1. CRONOGRAMA NyD 2014

2. MARZO
18 Introducción: Historia de la Microbiología I.
19 Introducción a la Microbiología II
19 Unidad I: Hongos.
Hongos: Estructura y Función I.
25 Hongos: Estructura y Función II.
26 Hongos: Aplicaciones Biotecnológicas.
26 Unidad II: Virus.
ABRIL
1 Unidad II Virología.
2 Unidad II: Virología
8 Prueba Integral I: Introducción, Unidad I y Unidad II.
9 Unidad III: Bacteriología.
9
15
Diversidad: Bacterias y Archeas.
Estructura y Función de la célula procariota.
16
16
Crecimiento Microbiano I
Crecimiento Microbiano II
22 Metabolismo Bacteriano I
23 Metabolismo Bacteriano II
29-30 Genética Microbiana
MAYO
6 Unidad IV: Microbiología de los alimentos.
7 Laboratorios 1 y 2: Grupo I.
8
13
Laboratorios 1 y 2: Grupo II.
Repaso integral II
14 Laboratorio 3: Grupo I.
15 Laboratorio 3: Grupo II.
20 Prueba Integral II: Unidad III
21
27
Festivo
Microorganismos y Alimentos 1: Relación positiva.
28 Laboratorio 4: Grupo I
29 Laboratorio 4: Grupo II.
JUNIO
3
4
10
Microorganismos y Alimentos 1: Microorganismos y Nutrición Humana.
Interrogación Lab.
Integral Lab
11 Microorganismos y Alimentos 2: Relación Hospedario-Patógeno. Modelos
Bacterianos, Principales Patologías transmitidas por alimentos
11 Microorganismos y Alimentos 2: Relación Hospedario-Patógeno. Modelos
Bacterianos, Principales Patologías transmitidas por alimentos
17 Microorganismos y Alimentos 2: Relación Hospedario-Patógeno. Modelos
Bacterianos, Principales Patologías transmitidas por alimentos
18 Inocuidad Alimentaria, Cadenas de Frio, Control de Calidad
Microbiológico, Sistemas de aseguramiento de Calidad. HACCP
Reglamentación vigente.
18
24
25
Inocuidad Alimentaria, Cadenas de Frio, Control de Calidad
Microbiológico, Sistemas de aseguramiento de Calidad. HACCP
Reglamentación vigente.
Seminarios grupos 1-3
Seminarios grupos 4-10
1 Julio Prueba Integral III. Unidad IV