El documento proporciona información sobre el estado Cojedes en Venezuela. Ubicado al noroccidente del país, Cojedes limita con otros estados y tiene una extensión de 14,800 km2. Su capital es San Carlos y está dividido en 9 municipios. Tiene una población de 318,277 habitantes y su economía se basa en el cultivo de maíz, yuca y ganadería. Algunos de sus sitios y fiestas turísticas notables son Hato Piñero y el Velorio de la Cruz de Mayo.

1. Sofia Cabral numero 8Cojedes…Sofía Cabral numero 8

2. Ubicación territorialUbicación Territorial: Al noroccidente del país.Limites: Al Norte, con los estados Carabobo, Yaracuy y Lara. Al Este con el estado Guárico. Al Sur con el estado Barinas y al Oeste con los estados Portuguesa y Lara.Extensión territorial: 14.800 Km2Cojedes, Sofia Cabral, Ubicacion territorial

3. SuperficieEl estado Cojedes cuenta con una superficie de 14.800 Km2, lo que representa un 1,62% de todo el territorio venezolanoCojedes, Sofia Cabral,Superficie

4. Mapa del estado CojedesCojedes, Sofia Cabral, Mapa

5. Símbolos de CojedesBanderaApamateEscudoCojedes, Sofia Cabral, Simbolos

6. Capital del estado Cojedes● Su capital es San Carlos●El Estado Cojedes en tres ocasiones fue integrado a otros estados y recobrando su independencia, pero siempre tuvo por capital San Carlos.● Fue declarada como capital en el año 1760Cojedes, Sofia Cabral, Capital

7. Región Político-AdministrativaEl Estado Cojedes esta ubicado al occidente del país, en los Llanos venezolanos, específicamente en los Llanos Centrales.La Región sombreada representa los Llanos Centrales.Cojedes, Sofia Cabral, Region politico-administrativa

8. División Político-TerritorialEl Estado Cojedes posee 9 municipios que son: Anzoátegui, Pao de San Bautista, Falcón, Girardot, Lima Blanco, Ricaurte, Rómulo Gallegos, Ezequiel Zamora y Tinaco.Cojedes, Sofia Cabral, Division politico-territorial

9. Población El estado Cojedes posee 318.277 habitantes y una densidad de 20, 3 habitantes por Km2 (1.62 % de todo el territorio)Cojedes, Sofia Cabral, Poblacion

10. Clima del Estado CojedesPosee un clima de Sabana con variaciones de temperatura entre los 25 y los 27 grados Centígrados, todo el año.Cojedes, Sofia Cabral, Clima

11. Economía del Estado CojedesCultivoDeMaízGanaderíaCultivo de yucaCojedes, Sofia Cabral, Economia

12. Sitios Turísticos Hato Piñero:es uno de los principales destinos del turismo ambiental o ecológico de Venezuela y un hato ganadero de aproximadamente 60.000 ha (600Km2), en el sureste del estado Cojedes, frontera con Barinas y Guárico. En el año de 1982 se crea la fundación Branger, a la cual se le anexa un 50% aproximadamente de la extensión total del hato que es donde se forma la reserva natural de flora y fauna. El Hato Piñero es un claro ejemplo de lo que puede ser un desarrollo sustentable, protegiendo la naturaleza y a la vez permitiendo su explotación racional.Cojedes, Sofia Cabral, Sitios Turisticos

13. Platos Típicos Hervido de pescado:PreparaciónSe limpia y lava muy bien el pescado, se frota con limón y se enjuaga bajo agua corriente. En una olla se pone el agua con los ajos porros y las cebollas en mitades. Se lleva a un hervor y se cocina por 10 minutos. Se agrega el pescado, se elimina la espuma que se forma en la superficie y se cocina por 15 a 18 minutos. Se saca el pescado, se pone aparte. Se continúa cocinando la cabeza por 10 a 15 minutos más. Se retira del fuego, se cuela el caldo a través de un colador fino de metal. Se pone la cabeza aparte para sacarle la carne que tenga y se lava la olla. Se vuelve el caldo a la olla y se le agregan la zanahoria, la papa, el céleri, el ajo porro en rueditas, el ajo, la sal, la pimienta, el encurtido y la salsa picante, y se cocina unos 15 minutos. Entretanto se prepara un sofrito poniendo el aceite a calentar en un caldero pequeño, se agrega la cebolla rallada y se sofríe hasta marchitar unos 4 minutos. Se agregan el tomate y el pimentón, se lleva a un hervor y se cocina a fuego mediano por unos 7 minutos. Se agrega el sofrito sin colar a la olla y se cocina por 10 minutos más. Se agregan el jugo de limón y el pescado en pedazos pequeños, sin piel y sin espinas y se cocina a fuego mediano por 10 minutos. Se agrega el perejil. Se agregan el cilantro y la yerbabuena al apagar el fuego y se eliminan antes de servir.

14. Traje Típico Esta conformado por el liquilique y el sombrero para el caso de los hombres y los trajes con volados para las mujeres.

15. Fiestas tradicionalesEl Velorio de la Cruz de Mayo y los Diablos Danzantes de Tinaquillo.La Cruz de Mayo se conmemora el día 3 de mayoDurante estas fechas, cofradías y particulares preparan altares donde se coloca la cruz y se la ofrenda con flores, frutas y cirios encendidos, en agradecimiento por preservar la salud y la fertilidad.La festividad de la Cruz de Mayo fue traída a esta parte del continente americano, al igual que otras celebraciones tradicionales, por los sacerdotes y conquistadores españoles, quienes conmemoraban el 3 de mayo, el hallazgo en el año 324, por parte de Santa Elena, madre del emperador Constantino, de la cruz donde murió Cristo, sin embargo estudiosos de las costumbres europeas aseguran, que antes de este suceso, los pobladores de ese continente, realizaban rituales para festejar la llegada de la primavera.

16. Referenciashttp://www.monografias.com/trabajos24/cruz-de-mayo/cruz-de-mayo.shtmlhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cojedeshttp://www.venezuelatuya.com/llanos/pinero.htmhttp://www.parati.com.ve/receta_hervido_de_pescado_parati