El colectivo "Destila Patrimonio" se pronuncia entorno al autorreconocimiento y protección del Viche/Biche del Pacífico como práctica ancestral y patrimonio cultural de las comunidades negras e indígenas de la región. El Viche/Biche del Pacífico hace parte de la cosmovisión de las comunidades, está presente en sus prácticas espirituales, medicinales, sociales y simbólicas. Ha sido el centro de los procesos productivos y de consumo a lo largo de siglos. Y ha sido un eje movilizador de la cultura, de la organización comunitaria y de su vivencia.

1. EL VICHE/BICHE DEL PACíFICO E§ NUE§TRO
Csmunicado, Colectivo "Destila Patrimonio"
El colectivo "Destila Patrimonio" se pronuncia entorno ai autorreconocimiento y
protección delVichelBiche del Pacíf,co como práctica ancestraly patrimonio culturai
de las comunidades negras e indígenas de la reEión.
ElVichelBiche del Pacífico hace parte de la cosmovisión de las comunidades, está
presente en sus prácticas espirituales, medicinales, soclales y simbólicas.
Ha sido el centro de los procesos productivos y de consumo a lo largo de siglos" Y
ha sido un eje movilizador de la cultura, de la organización comunitarla y de su
vivencia.
En los territorios, el Viche/Biche del Pacífico está visible en los nacimientcs y
bautizos, ei chigualo (ceremonia fúnebre de infantes), en actividades solidarias
como la minga, la "mano carnbiada", el convite, fiestas, velorios, cabos de año, y en
las vísperas o novenas.
Esta bebida ancestral se asume en el territorio del pacifico como un elixir que viene
de las entrañas de la historia de un pueblo encarnado en la rnujer como sabedora y
curadora de la tradición, que ha sobrevivido a la usurpación y a la persecución. Es
decir elVichelBiche del Pacífico representa la manifestación de una riqueza cultural
que se devela en cada botella, como un recorrido por la memoria de ias
comunidades que lo destilan.
Por lo anterior, en Colombia a partir de la expedición de la Constitución de 199i,
artículo 55 transitorio, desarrollado por medio de ta Ley 70 de 1993, que le da figura
a los Consejos Comunitarios cCImo autoridad de los territorios de las comunidades
negras, se hizo un reconocimiento constitueional sobre el principio de diversidad
étnica y culturalque regiría en el Estado.

2. En virtud de esto, se impuso un deber de cuidado y de preservacién de los diversor
aspectos característicos y colectivos de las comunidades negras, principalmente
de la cultura y de todo un conjunto de conocimiento, saberes y técnicas ancestrales
que garantizan la peruivencia y conservación de la idiosincrasia de nuest¡'a*
comunidades (Mena, 2017 , p.40).
ilada esta realidad, respaldamos como Colectivo la decisión de la Superintendencir.
de lndustria y Comercio, al dar la apertura al proceso de cancetación de la marcr
Viche del Pacifico S.A.S, toda vez que esta denominación representa una propiedac
colectiva. De igual forma, respaldamos los criterios de selección de la muestrr
gastronÓmica del Festival de Música del Pacifico Petronio Álvarez, en donde se
priman la producción artesanal y el vínculo étnico territorial.
Después de 22 años de historia El Festival Petronio Álvarez se ha constituido cornt
la plataforma más importante de encuentro, manifestación y generación de
ingresos, desde sus medios de vida propios, de las comunidades del Pacífico
Exaitamos la labor que vienen desarrollando sus realizadores y organizadores pare
mantenerse flrmes Én su propósito de favorecer la promoción y desarrollo de le
cultura del Pacifico, en manos de sus herederos.
lnstamos a la comunidad del VichelBiche y a las instítuciones púbticas y privadas
de nivel regional y nacional a garantizar las condiciones legales y técnicas Bara
asegurar la protecciÓn del VicheiBiche del Pacifico como patrimonio y oportunida*
de desarrollo social y económico. Con el viche, Colombia tiene la oportunidad dc
sustituir cultivos para uso ilícito por caña, activar la producción agrícola en la región
generar empleo e ingresos dignos para los territorios coiectivos: en síntesis
tenemos la oportunidad de construir Ia paz en el territorio.
En consecuencia. el Colectivo Destila Patrimonio invita a los productores de la
regiÓn del pacifico a reunirnos los días 16 y 17 de agosto del presente año, en la
ciudad de Cali, para realizar la primera CUMBRE DE LA COmUNIDAD DEL VICHE
DEL PAcír¡co "Destila Patrimonio", que nos permita sentar las bases de esta
iniciativa de integración regional alrededor del patrimonio cultural.
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3. 7.
Fundaproductividad, Sandra Garcés y Lucia Solís; Universiciad del Pacifico, Juan¡
Francisca Álvarez, Jesús Gorkys Murillo Mosquera; Fundación Sociedad Portuari¿
de Buenaventura, Andrés Ramírez Urbano y Ana Copete, Milady Garcés. Davic
§oto, Fundación ACUA, Tatiana Rentería del Consejo Comunitario de Ca.¡ambre
Marcos Vente Panameño dei Consejo Cornunitario del Bajo Calima, lsabelinr
Valencia y Orlando Castillo ciel Consejo Comunitario del Naya"
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De los ríos a las costas, de ios montes al manglar, de los territorios a las ciudades
ElVichelBiche del Pacifico es nuestro Carajol