El documento clasifica los alimentos según su origen en tres categorías: alimentos de origen animal como la carne, la leche y los huevos; alimentos de origen vegetal como las frutas, los cereales y las verduras; y alimentos de origen mineral como el agua y la sal.

1. CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS SEGUN SU ORIGEN ANIMAL
Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. Dependiendo de su origen pueden ser alimentos de origen animal, como la carne, la leche, los
huevos o el pescado, y alimentos de origen vegetal, como las frutas, los cereales o las verduras. El agua y la sal son alimentos de origen mineral.
Cómo se clasifican los alimentos de
origen animal?
Alimentos de origen animal Son
alimentos que proceden de los animales
como las carnes, los pescados, los
huevos, la leche y otros productos
lácteos. Estos aportan nutrientes
esenciales e incluyen (CEUPE, s.f.): Las
carnes de vaca, cerdo, pollo y pescado
entre otras, así como las vísceras y los
huevos.
Cuál es la clasificación de los
alimentos?
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clasificacion de los alimentos segun
su origen animal
Clasificación de los alimentos según
sus nutrientes Grupo I: lácteos y
derivados. Grupo II: carne, huevos y
pescado. Grupo III: tubérculos,
legumbres y frutos secos. Grupo IV:
verduras y hortalizas
Cómo se clasifican los tres grupos de
alimentos?
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clasificacion de los alimentos segun
su origen animal
Cada grupo de alimentos cuenta a su
vez con una clasificación, los
alimentos plásticos o formadores,
los alimentos energéticos y los
alimentos reguladores. Los primeros
son los que proporcionan sustancias
imprescindibles tanto para la
formación como para la
conservación de nuestra estructura
física.
Cuál es la clasificación de los
alimentos según sus nutrientes?
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Así los grupos de principales alimentos
serían: a) Grupo de leche y derivados;
b) Grupo de carnes, pescados y
huevos; c) Grupo de cereales,
legumbres y tubérculos; d) Grupo de
frutas, verduras y hortalizas; e) Grupo
de los alimentos grasos: grasas y
aceites; f) Grupo de varios: azúcares,
bebidas, condimentos.
¿Por qué se denomina alimentos de
origen animal?
ORIGEN ANIMAL: porque son
alimentos que proceden de los
animales (carnes, pescados, huevos,
leche…). ORIGEN VEGETAL: porque se
obtienen de las plantas, vegetales y
frutos que nos da la tierra (frutas,
verduras, legumbres, cereales…).
Además está el agua y la sal que los
consideraremos de origen MINERAL.