El documento proporciona instrucciones para hacer codonyat, un dulce típico de la zona hecho con membrillo y azúcar. Se pelan los membrillos y se cortan en dados pequeños antes de cocerlos con agua. Luego se trituran los membrillos cocidos, se pesan y se añade la cantidad correcta de azúcar. Todo se mezcla y cuece a fuego lento durante una hora y media hasta espesar, removiendo constantemente.