- Gerente General - Jefe de Operaciones - Jefe de Marketing - Jefe de Recursos Humanos - Jefe de Contabilidad - Jefe de Mantenimiento - Jefe de Gastronomía - Jefe de Recepción - Jefe de Actividades - Jefe de Seguridad - Jefe de Limpieza - Jefe de Mantenimiento - Jefe de Caballerizas - Jefe de Jardinería - Jefe de Piscina - Jefe de Canchas - Jefe de Sender

1. LA CASONA RESORT CLUB
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL
CUSCO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y TURISMO
CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO
PROYECTO:
“HOTEL LA CASONA RESORT CLUB EN LA LOCALIDAD DE QUINCEMIL
DRISTITO DE CAMANTI”
CURSO: COMERCIO ELECTRONICO TURISTICO
ALUMNO:
 CACHI QUISPE ADERLY KENYI
CUSCO – PERU
2012

2. LA CASONA RESORT CLUB
RESUMEN EJECUTIVO
El estudio para la creación de un hotel campestre y recreativo en Quincemil, se
realizó con el objetivo de poder determinar la viabilidad de realizar este
proyecto, para esto se dividió el estudio en algunas áreas relevantes para la
ejecución de este.
Se empezó con el estudio técnico del proyecto en el que se describió la
ubicación del resort, los datos generales de la obra a ejecutarse.
Se realizó con una investigación del lugar escogido, para localizar nuestro
proyecto en el que se establecieron las principales características y ventajas
turísticas.
Se realizo un estudio de la organización de la empresa; distribución de los
ambientes con sus respectivas instalaciones de acuerdo al proyecto; que
tecnologías se utilizara para no contaminar el medio ambiente.
Se realizó un plano del proyecto de La Casona Resort Club S.A. muy detallado
con sus respectivas medidas de cada ambiente y también se realizó un
organigrama de la empresa para un adecuado manejo de esta.
se elaboró un análisis minucioso de los aspectos de la empresa, el servicio que
se brindará y que es lo que queremos ser en un futuro; Complementándolo con
el análisis de factores externos e internos.
Posteriormente se realizo una investigación de mercado para poder establecer
las necesidades y preferencias de nuestros futuros clientes potenciales y
adicionalmente determinar nuestro mercado objetivo.
Luego de realizar el estudio de mercado realizamos estrategias para diferentes
sectores del proyecto como por ejemplo la no contaminación del medio
ambiente.
Finalizamos con las conclusiones y recomendaciones del proyecto que nos
llevaran hacia éxito en el distrito de Camanti.

3. LA CASONA RESORT CLUB
PRESENTACION
Tengo el agrado de presentar el proyecto titulado “HOTEL LA CASONA
RESORT CLUB EN LA LOCALIDAD DE QUINCEMIL DRISTITO DE
CAMANTI” ” cuya finalidad es dar a conocer que en este lugar encontramos
variedad de atractivos turísticos por explotar y granbiodiversidad para vivir en
armonía con la naturaleza.
Cabe destacar que con esta investigación buscamos enriquecer nuestros
conocimientos, los cuales nos servirán en nuestra vida universitaria,
profesional y laboral con la cual daremos una mejor explicación y exposición,
ya que somos futuros profesionales en turismo.

4. LA CASONA RESORT CLUB
CARACTERISTICAS GENERALES DE LA INSTITUCION:
Departamento: CUSCO
Privincia: QUISPICANCHI
Distrito: CAMANTI
Direccion: Camino real S/N altura de la posta medica de Quincemil
Se sale bien temprano en la mañana y se atraviesan distintos pueblitos por
la recien inaugurada carretera Interoceanica, como Ocongate, luego el abra
de Huallahualla cerca al nevado Ausangate (el nevado mas alto del sur
peruano, 4950 msnm).
Aquí empiezan a bajar, observándose glaciares, lagunas con patos y
grandes montañas con torrentes que descienden, rebaños de llamas y
alpacas. Asi llegan a Marcapata.
Viniendo del Cusco a Quincemil ubicado a 1000 msnm, es impresionante
ver el cambio progresivo de Sierra a Selva. La vegetación se hace cada vez
mas exuberante y tropical, al igual que el clima. El viaje está salpicado de
cascadas y ríos de aguas cristalinas.

