El documento presenta un proyecto para crear el Hotel La Casona Resort Club en Quincemil, Camanti. Se realizó un estudio técnico del proyecto describiendo la ubicación y obras. También incluye un estudio de mercado, planos del resort con 30 habitaciones y áreas comunes, estrategias de no contaminación, y conclusiones sobre la viabilidad del proyecto.

1. LA CASONA RESORT CLUB
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL
CUSCO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y TURISMO
CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO
PROYECTO:
“HOTEL LA CASONA RESORT CLUB EN LA LOCALIDAD DE QUINCEMIL
DRISTITO DE CAMANTI”
CURSO: COMERCIO ELECTRONICO TURISTICO
ALUMNO:
 CACHI QUISPE ADERLY KENYI
CUSCO – PERU
2012

2. LA CASONA RESORT CLUB
RESUMEN EJECUTIVO
El estudio para la creación de un hotel campestre y recreativo en Quincemil, se realizó con el
objetivo de poder determinar la viabilidad de realizar este proyecto, para esto se dividió el
estudio en algunas áreas relevantes para la ejecución de este.
Se empezó con el estudio técnico del proyecto en el que se describió la ubicación del resort,
los datos generales de la obra a ejecutarse.
Se realizó con una investigación del lugar escogido, para localizar nuestro proyecto en el que
se establecieron las principales características y ventajas turísticas.
Se realizo un estudio de la organización de la empresa; distribución de los ambientes con sus
respectivas instalaciones de acuerdo al proyecto; que tecnologías se utilizara para no
contaminar el medio ambiente.
Se realizó un plano del proyecto de La Casona Resort Club S.A. muy detallado con sus
respectivas medidas de cada ambiente y también se realizó un organigrama de la empresa
para un adecuado manejo de esta.
se elaboró un análisis minucioso de los aspectos de la empresa, el servicio que se brindará y
que es lo que queremos ser en un futuro; Complementándolo con el análisis de factores
externos e internos.
Posteriormente se realizo una investigación de mercado para poder establecer las necesidades
y preferencias de nuestros futuros clientes potenciales y adicionalmente determinar nuestro
mercado objetivo.
Luego de realizar el estudio de mercado realizamos estrategias para diferentes
sectores del proyecto como por ejemplo la no contaminación del medio
ambiente.
Finalizamos con las conclusiones y recomendaciones del proyecto que nos
llevaran hacia éxito en el distrito de Camanti.

3. LA CASONA RESORT CLUB
PRESENTACION
Tengo el agrado de presentar el proyecto titulado “HOTEL LA CASONA RESORT
CLUB EN LA LOCALIDAD DE QUINCEMIL DRISTITO DE CAMANTI”” cuya finalidad es
dar a conocer que en este lugar encontramos variedad de atractivos turísticos
por explotar y granbiodiversidad para vivir en armonía con la naturaleza.
Cabe destacar que con esta investigación buscamos enriquecer nuestros
conocimientos, los cuales nos servirán en nuestra vida universitaria,
profesional y laboral con la cual daremos una mejor explicación y exposición,
ya que somos futuros profesionales en turismo.

4. LA CASONA RESORT CLUB
CARACTERISTICAS GENERALES DE LA INSTITUCION:
Departamento: CUSCO
Privincia: QUISPICANCHI
Distrito: CAMANTI
Direccion: Camino real S/N altura de la posta medica de Quincemil
Se sale bien temprano en la mañana y se atraviesan distintos pueblitos por
la recien inaugurada carretera Interoceanica, como Ocongate, luego el abra
de Huallahualla cerca al nevado Ausangate (el nevado mas alto del sur
peruano, 4950 msnm).
Aquí empiezan a bajar, observándose glaciares, lagunas con patos y
grandes montañas con torrentes que descienden, rebaños de llamas y
alpacas. Asi llegan a Marcapata.
Viniendo del Cusco a Quincemil ubicado a 1000 msnm, es impresionante
ver el cambio progresivo de Sierra a Selva. La vegetación se hace cada vez
mas exuberante y tropical, al igual que el clima. El viaje está salpicado de
cascadas y ríos de aguas cristalinas.

