El documento describe los pasos para hacer dulce de leche, incluyendo poner azúcar en una sartén y derretirla hasta que se vuelva marrón, luego agregar el resto del azúcar gradualmente y finalmente añadir crema de leche caliente mientras se revuelve constantemente.

1. CÓMO HACER
DULCE DE LECHE
PRIMER GRADO 2015
COLEGIO LAS CUMBRES

2. INGREDIENTES
• 400 GRAMOS DE AZÚCAR
• 250 ML DE CREMA DE LECHE

3. PREPARACIÓN

4. PONER POQUITO DEL AZÚCAR EN UNA
SARTÉN EN LA HORNALLA ENCENDIDA.

5. REVOLVER EL AZÚCAR PARA QUE SE
DERRITA Y ESPERAR A QUE SE PONGA
MARRÓN.

6. ECHAR EL RESTO DEL AZÚCAR,
SIEMPRE DE A POQUITO, HASTA
PONER TODA EL AZÚCAR.

7. TIENE QUE CONVERTIRSE TODA EL
AZÚCAR EN MARRÓN.

8. DESPUÉS PONERLE CREMA DE LECHE
CALIENTE. HAY QUE ECHARLA DESPACITO
PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS.

9. SEGUIR REVOLVIENDO UN POQUITO

10. SACAR LA SARTÉN DEL FUEGO

11. ¡A COMER EL DULCE DE LECHE!