5. LA CASONA RESORT CLUB
ORGANIZACION DE LA EMPRESA:
“LaCampiña ResortClub” ofrecerá confort,buengusto,descanso, relajación,
contactoconlanaturalezayconvivenciafamiliarjuntoa unaculturadiferente.
Encuantoalasinstalacionesfísicasdelhotelestascluyen:
Bar/Restaurant/Karaoke:El resort contarácon unazona para atender y
entretenerasusclientescomoselomerecen,estarádivididoencuatroambientes,
elprimerodirigidoalsectordelbar,paraquesepuedandeleitarconunadenuestras
bebidasespecialespreparadapornuestrobarman,elsector delrestaurantendonde
ofreceremos platostípicos de la region,yporúltimo el sector de entretenimiento
del resort el karaoke en el que nuestros huéspedes
podránpasarunmomentoagradableenlasnochesdivirtiéndoseencompañíade
susseresqueridos.
Otros servicios: contaremoscon una Piscina, cancha de volley, lavandería,
camareras, recepción, cafetería,actividadesdeeco-turismo organizadasporla
empresacontratadaespecializadaenestosservicios.Servicioalcuartolas24horas
deldía,estacionamientoparaautomóviles.
Atracciones locales: lagunas, producción agrícola y ganadera, fauna,
senderosparacabalgata y miradores turisticos(para la observacion de aves).
Habitacionesmatrimoniales y
familiares:ofreceremos30habitacionesaliniciodelproyecto,que
seiránincrementando enelfuturodependiendodelademandapotencial.
Contaremoscondostiposdehabitaciones,lassimples y dobles.
Habitacionmatrimonial:Cuentacon mesa,baño(1lavamanos, 3toallas,papel

6. LA CASONA RESORT CLUB
higiénico,shampoo, jabón), TVde14pulgadas acolorconcable,1cama
de2plaza(sabanasy sobrecama),aireacondicionado,2veladores,2lámparas,
teléfono,silla,mesa,serviciodecamarera2 vecesaldía,armario,mini-bar.
Habitacion familiar: Cuentaconmesa,baño(2lavamanos,6
toallas,papelhigiénico, shampoo,jabón),
TVde14pulgadasacolorconcable,1camade2 plazas (sabanasy
sobrecama)1cama litera de1½plaza,aireacondicionado,2 veladores, 2lámparas,
teléfono,silla,mesa, servicio decamarera2 veces aldía,armario,mini-bar.
Restaurante:Cuenta con 20 mesas de maderalabradas, 80 sillas, cubiertos,
vajillas,baño,pisodemadera.
Enloquerespecta alpersonaltodoserádirigidoporpersonal capacitado paralas
diferentesáreasdeatenciónenelresort,paraquepuedanbrindarun servicio
rápido,cortés ysiempreconunaatenciónpersonalizadaa losclientes.
INFRAESTRUCTURA
ElproyectoseentregaráconportóndeingresoparaelHotel.
Lasvías,serviciospúblicos,senderosparacaminarymontaracaballo,bicicleta,
cuentanconservicioelectrico yunaplantadeemergencia.Aguapotabley
pozoséptico.
Enterrenode 30.000m2promediosedesarrollaran30 habitaciones
parahospedajedenuestroshuéspedesytodaslasdemásinstalaciones necesarias
paraelresort,comocanchasmúltiples, piscina,áreasocial(bar,
restaurante,karaoke),adicionalmentelosjardinesyáreasverdes.
Elresortcontarácon30 habitaciones divididasde lasiguientemanera. 15 serán
habitacionesmatrimoniales (capacidadpara2personas),lascualestendránensu
interior surespectivobañocomotambiénunporche enlaentradaloquepermitiráel

7. LA CASONA RESORT CLUB
contactoconlanaturaleza ydemásinstalacionesdelresortclub. Eláreadeéstasserá
21.43m2. Las15 habitaciones restantesconcapacidadpara4personastendránun
áreade35.47m2.
Capacidadde La CasonaResort
Cantidad Tipo Plazas(máx)
15 Matrimoniales 30
15 familiares 60
Totalhuéspedes 90
Habitaciones Matrimoniales
Habitaciones Familiares

