Gran Bazan ............................ 20
> Camiño Do Rey ....................... 14 > Pionero Macerato .................... 14
> Terra de Asorey........................ 17 > 5 Islas ..................................... 14
~Rueda y otros Blancos~
> Ovacion Verdejo ...................... 14 > Moscato .................................. 12
> Emina Verdejo ........................ 14 > Marina Espumante ................. 12
> Estilete .................................... 12 > Diamante ................................ 12
> Caney ...................................... 12 > Marqués de Vizhoja ................ 12
> Marina Alta ............................ 14 > Terranova Añares .................... 15
~Rosados~
> Marqués de Cáceres ................. 14 > Pink Navarra .......................... 12
> Prieto Picudo........................... 12 > Lambrusco............................... 10
~Cavas y Champagne~
> Ana de Codorniu ....................18 > Moet &Chandon ................... 35
-- Las Consumiciones en Terraza llevarán un 7% de Incremento--