5. LA CASONA RESORT CLUB
ORGANIZACION DE LA EMPRESA:
“LaCampiña ResortClub” ofrecerá confort,buengusto,descanso, relajación,
contactoconlanaturalezayconvivenciafamiliarjuntoa unaculturadiferente.
Encuantoalasinstalacionesfísicasdelhotelestascluyen:
Bar/Restaurant/Karaoke:El resort contarácon unazona para atender y
entretenerasusclientescomoselomerecen,estarádivididoencuatroambientes,
elprimerodirigidoalsectordelbar,paraquesepuedandeleitarconunadenuestras
bebidasespecialespreparadapornuestrobarman,elsector delrestaurantendonde ofreceremos
platostípicos de la region,yporúltimo el sector de entretenimiento del resort el karaoke en el
que nuestros huéspedes
podránpasarunmomentoagradableenlasnochesdivirtiéndoseencompañíade susseresqueridos.
Otros servicios: contaremos con una Piscina, cancha de volley, lavandería, camareras,
recepción, cafetería,actividadesdeeco-turismo organizadasporla
empresacontratadaespecializadaenestosservicios.Servicioalcuartolas24horas
deldía,estacionamientoparaautomóviles.
Atracciones locales: lagunas, producción agrícola y ganadera, fauna,
senderosparacabalgata y miradores turisticos(para la observacion de aves).
Habitacionesmatrimoniales y familiares:ofreceremos30habitacionesaliniciodelproyecto,que
seiránincrementando enelfuturodependiendodelademandapotencial.
Contaremoscondostiposdehabitaciones,lassimples y dobles.
Habitacionmatrimonial:Cuentacon mesa,baño(1lavamanos, 3toallas,papel
higiénico,shampoo, jabón), TVde14pulgadas acolorconcable,1cama de2plaza(sabanasy
sobrecama),aireacondicionado,2veladores,2lámparas, teléfono,silla,mesa,serviciodecamarera2
vecesaldía,armario,mini-bar.
Habitacion familiar: Cuentaconmesa,baño(2lavamanos,6 toallas,papelhigiénico,
shampoo,jabón), TVde14pulgadasacolorconcable,1camade2 plazas (sabanasy
sobrecama)1cama litera de1½plaza,aireacondicionado,2 veladores, 2lámparas,
teléfono,silla,mesa, servicio decamarera2 veces aldía,armario,mini-bar.

6. LA CASONA RESORT CLUB
Restaurante:Cuenta con 20 mesas de maderalabradas, 80 sillas, cubiertos,
vajillas,baño,pisodemadera.
Enloquerespecta alpersonaltodoserádirigidoporpersonal capacitado paralas
diferentesáreasdeatenciónenelresort,paraquepuedanbrindarun servicio rápido,cortés
ysiempreconunaatenciónpersonalizadaa losclientes.
INFRAESTRUCTURA
ElproyectoseentregaráconportóndeingresoparaelHotel.
Lasvías,serviciospúblicos,senderosparacaminarymontaracaballo,bicicleta,
cuentanconservicioelectrico yunaplantadeemergencia.Aguapotabley pozoséptico.
Enterrenode 30.000m2promediosedesarrollaran30 habitaciones
parahospedajedenuestroshuéspedesytodaslasdemásinstalaciones necesarias
paraelresort,comocanchasmúltiples, piscina,áreasocial(bar,
restaurante,karaoke),adicionalmentelosjardinesyáreasverdes.
Elresortcontarácon30 habitaciones divididasde lasiguientemanera. 15 serán
habitacionesmatrimoniales (capacidadpara2personas),lascualestendránensu interior
surespectivobañocomotambiénunporche enlaentradaloquepermitiráel contactoconlanaturaleza
ydemásinstalacionesdelresortclub. Eláreadeéstasserá 21.43m2. Las15 habitaciones
restantesconcapacidadpara4personastendránun áreade35.47m2.
Capacidadde La Casona Resort
Cantidad Tipo Plazas(máx)
15 Matrimoniales 30
15 familiares 60
Totalhuéspedes 90