8. LA CASONA RESORT CLUB
DISTRIBUCIÓNDELASÁREASDE“LACASONARESORTCLUB”
DESCRIPCION DE LAS AREAS DEL RESORT CLUB
a)Halldeingreso:Eláreadestinadaaesteespacioserá35m2.Desdeestelos
usuariossepodrándirigira lascabañas,o demásáreasdelresort.Dichaárea

9. LA CASONA RESORT CLUB
incluye:
o Hall  10m2
o Recepción  7m2
o Oficina  6m2
o 2Baños  12m2
Resturante:Tendráunáreade190m2para60usuarios.Éstecontarácon:
o Cocinayequipamiento 85m2
o Comedor  105m2
b) Karaoke:El lugarestarádestinadopara30usuariosdentrodeun áreade 40
m2.
c) Guardianía:1,5m2c/u= 3 m2
d) ÁreadeJuegos:Conelfindebrindarciertasactividadesalosusuariosdelresort,
estecontaráconlassiguientesinstalaciones:
 Piscina:3m2xpersona(15personas)=45m2desuperficie(profundidad
1.5m)67,5m3
 Cuartodeequipos:6m2
 2 Vestidores–baños(hombres–mujeres):17m2c/u=34m2
 CanchaMúltiple:44x22
 Juegosparaniños:40m2
e) Senderos:Existiránsenderosdedosclases:
o Senderosparacabalgatascomoparaciclismo
- Ancho: 2m
- Material:Terrenocompactado
o Senderosparadirigirsea lasdiferentesinstalacionesdelresort
- Ancho:1,5m

10. LA CASONA RESORT CLUB
- Material:piedrachispa
f) Áreaverde:Complementandolanaturalezadelsector,dentrodel
resortsecontará conjardines.Dentrodeestaáreaverdese
incluiráunespaciodestinadoparapicnic.
g) Laguna:Sepodrádisfrutardefogatasasuorilla ydepaseosenbotes.
h) Caballerizas:Elresortcontarácon4caballosparaquelosusuariospuedanrea
lizar recorridosencaballopor
lossenderos.Existiráunabodegadondeseguardarálos accesoriosde loscaballos.
o 4Caballerizas:2,5x3,5= 8,75m2c/uPara4caballos=35m2
o 1 Bodega:5m2
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Laestructuraorganizacionalde“LaCampiñaS.A.”estaráconformadaporlossiguient
es mandosaltos,yestosalavezcontaránconpersonalquelescolaborará
encadaunosde
éstasáreas,yadicionalmentelasactividadesdeecoturismoseránconcesionadasao
tra empresa.
GerenteGeneral
GerenteAdministrativoyMarketing
Gerentede AlimentosyBebidas
Empresacontratadaparaactividadesdeecoturismo.
EstructuraOrganizacionalde“LaCasonaResortClub”

11. LA CASONA RESORT CLUB
Lasresponsabilidadesyfuncionesdecadaunodelosmiembrosdelaempresa,
sedetallan acontinuación:
GerenteGeneral.-
Elgerentegeneralvasernombradoporlajuntadeaccionistas,yserá
unodeellos,queestaráencargadodesupervisar todoelnegocio,esdecir,que
adicionalmente
alderechoderecibirutilidadescomoaccionista,recibiráunsueldomensual
fijocorrespondienteasu laborcomoadministrador.
Gerente deAlimentosyBebidas.-
Susfuncionesseránlasdecoordinaryvigilarquetodo
procesoconrespectoalapreparacióndelosalimentosy
bebidasparanuestroshuéspedes,
seanbajolosestándaresdecalidadysanidaddenuestroresort.Adicionalmentedebe
rá
administrarasupersonalsubordinadoparaquerealiceneltrabajodemaneraóptima.
Chef.-Estapersonaserálaencargada
dedecidirlostiposdemenúsqueseofreceránenel restaurante
delResort,paraqueestosseandelgustodenuestrosturistasyalavez
coordinaráconloscocinerosparaprepararlosalimentos.
Cocineros.-
Seránlosencargadosdeprepararlascomidassegúnloacordadoconelchef.
Compras.-
Estapersonasededicaráharealizarlascomprassemanalesdelosalimentos
quesenecesitaránparalosdiferentesmenús.

