Este documento describe las funciones printf y scanf en C++ para la entrada y salida de flujo. Explica que printf se usa para dar formato a la salida mediante una cadena de control que incluye especificadores de conversión, anchos de campo y precisión. También explica que scanf se usa para leer datos de entrada usando especificadores de conversión. Además, destaca que C++ incluye cout y cin para propósitos similares de E/S de flujo.