7. LA CASONA RESORT CLUB
Habitaciones Matrimoniales
Habitaciones Familiares

8. LA CASONA RESORT CLUB
DISTRIBUCIÓNDELASÁREASDE“LACASONARESORTCLUB”
DESCRIPCION DE LAS AREAS DEL RESORT CLUB
a)Hall deingreso:Eláreadestinadaaesteespacioserá35m2.Desdeestelos
usuariossepodrándirigira lascabañas,o demásáreasdelresort.Dichaárea
incluye:
o Hall 10m2
o Recepción 7m2
o Oficina 6m2
o 2 Baños 12m2
Resturante:Tendráunáreade190m2para60usuarios.Éstecontarácon:
o Cocinayequipamiento85m2
o Comedor 105m2
b) Karaoke:El lugarestarádestinadopara30usuariosdentrodeun áreade 40 m2.

9. LA CASONA RESORT CLUB
c) Guardianía:1,5m2c/u= 3 m2
d) ÁreadeJuegos:Conelfindebrindarciertasactividadesalosusuariosdelresort,
estecontaráconlassiguientesinstalaciones:
 Piscina:3m2xpersona(15personas)=45m2desuperficie(profundidad 1.5m)67,5m3
 Cuartodeequipos:6m2
 2 Vestidores–baños(hombres–mujeres):17m2c/u=34m2
 CanchaMúltiple:44x22
 Juegosparaniños:40m2
e) Senderos:Existiránsenderosdedosclases:
o Senderosparacabalgatascomoparaciclismo
- Ancho: 2m
- Material:Terrenocompactado
o Senderosparadirigirsea lasdiferentesinstalacionesdelresort
- Ancho:1,5m
- Material:piedrachispa
f) Áreaverde:Complementandolanaturalezadelsector,dentrodel resortsecontará
conjardines.Dentrodeestaáreaverdese incluiráunespaciodestinadoparapicnic.
g) Laguna:Sepodrádisfrutardefogatasasuorilla ydepaseosenbotes.
h) Caballerizas:Elresortcontarácon4caballosparaquelosusuariospuedanrealizar
recorridosencaballopor lossenderos.Existiráunabodegadondeseguardarálos accesoriosde
loscaballos.
2 2
o 4Caballerizas:2,5x3,5= 8,75m c/uPara4caballos=35m
2
o 1 Bodega:5m
ESTRUCTURARGANIZACIONAL

10. LA CASONA RESORT CLUB
Laestructuraorganizacionalde“LaCampiñaS.A.”estaráconformadaporlossiguient
es mandosaltos,yestosalavezcontaránconpersonalquelescolaborará
encadaunosde
éstasáreas,yadicionalmentelasactividadesdeecoturismoseránconcesionadasao
tra empresa.
GerenteGeneral
GerenteAdministrativoyMarketing
Gerentede AlimentosyBebidas
Empresacontratadaparaactividadesdeecoturismo.
EstructuraOrganizacionalde“LaCasonaResortClub”
Lasresponsabilidadesyfuncionesdecadaunodelosmiembrosdelaempresa,
sedetallan acontinuación:
GerenteGeneral.-
Elgerentegeneralvasernombradoporlajuntadeaccionistas,yserá
unodeellos,queestaráencargadodesupervisar todoelnegocio,esdecir,que
adicionalmente
alderechoderecibirutilidadescomoaccionista,recibiráunsueldomensual
fijocorrespondienteasu laborcomoadministrador.
Gerente deAlimentosyBebidas.-
Susfuncionesseránlasdecoordinaryvigilarquetodo
procesoconrespectoalapreparacióndelosalimentosy
bebidasparanuestroshuéspedes,
seanbajolosestándaresdecalidadysanidaddenuestroresort.Adicionalmentedebe
rá
administrarasupersonalsubordinadoparaquerealiceneltrabajodemaneraóptima.