12. LA CASONA RESORT CLUB
Barman.-Seencargarádeatenderanuestroshuéspedespreparándoles
lasbebidasasu elección.
Camareras.-
Seránlaspersonasencargadasdeserviranuestroshuéspedes,yaseaenla
seccióndelBar/restaurant,asícomotambiéncualquierservicioa lahabitación.
GerenteAdministrativo yMarketing.-
Estapersonaserálaencargadesupervisary
controlartodoprocesocontabledelproyecto,esdecir,deberávigilarquetodacuentas
e llevedemaneraadecuada,yparaestoseapoyaráensupersonal
comoelcontadoryla cajera.
Adicionalmenteestaráencargadodelasventasy de lapublicidaddel resort,para
atraermás clientesutilizandotodoslosmediosdescritosenelcapítulodemarketing
conelfinde comunicaranuestrosclientespotenciales
todasnuestrasventajasyatractivosturísticos,es decir, unodesusobjetivos
seráposicionar alresortenlamentadenuestrosturistas potenciales,
comosulugardepreferenciapararecrearseenelmedioambientenaturalque
caracterizaa Bucay.
Contador.-Seencargarádellevartodalacontabilidad
delresort,parapodersuministrarle
todolosreportesnecesariosalgerenteadministrativo,yasípoderllevaruncontroldel
as finanzasde lacompañía.
Cajero.-
Eslapersonaencargadadecobraryregistrartodoslosingresosdelresort,así
comotambiénadministrar lacaja,paralacancelación
detodoslosgastosquenecesite realizarLaCampiña.
Seguridad.-Seránlosencargadosderesguardarasinstalaciones delresort,para
asegurarlesa loshuéspedesunaestadíatranquila.
Mantenimiento.-
Sededicaránasupervisaryrealizartodotrabajonecesario,paraquelas
instalacionesdelresortesténa laalturadelasnecesidadesdelturista.
Recepcionista.- Será la persona de recibir nuestros huéspedes e indicarle
todos los detalles,parapoderbrindarle unaestadíaacordealasexigencias
denuestrosclientes potenciales.

13. LA CASONA RESORT CLUB
PLAN ETRATEGICO – ETAPA FILOSOFICA
MISION:
Ofrecemostodaslascomodidadesdeunresort,combinandolanaturalezaylas
actividades recreativas,parahacerdelaestadíadelturista,tantonacional
comoextranjero unmomentoinolvidableeincomparable.
VISION:
Convertirnos enelresortcampestre preferidoporlosturistasnacionalesy
extranjerosenunplazode7años.
VALORES:
 Servicio de Orientación:
Esperando con impaciencia las necesidades de los clientes y compañeros de
trabajo amigables con cortesía y calidez.
 Respeto:
Proceder a la consideración y cortesía a
los clientes, empleados y el medio
ambiente.
 Trabajo en equipo:
Integración de la fuerza de trabajo para
lograr los objetivos.
 Lealtad:
Lealtad a la empresa.
 Compromiso:
Cumplir con nuestra misión, visión y
valores.
POLITICAS:
Política de Garantía:
Se requiere de una tarjeta de crédito para garantizar la reservación.
Check In: 2:00 p.m.
Check Out: 12:00 p.m.
Política de Cancelación:
Cancele 48 horas antes de la fecha de arribo para evitar cargos de una noche
de estancia.
Política de No Arribo:
En caso de no presentarse, se hará cargo de la primera noche de estancia sin
derecho a reembolso.
Política de Niños:
Niños menores de 12 años compartiendo con sus padres se quedan GRATIS.
Política de Mascotas:
Se aceptanmascotas.

