El documento presenta un plano de cocina que incluye un cuarto refrigerado, cuarto congelados, mesa de apoyo, mesa caliente, mesa, mesa de apoyo y lavaplatos. El plano muestra las superficies total, construida y libre de la cocina en metros cuadrados.

1. CUARTO REFIGERADO
CUARTO CONGELADOS
MESA DE APOYO
MESA CALIENTE
MESA
MESA DE APOYO
LAVALOZA
ACCESO
SUPERFICIE TOTAL
SUPERFICIE CONSTRUIDA
SUPERFICIE LIBRE
M2
M2
M2
1 20.5 3 4 5
Equipo:
Alejandro Meza Luevano
Proyecto:
Escala: Unidades
MTS.
Plano:
Norte
Fecha:
Numero:
Orquidea
International Gourmet and Grill
14/03/2014
Nombre del Profesor:
Javier Gonzalez
Cocina
1
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