11. LA CASONA RESORT CLUB
Chef.-Estapersonaserálaencargada
dedecidirlostiposdemenúsqueseofreceránenel restaurante
delResort,paraqueestosseandelgustodenuestrosturistasyalavez
coordinaráconloscocinerosparaprepararlosalimentos.
Cocineros.-
Seránlosencargadosdeprepararlascomidassegúnloacordadoconelchef.
Compras.-
Estapersonasededicaráharealizarlascomprassemanalesdelosalimentos
quesenecesitaránparalosdiferentesmenús.
Barman.-Seencargarádeatenderanuestroshuéspedespreparándoles
lasbebidasasu elección.
Camareras.-
Seránlaspersonasencargadasdeserviranuestroshuéspedes,yaseaenla
seccióndelBar/restaurant,asícomotambiéncualquierservicioa lahabitación.
GerenteAdministrativo yMarketing.-
Estapersonaserálaencargadesupervisary
controlartodoprocesocontabledelproyecto,esdecir,deberávigilarquetodacuentas
e llevedemaneraadecuada,yparaestoseapoyaráensupersonal
comoelcontadoryla cajera.
Adicionalmenteestaráencargadodelasventasy de lapublicidaddel resort,para
atraermás clientesutilizandotodoslosmediosdescritosenelcapítulodemarketing
conelfinde comunicaranuestrosclientespotenciales
todasnuestrasventajasyatractivosturísticos,es decir, unodesusobjetivos
seráposicionar alresortenlamentadenuestrosturistas potenciales,
comosulugardepreferenciapararecrearseenelmedioambientenaturalque
caracterizaa Bucay.
Contador.-Seencargarádellevartodalacontabilidad
delresort,parapodersuministrarle
todolosreportesnecesariosalgerenteadministrativo,yasípoderllevaruncontroldel
as finanzasde lacompañía.
Cajero.-
Eslapersonaencargadadecobraryregistrartodoslosingresosdelresort,así
comotambiénadministrar lacaja,paralacancelación
detodoslosgastosquenecesite realizarLaCampiña.
Seguridad.-Seránlosencargadosderesguardarasinstalaciones delresort,para
asegurarlesa loshuéspedesunaestadíatranquila.
Mantenimiento.-
Sededicaránasupervisaryrealizartodotrabajonecesario,paraquelas
instalacionesdelresortesténa laalturadelasnecesidadesdelturista.

12. LA CASONA RESORT CLUB
Recepcionista.- Será la persona de recibir nuestros huéspedes e indicarle
todos los detalles,parapoderbrindarle unaestadíaacordealasexigencias
denuestrosclientes potenciales.
PLAN ETRATEGICO – ETAPA FILOSOFICA
MISION:
Ofrecemostodaslascomodidadesdeunresort,combinandolanaturalezaylas
actividades recreativas,parahacerdelaestadíadelturista,tantonacional
comoextranjero unmomentoinolvidableeincomparable.
VISION:
Convertirnos enelresortcampestre preferidoporlosturistasnacionalesy
extranjerosenunplazode7años.
VALORES:
 Servicio de Orientación:
Esperando con impaciencia las necesidades de los clientes y compañeros de
trabajo amigables con cortesía y calidez.
 Respeto:
Proceder a la consideración y cortesía a
los clientes, empleados y el medio
ambiente.
 Trabajo en equipo:
Integración de la fuerza de trabajo para
lograr los objetivos.
 Lealtad:
Lealtad a la empresa.
 Compromiso:
Cumplir con nuestra misión, visión y
valores.
POLITICAS:
Política de Garantía:
Se requiere de una tarjeta de crédito para garantizar la reservación.
Check In: 2:00 p.m.
Check Out: 12:00 p.m.
Política de Cancelación:
Cancele 48 horas antes de la fecha de arribo para evitar cargos de una noche
de estancia.
Política de No Arribo:
En caso de no presentarse, se hará cargo de la primera noche de estancia sin
derecho a reembolso.
Política de Niños:
Niños menores de 12 años compartiendo con sus padres se quedan GRATIS.
Política de Mascotas:
Se aceptan mascotas.