14. LA CASONA RESORT CLUB
PLAN ESTRATEGICO- AUDITORIA EXTERNA E INTERNA
Serefierealaformaenqueseutilizaránlasfortalezasdenuestraempresapara
aprovecharlasoportunidadesatractivasqueofrezcaelentorno.
ANALISIS INTERNO:
FORTALEZAS: DEBILIDADES
Excelente ubicación:Quincemil posee Falta de promoción:con lo que respecta
una naturaleza incomparable a la de a Quincemil, posee una hermosa
cualquier zona del Cusco, y hace de éste naturaleza y algunos atractivos turísticos,
el lugar indicado para desarrollar un pero no es un lugar muy visitado por los
proyecto de este tipo, en el que el turistas, ya que no se ha explotado su
medio ambiente es el atractivo principal. imagen como lugar turístico del Cusco.
Actividades recreativas: La Casona Clima: En Quincemil existen dos
Resort Club ofrecerá actividades temporadas: una seca y una lluviosa. En
recreativas al turista, para que pueda la temporada lluviosa los campos
dejar a un lado el estrés de la vida permanecen siempre verdes, pero
cotidiana y el ruido de la ciudad. también la humedad atrae a los insectos,
por lo que para esta época del año los
Precios accesibles: Capacidad para turistas tienen que llevar repelentes y
combinar precios medios con calidad de esto es un poco incómodo para ciertos
servicios. turistas.
Salud: La mayor ventaja, es la salud Temporada baja: Con lo que respecta a
física, mental y espirtual que le brindará el los meses de Enero a Mayo, está es una
contacto con la naturaleza, haciendo parte temporada baja para el negocio, ya
de ella y disfrutándola. que un porcentaje importante de los
turistas prefiere la playa como lugar
turístico.

15. LA CASONA RESORT CLUB
ANALISIS EXTERNO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
QUINCEMIL constituye un atractivo Estación invernal: puede causar
turístico nacional . daños en ciertas vías para llegar a
Crecimiento del sector hotelero: La Quincemil.
incorporación de nuevos hoteles y Preservar la naturaleza: No tomar
resorts en la región, cubrirá la las necesarias medidas preventivas.
demanda futura, creando un clima de que ayuden a conservar la hermosa
mayor competitividad. naturaleza.
El Municipio de Camanti, está Altas tasas de interés: constituyen
analizando varias propuestas para un limitante para realizar inversiones
desarrollar y fomentar el turismo de la para este tipo de proyecto, en el que
zona, y esto nos beneficiará como la deuda es a largo plazo, y debido a
resort ya que incrementarán nuestra esto existe incertidumbre al momento
demanda potencial. de proyectar los flujos futuros, por lo
Inventario de la planta turística: Se que el riesgo de invertir en este sector
realizó un inventario de la planta es alto.
turística que posee Bucay, en lo que Deficiente infraestructura en vías,
respecta al alojamiento, se puede servicios básicos y comunicaciones.
indicar que existe 2 Hoteles y 1 Excesivos impuestos y derechos
pensión; casi todos estos lugares que paga el sector.
ofrecen sólo lo que es hospedaje, cabe
mencionar que para el servicio de
alimentación existen alrededor de 6
restaurantes y un restaurante de
comidas rápidas, y que en su mayoría
no cumplen con todo lo reglamentado.
Como lugares de esparcimiento se
puede citar que hay 1 discoteca, por lo
que esto representa una ventaja para
nuestro proyecto, ya que nosotros
brindaremos un servicio completo
como resort: hospedaje, alimentación y
actividades recreativas y de
esparcimiento.

16. LA CASONA RESORT CLUB
MATRIZ DE COMPETENCIAS
Matriz de Evaluación del Factor Interno
VALOR CLASIFICACION VALOR
PONDERADO
FORTALEZA
Excelente 0.25 4 1.00
ubicación
Actividades 0.20 3 0.60
recreativas
Precios accesibles 0.15 2 0.30
DEBILIDADES
Falta de 0.20 2 0.40
promoción
clima 0.10 1 0.10
Temporada baja 0.10 3 0.30
TOTAL 1.00 2.70
Matriz de Evaluación del Factor Externo
VALOR CLASIFICACION VALOR
PONDERADO
OPORTUNIDADES
Crecimiento del 0.15 3 0.45
sector hotelero
Desarrollo turístico 0.20 3 0.60
por parte del
municipio de
Camanti
Inventario de la 0.25 1 0.25
planta
AMENAZAS
Estación invernal 0.10 1 0.10
Medidas 0.20 3 0.60
preventivas para
conservar la
naturaleza

