Este documento presenta un estudio comparativo de la cavidad bucal de diferentes especies animales domésticas como el caballo, el ganado, el cerdo y el perro. Describe las similitudes y diferencias en la anatomía de los labios, mejillas, paladar, lengua, glándulas salivales y orofaringe entre estas especies. El objetivo es familiarizar a los estudiantes con los aspectos morfológicos de la cavidad bucal de diferentes animales.

1. Universidad Nacional Experimental
‘’Francisco de Miranda’’
Área Ciencias del Agro y Mar
Programa ciencias Veterinarias
Departamento Sanidad Animal
Anatomía Comparada de los Animales Domésticos
Coro – Falcón
ESTUDIO COMPARATIVO DE LA CAVIDAD
BUCAL
Dra. Emérita Abreu García

2. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
OBJETIVO GENERAL
1. Familiarizar al estudiante con los aspectos morfológicos
de la cavidad bucal.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Reconocer los aspectos morfológicos de la cavidad bucal
del caprino.
2. Describir las diferencias y similitudes de los aspectos
morfológicos de la cavidad bucal en las especies equina,
bovina, porcina y canina.

3. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
 Boca
 Faringe
CANAL  Esófago
ALIMENTICIO  Estómago
 Intestino delgado
 Intestino grueso
 Canal anal

4. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
BOCA  Labios
 Mejillas
 Cavidad bucal
 Lengua
 Dientes
 Aberturas glándulas
salivares.

5. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
Superior
LABIOS Comisura labial
Inferior
1.Equino: 1er. molar.
2.Bovino: a nivel de los
primeros premolares.
3.Perro: 4to. Molar.
Abertura bucal o 4.Cerdo: a nivel de los
rima oris caninos.

6. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
LABIOS:
a. Equino, caprino y carnívoros: son muy móviles.
b.Bovino y cerdo: cortos y poco movibles.
c. Los labios superior e inferior:
 Equino, cerdo, perro: presentan pelos.
 Bovino: Carece de pelos el labio superior.
d. Filtro o surco medio:
 Presente en perro y caprino.
e. Glándulas labiales:
 Equino: desarrolladas y numerosas.
 Rumiantes y cerdo: escasas y pequeñas.
 Perro: pequeñas y muy dispersas.

7. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
MEJILLAS:
Glándulas bucales (relacionada al m. buccinador):
a. Glándulas bucales dorsales: equino, rumiantes y cerdo.
b. Glándulas bucales intermedia: sólo en rumiantes.
c. Glándulas bucales ventrales: perro, equino, rumiantes y cerdo.
c
Done et al. (1997)

8. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
GLÁNDULA CIGOMÁTICA (a): sólo en perro.
Se conoce con este nombre a la glándula bucal dorsal y se ubica
profundo al arco cigomático, su conducto excretor termina en el
vestíbulo bucal a nivel del 4 y 5 molar superior.
a
Done et al. (1997)

9. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
MEJILLAS (mucosa):
1.Papila parotídea:
 Equino, cerdo y
perro: 3er. premolar
superior.
 Bovino: 2do. molar
superior.
 Caprino: 3er. Premolar y
1er. molar superior. 2 2
2.Papilas cónicas:
 Sólo en rumiantes.

10. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
PALADAR DURO:
a. Separado por el surco o rafe palatino.
b.Almohadilla dentaria: sólo en rumiantes.
b
a

11. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
PALADAR DURO:
c. Papila incisiva: desembocan los conductos vomeronasal e incisivo [la
abertura oral del conducto incisivo es ciega en el equino]).
 Equino, cerdo y perro: caudal a los primeros incisivos
superiores.
 Rumiantes: en la almohadilla dentaria.
c

12. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
PALADAR DURO:
d. Crestas palatinas:
a. Extensión: varia en las
especies de estudio.
b. Número:
 Equino: 16 a 18. d
 Bovino: 15 a 20.
 Cerdo: 20-22.
 Perro: 6 a 10.

13. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
PALADAR DURO:
d. Crestas palatinas:
a. Aspecto del borde libre de las
crestas palatinas:
 Equino: lisas, aplanadas y
alargadas.
d  Bovino: dentadas y con papilas
cornificadas.
 Cerdo y perro: pequeñas.
Techo de la cavidad bucal
de una vaca
König y Liebich (2005)

14. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
PALADAR BLANDO:
a. Borde adherente.
b. Borde libre.
1.Rumiantes: relativamente corto (8-11 cm.)
a
b

15. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
PALADAR BLANDO:
2.Cerdo: muy corto. Presenta dos pliegues palatofaríngeos. En
el centro presenta la úvula.
3.Equino: largo (13-16 cm.). Llega hasta la base rostral del
cartílago epiglótico.
3
3
König y Liebich (2005)

16. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
PALADAR BLANDO:
4.Perro: relativamente largo.
4
4

17. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
RECESO SUBLINGUAL APICAL:
a. Frenillo lingual: doble en cerdo.
b.Carúncula sublingual:
1. Situación:
a
 Rumiantes: a nivel del último incisivo inferior.
 Equino, cerdo y perro: a nivel de los caninos.
2. Grado de desarrollo:
 Rumiantes y equino: muy manifiesta.
 Perro y cerdo: poco manifiesta. Puede estar ausente en
cerdo.

18. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
Carúncula sublingual:
3. Morfología:
 Equino, cerdo y perro: lisa.
a
 Rumiantes: dentada.
4. Desemboca los conductos excretores:
 Conducto mandibular (equino, bovino, cerdo y perro).
 Conducto sublingual mayor (bovino, cerdo y perro).

19. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
GLÁNDULAS SALIVARES:
1.Glándula parótida:
 Forma: rectangular.
2.Glándula mandibular:
 Forma: alargada, estrecha y
1 borde dorsal cóncavo (más
a
pequeña que la gl. parótida).
4
2 3.Glándula sublingual:
4 a. Porción monostomática:
3b ausente.
b. Porción polistomática.
4. Glándulas bucales dorsales
y ventrales.
König y Liebich (2005)

20. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
GLÁNDULAS SALIVARES:
1.Glándula parótida:
 Forma: irregularmente
triangular.
2.Glándula mandibular:
a  Forma: alargada (más
1 grande que la gl. parótida).
4 3.Glándula sublingual:
4 a. Porción monostomática.
2 3b
b. Porción polistomática.
3a
4. Glándulas bucales
dorsales, intermedia y
ventrales.
König y Liebich (2005)

21. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
GLÁNDULAS SALIVARES:
1.Glándula parótida:
 Forma: irregularmente
triangular y alargada.
2.Glándula mandibular:
a  Forma: ovalada (más
1 pequeña que la gl. parótida).
4 2 3.Glándula sublingual:
4 3a
a. Porción monostomática.
3b
b. Porción polistomática.
4. Glándulas bucales dorsales
y ventrales.
König y Liebich (2005)

22. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
GLÁNDULAS SALIVARES:
1. Glándula parótida:
 Forma: irregularmente
triangular.
2. Glándula mandibular: 1
 Forma: ovalada (más
a
grande que la gl. 2
parótida).
Done et al. (1997)

23. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
GLÁNDULAS SALIVARES:
3.Glándula sublingual:
a. Porción monostomática.
b. Porción polistomática.
1. Glándulas bucales ventrales.
a
2. Glándula cigomática.
5
4
3
König y Liebich (2005)

24. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
LENGUA:
1.Vértice de la lengua: Forma:
 Equino: espátula.
 Rumiantes, cerdo y perro: punta redondeada.
a
equino
perro
bovino
cerdo
König y Liebich (2005)

25. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
2.Lissa:
 Se encuentra en el vértice de la lengua, sólo, en el PERRO.
 Estructura en forma de cordón en la parte media rostral de la
submucosa de la superficie ventral de la lengua.
 Está formada por tejido adiposo, músculo estriado y células
condroides.
 Se prolonga caudalmente entre los músculos genioglosos.
a
2
Done et al. (1997)

26. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
3.Superficie dorsal de la lengua:
a
b
a
a. Prominencia lingual:
 Rumiantes.
b. Fosa lingual:
c
 Rumiantes.
c. Surco medio lingual:
 Perro.

27. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
4.Papilas gustativas:
c
a
a
a. Papilas fungiformes.
b. Papilas foliadas. Ausentes en rumiantes.
c. Papilas circunvaladas.
 Equino, perro y cerdo: 2 ó 3.
 Bovino. 8 a 17.
 Caprino: 12 a 18.

28. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
5.papilas mecánicas:
a. Papilas filiformes:
 Cornificadas en bovino.
a a
a
a

29. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
5.papilas mecánicas:
b. Papilas lenticulares:
 Rumiantes.
c. Papilas cónicas:
 Rumiantes.
a
b
c

30. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
6.Músculos extrínsecos:
a
a
c b
a. M. geniogloso. b. M. hiogloso. c. M. estilogloso.

31. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
OROFARINGE:
a. Seno tonsilar:
 Rumiantes.
a
Tejido linfático difuso:
equino y cerdo.
Tejido linfático congregado:
rumiantes, equino y perro.
a

32. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
OROFARINGE:
b. Fosa tonsilar:
 Perro.
c. Amígdala palatina:
 Rumiantes.
a c b
 Equino.
 Perro: desarrollada.
d. Criptas tonsilares (pared dorsal):
 Cerdo.
Morales (2003)

33. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
FARINGE:
a. Tabique faríngeo:
a. Rumiantes y cerdo.
a a b. Divertículo faríngeo:
a. Cerdo.
c. Receso (fórnix) faríngeo.

34. Estudio comparativo de la cavidad bucal Dra. Emérita Abreu García
ESÓFAGO:
1. Situación
Tercio craneal Dorsal a la tráquea
Cuello
III vértebra Izquierdo a la
cervical
a tráquea
Derecha del arco aórtico y dorsal a la
Tórax bifurcación de la tráquea
Abdomen Lado izquierdo y termina en el cardias