13. LA CASONA RESORT CLUB
PLAN ESTRATEGICO- AUDITORIA EXTERNA E INTERNA
Serefierealaformaenqueseutilizaránlasfortalezasdenuestraempresapara
aprovecharlasoportunidadesatractivasqueofrezcaelentorno.
ANALISIS INTERNO:
FORTALEZAS: DEBILIDADES
Excelente ubicación: Quincemil posee Falta de promoción:con lo que respecta a
una naturaleza incomparable a la de Quincemil, posee una hermosa naturaleza y
cualquier zona del Cusco, y hace de éste el algunos atractivos turísticos, pero no es un
lugar indicado para desarrollar un proyecto lugar muy visitado por los turistas, ya que
de este tipo, en el que el medio no se ha explotado su imagen como lugar
ambiente es el atractivo principal. turístico del Cusco.
Actividades recreativas: La Casona Clima: En Quincemil existen dos
Resort Club ofrecerá actividades temporadas: una seca y una lluviosa. En la
recreativas al turista, para que pueda dejar temporada lluviosa los campos permanecen
a un lado el estrés de la vida cotidiana siempre verdes, pero también la humedad
y el ruido de la ciudad. atrae a los insectos, por lo que para esta
época del año los turistas tienen que llevar
Precios accesibles: Capacidad para repelentes y esto es un poco incómodo
combinar precios medios con calidad de para ciertos turistas.
servicios.
Temporada baja: Con lo que respecta a
Salud: La mayor ventaja, es la salud física, los meses de Enero a Mayo, está es una
mental y espirtual que le brindará el temporada baja para el negocio, ya
contacto con la naturaleza, haciendo parte que un porcentaje importante de los
de ella y disfrutándola. turistas prefiere la playa como lugar
turístico.

14. LA CASONA RESORT CLUB
ANALISIS EXTERNO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
QUINCEMIL constituye un atractivo Estación invernal: puede causar daños
turístico nacional . en ciertas vías para llegar a Quincemil.
Crecimiento del sector hotelero: La Preservar la naturaleza: No tomar las
incorporación de nuevos hoteles y necesarias medidas preventivas. que
resorts en la región, cubrirá la demanda ayuden a conservar la hermosa
futura, creando un clima de mayor naturaleza.
competitividad. Altas tasas de interés: constituyen
El Municipio de Camanti, está un limitante para realizar inversiones
analizando varias propuestas para para este tipo de proyecto, en el que la
desarrollar y fomentar el turismo de la deuda es a largo plazo, y debido a esto
zona, y esto nos beneficiará como resort existe incertidumbre al momento de
ya que incrementarán nuestra demanda proyectar los flujos futuros, por lo que el
potencial. riesgo de invertir en este sector es alto.
Inventario de la planta turística: Se Deficiente infraestructura en vías,
realizó un inventario de la planta servicios básicos y comunicaciones.
turística que posee Bucay, en lo que Excesivos impuestos y derechos que
respecta al alojamiento, se puede indicar paga el sector.
que existe 2 Hoteles y 1 pensión; casi
todos estos lugares ofrecen sólo lo que
es hospedaje, cabe mencionar que para
el servicio de alimentación existen
alrededor de 6 restaurantes y un
restaurante de comidas rápidas, y que en
su mayoría no cumplen con todo lo
reglamentado. Como lugares de
esparcimiento se puede citar que hay 1
discoteca, por lo que esto representa una
ventaja para nuestro proyecto, ya que
nosotros brindaremos un servicio
completo como resort: hospedaje,
alimentación y actividades recreativas
y de esparcimiento.

15. LA CASONA RESORT CLUB
VALOR CLASIFICACION VALOR PONDERADO
FORTALEZA
Excelente ubicación 0.25 4 1.00
Actividades 0.20 3 0.60
recreativas
Precios accesibles 0.15 2 0.30
DEBILIDADES
Falta de promoción 0.20 2 0.40
clima 0.10 1 0.10
Temporada baja 0.10 3 0.30
TOTAL 1.00 2.70
MATRIZ DE COMPETENCIAS
Matriz de Evaluación del Factor Interno
Matriz de Evaluación del Factor Externo
VALOR CLASIFICACION VALOR PONDERADO
OPORTUNIDADES
Crecimiento del 0.15 3 0.45
sector hotelero
Desarrollo turístico 0.20 3 0.60
por parte del
municipio de Camanti
Inventario de la 0.25 1 0.25
planta
AMENAZAS
Estación invernal 0.10 1 0.10
Medidas preventivas 0.20 3 0.60
para conservar la
naturaleza
Deficiente 0.10 2 0.20
infraestructura