17. LA CASONA RESORT CLUB
Deficiente 0.10 2 0.20
infraestructura
total 1.00 2.20
ENUMERACION DE NUESTROS OBJETIVOS:
a) Nuestros objetivos están dirigidos a la satisfacción de los deseos y
necesidades de nuestros turistas. El propósito de la investigación de
mercado es proporcionar la información necesaria sobre el mercado,
clientes y demanda futura, para resolver el problema sobre la
segmentación de mercado, producto, promoción y distribución.
b) Realizar un análisis completo acerca del servicio que brindaremos como
resort para identificar y analizar las fortalezas y debilidades en relación a
la diferenciación de nuestro servicio con respecto a la competencia.
c) Realizar un estudio de mercado que permita establecer los clientes
potenciales y características deseadas de los clientes respecto al
servicio.
d) Determinar las variables que influyen al momento de demandar nuestro
servicio y su grado de importancia.
e) Determinar la tecnología adecuada para no degradar el medio ambiente
donde se encuentra el resort.
f) Realizar una estructura organica para elaborar un trabajo en conjunto y
asi brindar servicio de calidad turística.
g) Ampliar la infraestructura del resort en un tiempo de 7 años y
acondicionarlas de acuerdo a segmento de mercado .

18. LA CASONA RESORT CLUB
CONCLUSIONES RECOMENDACIONES
La Casona Resort Club es un proyecto que surgió de la necesidad de brindarle
al turista
tanto nacional como extranjero un lugar en donde se pueda alejar del ruido y
estrés de la
Ciudad en compañía de sus seres queridos, rodeados de los hermosos y
acogedores
paisajes que caracterizan al distrito de Camanti.
Quincemil es un cantón que posee una variedad de atractivos turísticos
acompañado de un
clima templado agradable para todos los turistas.
Este proyecto va dirigido a las personas de la clase media alta a alta que
disfrutan de la vida campestre pero con las comodidades de la ciudad, por lo
que La Casona S.A. brindará a sus clientes todos los servicios e instalaciones
necesarias para hacer de su estadía en nuestro resort un momento
reconfortante y divertido.
“La Casona Resort Club” tiene que contar con las siguientes características:
precio
accesible dirigido al estrato medio alto a alto, comodidad y confort de nuestras
instalaciones,
atractivos turísticos, ofrecer actividades recreativas, proporcionar buenos
buffets, y estar
ubicados lejos del ruido de la ciudad pero a la vez cerca de ésta, para que el
turista no tenga
que viajar muchas horas para poder disfrutar de nuestros servicios.
“La Casona Resort Club” ofrecerá actividades recreativas para todas las
edades y gustos,
desde las más riesgosas para las personas aventureras hasta la más tranquilas
pero igual
de divertidas para las personas conservadoras como: Rafting, Ciclismo de
montaña,
Caminatas a las montañas (Trekking), Cabalgatas, Observación de aves,
Baños naturales en
lagunas y ríos.
Adicionalmente se pudo determinar que muchas personas no tienen
conocimiento de los
atractivos turísticos que posee Quincemil y de las actividades que se pueden
realizar, por lo que uno de nuestros objetivos principales será promocionar el
cantón por medio de la publicidad para atraer más clientes y dar a conocer este
lugar turístico del Cusco, que no ha sido debidamente explotado y desarrollado

19. LA CASONA RESORT CLUB
en su totalidad y con la ayuda del municipio fomentar tanto el turismo nacional
como extranjero.
BIBLIOGRAFIA
- SAPAG CHAIN, Naseir y SAPAG CHAIN, Reinaldo. Pmparacidn y
Evaluacibn de Proyectos. CuBrtaEdicidn. Mo Crew Hill lnter8mericsna,
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- HORNGREN 5 HARRISON, Contabilidad, Prentice Hall, Edicidn en
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- DOUGLAS R. EMERY, JOHN D. FINNERTY.
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