Este documento resume las principales características demográficas y gastronómicas de las 17 comunidades autónomas y ciudades autónomas de España. Incluye información sobre la población, platos típicos y lugares más visitados de cada región.

2. Canta Eu
Asturias bria sk N
Galicia adi av
ar
La rioja ra
Castilla y León Cataluña
Aragón
Madrid
Castilla y la Valencia Baleares
Extremadura Mancha
Andalucía Murcia
Canarias

3. GALICIA
Formada por las provincias
de La Coruña, Lugo,
Orense y Pontevedra
El plato típico
es el pulpo a la
gallega
Galicia posee unos
2.795.422 habitantes

4. ASTURIAS
Consta con
1.081.487
personas
Fabada asturiana preparada ya en olla, en
la que se puede ver el compangu
(chorizos, morcillas y tocino).

5. CANTABRIA
Consta de
593 121 hab.
Platos típicos: cocido montañés (a base de alubia y
berza), cocido lebaniego (de garbanzos), marmita,
sorropotún y olla ferroviaria, como platos fuertes. Son
además habituales las empanadas, los panes
preñaos y los pinchos

6. EUSKADI
Marmitako de
atún, plato
típico vasco. El País Vasco tiene una extensión
total de 7.234 km²,10 y una
población actual de 2.155.546
habitantes

7. Población (2011) Puesto 15.º
• Total 644 566 hab.
Población Puesto
(2011) 15.º
644 566
• Total
hab.

8. ARAGÓN
El ibón de
Plan, un ibón
es un
La gastronomía de Aragón esta influenciada por las
pequeño
regiones vecinas del Cantábrico y las del
lago de
Mediterráneo. Son conocidas las diferentes verduras
montaña de
como los tomates, las cebollas (las Cebollas de
origen
Fuentes de Ebro son especialmente famosas ya que
glaciar.
no pican), las borrajas (en especial en las comarcas
cercanas a Zaragoza), cardos, ajos, etcétera. Se
pueden encontrar en el otoño abundantes setas
Población (2012) Puesto 11.º (robellones, setas de cardo, etcétera). Entre las frutas
hay que nombrar el melocotón, con tipos que tienen
• Total 1,349,467 hab.²denominación de origen como el Melocotón tardío del
Bajo Aragón, conocido como melocotón de Calanda.
• Densidad 28,27 hab/km²
También son conocidos las ciruelas y las peras.

9. LA RIOJA
Consta con 322 955 habitantes.
Su plato típico son las patatas a la riojana
Un lugar para visitar es San Millán de Suso
Habitantes
Localidad
(2011)14
Logroño 152.641
Calahorra 24.839
Arnedo 14.457
Haro 11.776
Alfaro 9.827
Nájera 8.452
Lardero 8.438
Villamediana de Iregua 6.958
Santo Domingo de la Calzada 6.694
Autol 4.458

10. CASTILLA Y LEÓN
Consta de 2 558 463 de habitantes.
El pato típico el lechazo asado.
Lo mas visitado el
acueducto de
Segovia

11. CATALUÑA
Consta de 7 539 618 habitantes.
Su plato típico son suquets o la zarzuela, la escudella
Lo mas visitado es Barcelona

12. MADRID
Consta de 3 233 527 habitantes.
El plato típico es el cocido madrileño.
Lo mas visitado es la Gran Vía.

13. EXTREMADURA
Consta de 1 108 130 habitantes
Su plato típico es la torta de cesar

14. CASTILLA LA MANCHA
Consta con 2 121 888 habitantes
El plato típico
puede ser pisto
manchego o las
migas entre
muchos otros

15. VALENCIA
Consta de 797 028 habitantes .
El plato típico es la Paella valenciana hecha a leña.
Lo mas visitado es la ciudad de las ciencias

16. ANDALUCÍA
Consta de 8 449 985 habitantes.
La gastronomía tradicional de Andalucía es muy variada. Aunque se aprecian
diferencias entre la cocina de la zona litoral y la del interior, forma parte de la
dieta mediterránea, basada en el aceite de oliva, los cereales, las legumbres, la
verdura, el pescado, los frutos secos y la carne; además de una gran tradición en
el consumo de vino.
Lo mas visitado es la Alhambra.

17. MURCIA
Consta de
441 354
habitantes

18. BALEARES
Consta de 1 113 114 habitantes.
Lo mas visitado es Ibiza por su gran ambiente nocturno.
Sobrasada
de Menorca

19. CANARIAS
Está formado por siete islas principales: El Hierro, La Gomera, La Palma y Tenerife
Quesos de
Fuerteventura.

20. CEUTA Y MELILLA
Consta de 84 018 habitantes
Consta de 80 802 habitantes