16. LA CASONA RESORT CLUB
total 1.00 2.20
ENUMERACION DE NUESTROS OBJETIVOS:
a) Nuestros objetivos están dirigidos a la satisfacción de los deseos y necesidades de
nuestros turistas. El propósito de la investigación de mercado es proporcionar la
información necesaria sobre el mercado, clientes y demanda futura, para resolver el
problema sobre la segmentación de mercado, producto, promoción y distribución.
b) Realizar un análisis completo acerca del servicio que brindaremos como resort para
identificar y analizar las fortalezas y debilidades en relación a la diferenciación de
nuestro servicio con respecto a la competencia.
c) Realizar un estudio de mercado que permita establecer los clientes potenciales y
características deseadas de los clientes respecto al servicio.
d) Determinar las variables que influyen al momento de demandar nuestro servicio y su
grado de importancia.
e) Determinar la tecnología adecuada para no degradar el medio ambiente donde se
encuentra el resort.
f) Realizar una estructura organica para elaborar un trabajo en conjunto y asi brindar
servicio de calidad turística.
g) Ampliar la infraestructura del resort en un tiempo de 7 años y acondicionarlas de
acuerdo a segmento de mercado .

17. LA CASONA RESORT CLUB
CONCLUSIONES RECOMENDACIONES
La Casona Resort Club es un proyecto que surgió de la necesidad de brindarle al turista
tanto nacional como extranjero un lugar en donde se pueda alejar del ruido y estrés de la
Ciudad en compañía de sus seres queridos, rodeados de los hermosos y acogedores
paisajes que caracterizan al distrito de Camanti.
Quincemil es un cantón que posee una variedad de atractivos turísticos acompañado de un
clima templado agradable para todos los turistas.
Este proyecto va dirigido a las personas de la clase media alta a alta que disfrutan de la vida
campestre pero con las comodidades de la ciudad, por lo que La Casona S.A. brindará a sus
clientes todos los servicios e instalaciones necesarias para hacer de su estadía en nuestro
resort un momento reconfortante y divertido.
“La Casona Resort Club” tiene que contar con las siguientes características: precio
accesible dirigido al estrato medio alto a alto, comodidad y confort de nuestras instalaciones,
atractivos turísticos, ofrecer actividades recreativas, proporcionar buenos buffets, y estar
ubicados lejos del ruido de la ciudad pero a la vez cerca de ésta, para que el turista no tenga
que viajar muchas horas para poder disfrutar de nuestros servicios.
“La Casona Resort Club” ofrecerá actividades recreativas para todas las edades y gustos,
desde las más riesgosas para las personas aventureras hasta la más tranquilas pero igual
de divertidas para las personas conservadoras como: Rafting, Ciclismo de montaña,
Caminatas a las montañas (Trekking), Cabalgatas, Observación de aves, Baños naturales en
lagunas y ríos.
Adicionalmente se pudo determinar que muchas personas no tienen conocimiento de los
atractivos turísticos que posee Quincemil y de las actividades que se pueden realizar, por lo
que uno de nuestros objetivos principales será promocionar el cantón por medio de la
publicidad para atraer más clientes y dar a conocer este lugar turístico del Cusco, que no ha
sido debidamente explotado y desarrollado en su totalidad y con la ayuda del municipio
fomentar tanto el turismo nacional como extranjero.

18. LA CASONA RESORT CLUB
BIBLIOGRAFIA
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Proyectos. CuBrta Edicidn. Mo Crew Hill lnter8mericsna, .Chile, 2000
- HORNGREN 5 HARRISON, Contabilidad, Prentice Hall, Edicidn en espaflol
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- DOUGLAS R. EMERY, JOHN D. FINNERTY. Admini«trscidn Fin¤nci«rs
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